Manqo

təsvir

Mango, hündürlüyü 20 metrə qədər olan tropik həmişəyaşıl bir ağacdır. Meyvələr oval və sarıdır, içərisində daş olan böyük bir armudu xatırladır. Meyvənin pulpası sıx və şirəlidir, şirin bir dadı var

Mango tarixi

Hindistanın Assam əyaləti yalnız eyni adlı çayla deyil, eyni zamanda 8 min ildən çox müddətdir orada “meyvə kralı” sayılan mangonun atası hesab edildiyi ilə də məşhurdur. . Yerli köhnə adamlar ağızdan bu meyvənin görünüşü əfsanəsini ötürürlər.

Bir dəfə hindistanlı bir gənc Ananda hədiyyə qəbul edən və bir ağac sümüyü əkməsini istəyən müəllimi Buddaya bir manqo ağacı hədiyyə etdi. Daha sonra manqo meyvələri yemək üçün istifadə olunmağa başladı, meyvələr müdriklik və canlılıq mənbəyi sayıldı.

Hindistanda bu adət hələ də qorunmaqdadır: yeni bir ev tikərkən binanın təməlinə bir manqo meyvəsi qoyulur. Bu, ailədə qayda və rahatlıq olması üçün edilir.

Manqonun çox hissəsi Taylandda böyüyür. Meyvə yemək üçün istifadə olunur. Susuzluğu və aclığı mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırırlar, insan dərisinə faydalı təsir göstərirlər. Xüsusilə tonu və dəri təravətləndirir.

Tərkibi və kalori miqdarı

Mango sellülozunda demək olar ki, bütün dövri cədvəldə çox miqdarda qida var.

• Kalsium;
• Fosfor;
• Sink;
• Dəmir;
• Manqan;
• Kalium;
• Selenyum;
• Maqnezium;
• Mis;

Ayrıca, manqonun zəngin bir vitamin tərkibi var: A, B, D, E, K, PP və yüksək dozada C vitamini. Bundan əlavə, bəzi meyvə növlərində pulpa askorbin turşusu ehtiva edir. Və hətta limondan daha çox.

• 100 qram 67 kkal başına kalori miqdarı
• Karbohidratlar 11.5 qram
• Yağ 0.3 qr
• Zülal 0.5 qram

Mango faydaları

Qədim hindlilər səhv etmirdilər, manqo və buna baxmayaraq etibarlı şəkildə canlılıq mənbəyi adlandırmaq olar. Tərkibində insanı ən qısa müddətdə ayağa qaldıran onlarla faydalı mikroelement var.

Birincisi, bu bir qrup vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C və D vitaminləridir. İkincisi, manqo müxtəlif minerallardan - sink, manqan, dəmir və fosfordan ibarətdir. Meyvənin bu tərkibi qoruyucu və möhkəmləndirici xüsusiyyətlərini artırır. Mango əla bir antioksidandır.

Ağrıları azaltmaq, atəşi azaltmaq və xüsusilə pelvik orqanlardakı malign şişlərin qarşısını almaq üçün işləyə bilər. Buna görə də, qadın və kişilər üçün reproduktiv və genitoüriner sistemlə əlaqəli xəstəliklər üçün manqo yemək faydalıdır.

Mango uzun müddətli depressiyada faydalıdır: meyvə əsəb gərginliyini aradan qaldırır, stresi azaldır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Harm

Mango alerjenik bir məhsuldur, buna görə ilk dəfə istehlak edildikdə ehtiyatla müalicə olunmalıdır. Üstəlik, dəri manqo qabığı ilə təmasda olduqda belə bir allergiya görünə bilər.

Yetişməmiş manqodan həddindən artıq istifadə etmək tövsiyə edilmir. Belə meyvələr yaşıl rəngə malikdir. Mədə-bağırsaq traktını pozurlar və kolikaya səbəb olurlar.

Yetkin manqanın həddindən artıq dozası qəbizlik və qızdırma səbəb ola bilər.

Tibbdə istifadə

Mango təxminən 20 vitamin və mineral ehtiva edir. Bunlardan ən parlaqsı, yetişmiş mangolara zəngin narıncı rəng verən beta-karotendir. Beta-karoten normal görmə və selikli qişaların işləməsindən məsuldur.

Mango ultrabənövşəyi radiasiyada kömək edir. Dərinin nəmlənməsindən və yanmamasından məsuldur.

Mango qan şəkərini tənzimləyən manqiferin adlı bir maddə ehtiva edir. Bu səbəbdən meyvə tip 2 diabet üçün tövsiyə olunur. Kalium və maqnezium qan təzyiqini aşağı salır, sinir sistemini sakitləşdirir.

Pektinlər (həll olunan lif) radionuklidləri, ağır metal duzlarını və s. B vitaminləri əhval -ruhiyyəni və idrak fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Mango kişilərə prostat xərçənginin qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur. Qadınlar üçün - döş xərçənginin qarşısının alınması üçün.

Mango lif baxımından çoxdur. Bir tərəfdən bağırsaqları mükəmməl boşaldır. Digər tərəfdən, yetişməmiş halda yeyilsə, ishala kömək edir. Pankreas xəstəlikləri üçün meyvə yeməmək yaxşıdır, çünki tərkibində çox həzm fermenti var. Mango bir asma üçün faydalıdır, etil spirtinin qalıqlarını təmizləyir

Mangonun 6 faydalı xassəsi

1. Görmə qabiliyyəti. Mango, hər kəs üçün yeməyə dəyər, yalnız optik sinirin daha güclü olmasına kömək etdiyi üçün. Həqiqət budur ki, meyvədə meyvənin sellülozunda yüksək miqdarda Retinol konsentrasiyası var. Mango sayəsində müxtəlif oftalmik xəstəliklərin, məsələn, gecə korluğu, xroniki göz yorğunluğu, quru buynuz qişanın qarşısını almaq mümkündür.
2. Bağırsaqlar üçün faydalıdır. Mango yalnız ləzzətli bir meyvə deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Xüsusilə qəbizlikdən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Texas Universitetinin alimlərinin gəldiyi nəticə budur. Tədqiqat, xroniki qəbizlik diaqnozu qoyulmuş 36 kişi və qadını bir araya gətirdi. Bütün test iştirakçıları iki qrupa ayrıldı. Biri hər gün 300 qram mango yeyəcəkləri, digəri də eyni miqdarda lif əlavəsi olan insanları əhatə edirdi. Bütün könüllülərin pəhrizləri kalori baxımından eyni idi və əsas qida maddələrinin məzmununa görə eyni idi.
   Hər iki subyekt qrupu, sınaq sonunda kabızlıkla qarşılaşma ehtimalı az idi. Ancaq hər gün manqo yeyən insanlar arasında özlərini çox yaxşı hiss edirdilər. Bundan əlavə, elm adamları bağırsaqdakı bakteriyaların tərkibində nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdıqlarını və iltihabın azaldığını qeyd etdilər. Eyni zamanda, lifli maddələr qəbizliyin müalicəsində də təsirli olur, ancaq iltihab kimi digər simptomları təsir etmir.
3. İmmunitet sistemi üçün faydaları. Manqoda olan C vitamini tənəffüs yolları və qrip infeksiyalarından qorunmağa kömək edəcək. Həmçinin, askorbin turşusu bu xəstəliyə qarşı toxunulmazlığı təmin edərək, sinqa ilə mübarizədə kömək edəcəkdir. Turşu ilə reaksiya verən B qrupunun vitaminləri hüceyrə səviyyəsində müdafiəni gücləndirəcək və bədəni sərbəst radikallardan, radionuklidlərdən və çürümə məhsullarından qoruyacaqdır.
4. Sinir sistemi üçün faydaları. Meyvənin tərkibində sinir sisteminin funksiyalarına əla təsir göstərən bir çox B vitamini var. Onu yemək bir insanı stresdən, xroniki yorğunluq sindromundan qoruya bilər, hamilə qadınlarda toksikoz əlamətlərini azalda bilər və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
5. Sidik-cinsiyyət sistemi üçün faydaları. Təəccüblənəcəksiniz, amma mango Hindistanda dərman kimi istifadə olunur. Böyrək çatışmazlığından əziyyət çəkənlər üçün təyin olunur: meyvə urolitiyaz, piyelonefrit və böyrək toxumasının digər xəstəliklərindən qoruyacaqdır. Eyni dərəcədə vacib olan mango, genitoüriner xərçəngin qorunması üçün əladır.
6. Arıqlamaq üçün faydaları. Nəhayət, manqo arıqlamaq istəyənlər üçün əla bir meyvədir. Yalnız şirin bir dada və zərif toxumaya sahib deyil, bağırsaqları mükəmməl təmizləyir və az kaloridir (67 qramda yalnız 100 kkal). Mango, bədənin şəkər qəbulunu dolduracaq qədər şirin olduğundan rulonlarda və şokaladların əvəzedicisidir.

Mango necə seçilir

Bir meyvə seçərkən yalnız gözlərinizə güvənməyin. Yaxınlaşdığınızdan əmin olun, manqonu diqqətlə araşdırın, əlinizdə çəkin, hiss edin, iyləyin. Qabığa azca basdığınızdan əmin olun. İncə və düz manqolarda pulpa və meyvə suyu çox azdır. Meyvə orta dərəcədə dolğun, dolğun və yuvarlaq olmalıdır.

Bir neçə gündür bir mango almaq istəyirsinizsə, daha möhkəm bir quruluşa sahib meyvələri seçmək daha yaxşıdır. Mango soyuducuda daha uzun, daha az istilikdə qalır, amma daha tez yetişir.

Meyvəni satın almadan əvvəl dadmaq yaxşı olar. Yetişmiş bir mangonun pulpası şirəli və liflidir, daşdan asanlıqla ayrılır. Ətin rəngi sarıdan narıncıya qədər dəyişir. Meyvənin dadı şaftalı, qovun və ərikdən ibarətdir. Yetişməmiş meyvənin əti sərt və dadı pisdir. Aşırı yetişmiş mangonun dadı balqabaq sıyığından fərqlənmir.

İndi bir mango necə seçəcəyinizi bilirsiniz. Bu sağlam və ləzzətli meyvəni zaman-zaman dadmaqdan özünüzü zövq almağınızı inkar etməyin.

Yay mango salatı

Yay pəhrizi üçün idealdır. Həm səhər yeməyində, həm də naharda - yan yemək kimi bişirilə bilər. Salatanın qidalandırıcı, müxtəlif, lakin ən əsası yüngül olduğu ortaya çıxır. Ondan sonra bədən tez dolur. Əlavə bir şirin yemək vərdişi ortadan qalxır.

• Avokado - 50 qram
• Mango - 100 qram
• Xiyar - 140 qram
• Pomidor - 160 qram
• Limon suyu - 3 xörək qaşığı

Xiyar, soyulmuş avokado və pomidoru doğrayın. Yetişmiş mangonu dilimlərə kəsin. Tərəvəz və meyvələri qarışdırın, üzərinə limon suyu tökün. Dadmaq üçün otlar və duz əlavə edə bilərsiniz.