Mündəricat
təsvir
Hindistan cevizi (Myristica fragrans) hərəkəti ilə halüsinogendir. Avropada hindistan cevizi az miqdarda dərman kimi daha çox ədviyyat (ədviyyat) kimi tanınır. Bununla birlikdə, hindistan cevizi intoksikasiya üçün də istifadə olunur və 5-30 qram hindistan cevizi istehlakı 2 ilə 5 saat arasında davam edən halüsinasiyalarla müşayiət edilə bilər.
Narkotik təsirə fenilalanin türevləri səbəb olur: miristisin, elemesin və safrole bədəndə meskalin və amfetamin kimi maddələrə çevrilir.
Narkotik intoksikasiyasına nail olmaq üçün hindistan cevizi yeyilir, ancaq burundan inhalyasiya və siqaret çəkməyin təsvirləri var. Yeniyetmələrin bir -birinə hindistan cevizi verməsini təbii sakitləşdirici olaraq tövsiyə etdikləri hallar var, lakin dozanı seçə bilmədikləri üçün gözlənilən eyforiya əvəzinə dəhşət hücumları ilə zəhərlənmə yarandı.
Tarixi faktlar
Hindistan cevizi tədarükü üzrə inhisarçılıq hər zaman hər hansı bir Avropa monarxının arzusunda olduğu kimi qaldı, ancaq Avropada geniş ticarət yalnız 1512-ci ildən sonra başladı.
Özünüzü keyfiyyətsiz ədviyyat almaqdan necə qorumaq olar
Torpaq hindistan cevizində möhkəm bir quruluşa sahib qaranlıq daxilolmalar varsa, bu, mütləq ən keyfiyyətli məhsul deyil. Rəngi parlaq və doymuş olmalı və qarışıq solğun boz-yaşıl rəngə sahib olmalıdır. Kütlənin dadı homojen olmalıdır, dişlərdə əzilməməlidir. Turş dadı qozun xarici qabığının əlavə olunduğunu göstərir.
Muskat yağı
Quru hindistan cevizi, çox mürəkkəb bir tərkibə malik olan, əsasən miristik turşunun trigliseridlərindən və 40% -ə qədər efir yağından ibarət 15% -ə qədər yağdan ibarətdir: 13 bioloji aktiv komponent! Bundan əlavə, hindistan cevizi vitaminlərlə zəngindir, xüsusilə A, C və E, kalium, kalsium, sodyum, dəmir, sink, fosfor…
Ancaq bir vitamin əlavəsi olaraq işləməyəcək - dozalar normal kulinariya istifadəsi üçün çox az olacaq. Ancaq hindistan cevizi yağları - həm yağlı, həm də əsasdır - bu vəziyyətdə çox nəzərəçarpan bir təsirə malikdir.
QISA VAXTLI VƏ UZUN VAXTLI İSTİFADƏLƏ İŞLƏMƏ
Çox miqdarda hindistan cevizi yemək ürək bulanması, qusma, şiddətli baş ağrısı, həddindən artıq həyəcan və ürək fəaliyyətinin sürətlənməsi ilə müşayiət olunur.
Muskat meyvəsindən intoksikasiyanın başlaması bir neçə saat çəkə bilər və bu müddətdə bundan xəbəri olmayan bir nəfər əlavə doza qəbul edir, çünki əvvəlkinin yetərli olmadığını düşünür. Nəticə, orqanizmə atılması bir gündən çox davam edəcək təhlükəli bir maddənin bədənə daxil olmasıdır.
Muskat yağı qısa müddətli istifadə:
- euphoria
- varsanılar
- affektiv pozğunluqlar
- qorxu
- həzm pozğunluqları
- dərinin qızartı
YAN ETKİLƏRİ VƏ SAĞLIK RİSKLƏRİ
Hindistan cevizi vəziyyətində yan təsirlər və sağlamlıq riskləri:
- Depresyon
- bulantı
- qusma
- convulsions
- quru ağız
- yuxusuzluq
- qarın ağrısı
- qıcıqlanma
- sinə ağrısı
- soyuq əzalar
- başgicəllənmə
- deliryum
- nəfəs almaqda çətinlik çəkir
- ölüm qorxusu
- hiperaktivite
- artan bədən istiliyi, ateş
- sürətli nəbz
- narahatlıq
Çox hindistan cevizi yeməyə ümumiyyətlə həddindən artıq həyəcan, qorxu və yaxınlaşan əzab hissi gəlir. Dəhşətli psixotik epizodlar, xəyallar və halüsinasiyalar baş verir. Uzun müddətdir hindistan cevizi istifadəsinin xroniki psixoza səbəb olduğu hallar olmuşdur.
Çox miqdarda hindistan cevizi, qan təzyiqi üçün tibbi yardım tələb edən həyati təhlükəyə səbəb ola bilər. Triptofan və tiramin (pivə, bəzi pendirlər, şərab, siyənək, maya, toyuq qaraciyəri) kimi maddələrlə eyni vaxtda hindistan cevizinin istifadəsindən çəkinin.
MÜSTƏQLİK VƏ MƏSTİNENT SİNROMU
Muskat yağı fiziki asılılığa səbəb olmur. Hazır olan hindistan cevizi “narkotik asılılığının qapısı” adlanır, çünki bundan sonra bir çox insan daha çox intoksikasiyaya səbəb olan yeni maddələr sınamaq istəyir.
ZƏHARLANMA VƏ DƏSTƏKLƏMƏNİN BİZAMLARI
Muskat qozundan həddindən artıq dozanın alınması mümkündür. Müəyyən bir miqdardan başlayaraq, hindistan cevizinin psixoaktiv təsiri artmaz, əksinə təsiri və bərpa müddəti uzanır. Qarın ağrısı, qeyri-adi dərəcədə sürətli ürək döyüntüsü, ürək bulanması və başgicəllənmə hindistan cevizi dozasının aşırı dozasının əlamətləridir. Bəzən qusma, tənəffüs və idrarla əlaqədar problemlər var.
Zəhərlənmə baş verdikdə:
- aşağı qan təzyiqi
- sinə içində sıxılma hissi
- ürək çarpıntıları
Bir dəfədə 25 qramdan çox muskat yeyən insanlar arasında demək olar ki, yarısı təcili müalicə tələb olunur. Hindistan cevizinin gücü dəyişdiyindən, həddindən artıq dozanın miqdarı hər halda fərqli ola bilər.
Hindistan cevizi bişirmə tətbiqləri
Reçel, kompot, puding və xəmir şirniyyatları qoz -fındıq ilə hazırlanır - simit, peçenye, pirog və s. Tərəvəzlərin dadına baxmaq üçün istifadə olunur - salatlara və kartof püresi, rutabaqalar, şalgam, tərəvəz şorbalarına, demək olar ki, bütün göbələk yeməklərinə, hamı üçün souslara əlavə olunur. quş əti, makaron, incə ət və balıq yeməkləri (qaynadılmış və bişmiş balıq, jele, balıq şorbası).
Hindistan cevizinin ən təsirli istifadəsi, ət və ya balıqları tərəvəz, göbələk, xəmir və souslarla birləşdirən yeməklərdədir, əksəriyyəti hindistan cevizi əsas ləzzəti verir.
Dünya kulinariyasında:
Əlbəttə, avropalılar arasında Hollandiyalılar hindistan cevizinin ən böyük tərəfdarları olmuşlar və qalırlar. Kələm, kartof və digər tərəvəz xörəklərinə əlavə edir, ət, şorba və souslarla dadlandırırlar. Hindistanlılar onu "garam masala", Mərakeşlər "ras el hanut", Tunislilər isə "galat dagga" ədviyyatlı qarışıqlarına daxil edirlər.
İndoneziyada hindistan cevizi meyvəsinin odunculu və turş pulpasından həssas hindistan cevizi aroması olan "selei-buah-pala" mürəbbəsi hazırlanır. İtalyan klassikası, geniş çeşidli İtalyan makaronlarının doldurulmasında ispanaq və hindistan cevizinin birləşməsidir və İsveçrəlilər bəzən ənənəvi pendir fonduna qoz əlavə edirlər.
Hindistan cevizinin tibbdə tətbiqi
Muskat yağı çox güclü stimullaşdırıcı və tonik təsir göstərir. Yaddaşı, sinir sistemini gücləndirir, iktidarsızlığı və cinsi xəstəlikləri, ürək xəstəliklərini, mastopatiya kimi bir çox yaxşı şişləri müalicə edir.
Bu, immuniteti gücləndirən ödənişlərin bir hissəsidir. Kiçik dozalarda yaxşı bir sedativdir, rahatlayır və yuxuya səbəb olur. Maskat rəngi bir tonikdir. Soyuqdəymələrin müalicəsində də təsirlidir.