Mündəricat
təsvir
İtal. Martini -gücü təxminən 16-18 olan spirtli içki. Bitki kolleksiyasının tərkibi adətən 35 -dən çox bitkini ehtiva edir: yarrow, nanə, St John's wort, çobanyastığı, keşniş, zəncəfil, darçın, qərənfil, yovşan, ölümsüz və s.
Yarpaq və gövdələrə əlavə olaraq, efir yağları ilə zəngin olan çiçəklərdən və toxumlardan da istifadə edirlər. İçki vermut sinfinə aiddir.
Vermouth markası Martini ilk dəfə 1863-cü ildə Martini & Rossi zavodunda İtaliyanın Turin şəhərində istehsal edilmişdir. Məhz bitki bitkiçisi Luigi Rossi içkinin populyarlaşmasına imkan verən otlar, ədviyyat və şərabların bənzərsiz bir tərkibi hazırladı. İçkinin şöhrəti Amerika, Asiya, Afrika və Avropada vermut tədarükündən sonra gəldi.
Martininin bir neçə növü var:
- Qırmızı - qırmızı Martini, 1863 -cü ildən istehsal olunur. Zəngin karamel rənginə, acı dadına və otların güclü aromasına malikdir. Ənənəvi olaraq limon, meyvə suyu və buzla xidmət edirlər.
- Ağ - ağ vermut, 1910 -cu ildən etibarən İçkinin saman rəngi, açıq acılığı olmayan daha yumşaq dadı və xoş ədviyyat qoxusu var. İnsanlar onu yalnız buzla içirlər və ya tonik, soda və limonadla seyreltirlər.
- Roza - şirkət tərəfindən 1980-ci ildən bəri buraxılan çəhrayı Martini. İstehsalında qırmızı və ağ şərab qarışığından istifadə edirlər. Damaqda qərənfil və darçın ipuçları var. Rossodan daha az acıdır.
- D'oro - vermut xüsusilə Almaniya, Danimarka və İsveçrə sakinləri üçün hazırlanır. Bir araşdırma ağ şərab, meyvəli tatlar, sitrus meyvələri, vanil və bal aromalarına üstünlük verdiyini ortaya qoydu. 1998 -ci ildən bəri Martini şəklində təkliflər tətbiq etdilər və əsas ixrac bu ölkələrdə həyata keçirilir.
- Fiero - bu Martini, ilk dəfə 1998 -ci ildə Benilüks sakinləri üçün istehsal edilmişdir. Iy tərkibində sitrus meyvələrinin, xüsusilə qırmızı-portağalın ətirlərinə və dadına malikdir.
- Əlavə Quru klassik resept Rosso ilə müqayisədə daha az şəkər və daha çox spirt tərkibli vermut. İçki 1900 -cü ildən istehsal olunur. Kokteyllər üçün əsas kimi məşhurdur.
- Acı - Martini, parlaq bir acı-şirin ləzzəti və zəngin yaqut rəngi olan alkoqolun əsasını təşkil edir. İçki sinif bloguna aiddir.
- Rose -qırmızı və ağ üzümləri qarışdıraraq yarı quru köpüklü qızılgül şərabı.
Necə içmək olar
Martini ən yaxşısı buz küpləri və ya dondurulmuş meyvələrlə 10-12 ° C-yə qədər soyudulur. Bəzi insanlar bir Martini saf şəkildə içə bilməzlər, buna görə də tez-tez suyu ilə seyreltilir. Bunun üçün təzə sıxılmış limon və ya portağal suyundan istifadə etmək ən yaxşısıdır. Ayrıca, içki kokteyllər üçün əsas və ya tərkib hissəsi kimi yaxşıdır.
Martini bir qəlyanaltıdır, iştahanı artırmaq üçün yeməkdən əvvəl təqdim edirlər.
Martininin faydaları
Martini istehsalında əsas olan bitki komponentləri bədənə müsbət təsir göstərir. Otlarla aşılanan içkinin müalicəvi xüsusiyyətlərini qədim filosof Hippokrat kəşf etmişdir.
Martini içməyin terapevtik təsiri yalnız kiçik dozalarda istifadə edildikdə mümkündür - gündə 50 ml-dən çox olmamalıdır. Mədə şirəsi, bağırsaq və öd yollarının aşağı səviyyədə ifraz olunması ilə əlaqəli mədə xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. İçərisində olan yovşan ekstraktı sayəsində Martini safra istehsalını stimullaşdırır, ferment tərkibini təmizləyir və normallaşdırır.
Soyuqdəymələrin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün ən yaxşısı vermutu bal və aloe ilə 50 ° C-yə qədər qızdırmaqdır. Qarışığı hazırlamaq üçün Martini (100 ml) qızdırmalı, bal (2 xörək qaşığı) və toz al (2 böyük təbəqə) əlavə etməlisiniz. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Xəstəliyin ilk əlamətlərində yeməkdən yarım saat əvvəl gündə 1-2 dəfə 3 xörək qaşığı içmək lazımdır.
Müalicə
Anjina və ya hipertoniya vəziyyətində, bir Martini üzərində anaağrısı tincture hazırlaya bilərsiniz. Təzə otu soyuq suda yumalı, qurudmalı, qarışdırıcıda üyütməlidir və tülbent suyundan sıxmalısınız. Nəticədə suyu eyni miqdarda Martini ilə qarışdırın və günə buraxın. Bu müddət ərzində ana südündən alınan bütün qidalar alkoqolda həll olacaqdır. Gündə 25 dəfə 30 xörək qaşığı su ilə seyreltilmiş 2-2 damcı həcmində tincture alın.
Ümumi bir tonik olaraq, elekampanın bir tentürünü hazırlaya bilərsiniz. Təzə elecampane kökü (20 g) kirdən yuyulmalı, üyüdülməli və suda qaynadılmalıdır (100 ml). Sonra Martini (300 q) ilə qarışdırın və iki gün buraxın. Hazır tincture gündə 50 dəfə 2 ml həcmində alın.
Martininin zərərləri və əks göstərişlər
Martini, qaraciyər, böyrək və mədə -bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə diqqətlə istifadə etməli olduğunuz orta gücü olan spirtli içkilərə aiddir. İçki hamilə və əmizdirən analar, 18 yaşdan kiçik uşaqlar və avtomobili idarə etməzdən əvvəl insanlar üçün kontrendikedir.
Şərab dadında istifadə edilən bir çox otlar dəri səpgiləri, boğazın şişməsi və tənəffüs yollarının bağlanması kimi allergiyaya səbəb ola bilər. Bu məhsullara allergik reaksiyalara meyl varsa, test içkisi (20 q) etmək və yarım saat ərzində mümkün allergiyaya baxmaq lazımdır.
Maraqlı faktlar
Maraqlıdır ki, Martini James Bondun ən çox sevdiyi kokteyldir. Onun sehrli qaydası "Qarışdırın, amma sarsılmayın" dir.
Maraqlıdır ki, prezident Roosevelt, ABŞ-da çoxdan gözlənilən qadağanın ləğvindən sonra Martini içdi və bu onun uzun müddət ilk alkoqollu kokteyli idi. Rusiyada aparılan marketinq araşdırmalarına görə, Martini vermut satışlarının idxal olunan premium alkoqol seqmentindəki payı% 51-dir.
Diqqət: saf Martini vermutu bir dilim limon və buz küpləri olan xüsusi aşağı stəkanda ən yaxşısıdır - əgər Bianco, Rose və ya Ekstra Quru olarsa və Martini Rosso - bir dilim portağal ilə. Martini-yə əsaslanan kokteyllər uzun bir gövdədəki bir kokteyl stəkanından olan heyvandır. Bir qarışıqda bir martini içmək deyil, yavaş və zərif bir şəkildə yudumlamaq adətdir.
Kokteyllər
Martini “qlamur” üslubunda uğurun və həyatın əvəzedilməz atributu olduğundan Martini əsaslı kokteyllər ən yaxşı ziyafətlərdə təqdim olunur, son dərəcə dəbdədir və prestijlidir: “Martini yox - Ziyafət yoxdur!” - George Clooney'nin sözləri. Bu gün Gwyneth Paltrow, Martininin İtaliyada yeni siması kimi tanınır. Reklam şüarı: Mənim Martini, xahiş edirəm!
Maraqlısı odur ki, Yeni Yorda məşhur Algonquin Otelinin barında 10,000 dollarlıq Martini kokteyli var.Bu kokteylin bədənin altında yatan əsl bir çərçivəsiz almaz olduğundan yüksək qiyməti var.
İtaliya Kralı I Umberto, Martini etiketindəki kral gerbinin ən yüksək qətnaməsini verdi.
Maraqlıdır ki, 1200 ay ərzində hər gün Martini ləzzətindən zövq alırsınızsa, 100 il yaşayacağınıza əmin ola bilərsiniz. 🙂
