Lychee

təsvir

Lychee - Çin dilindən tərcümədə "Çin gavalı". İçərisində sümüyü olan qabıqlı bir qabığı ilə örtülmüş kiçik bir şirin və turş meyvə. Həmişəyaşıl tropik ağaclarda böyüyür.

Lychee hekayəsi

Adından da göründüyü kimi, lychee Çinə ev sahibliyi edir, buraya kəsik görünüşünə görə “əjdaha gözü” də deyilir. Yemək üçün yalnız meyvənin jele kimi sellülozundan istifadə olunur.

Lychee haqqında ilk qeyd eramızdan əvvəl II əsrə aiddir. Meyvə ilk dəfə 2 -ci əsrin ortalarında Avropa ölkələrinə gətirilmişdir. Lychee, Cənub -Şərqi Asiyanın subtropik bölgəsində böyüyür.

Tərkibi və kalori miqdarı

  • Kalori miqdarı 66 kcal
  • Zülallar 0.83 g
  • Yağ 0.44 g
  • Karbohidratlar 15.23 q

Lychee kimyəvi tərkibinə daxildir: beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H vitaminləri və çox miqdarda PP (niasin), həmçinin əsas faydalı minerallar: kalium , kalsium, maqnezium, yod, xrom, sink, selen, mis və manqan, dəmir, fosfor və natrium.

Lychee

Liçinin faydaları

Lychee çox miqdarda vitamin ehtiva edir: C, E, K, qrup B, PP, N. Lychee də bir çox mineral ehtiva edir: kalsium, dəmir, maqnezium, kalium, fosfor, sink, sodyum, yod və s.

Lychee, ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün, aterosklerozun qarşısını almaq üçün faydalıdır. Bu meyvədə yüksək miqdarda kalium, maqnezium və niasinin konsentrasiyası ürəyə faydalı təsir göstərir və xolesterol səviyyəsini aşağı salır.

Lychee

Litçidəki pektinlər mədə və bağırsaqlarda iltihabı azaldır, çünki əhatə edən xüsusiyyətlərə malikdir.

Hindu təbabətində lychee cinsi funksiyanı və cinsi istəyi təsir edən afrodizyak sayılır.

Lychee zərər

Lychee bizim üçün olduqca ekzotik və qeyri-adi bir meyvədir, buna görə diqqətlə və az miqdarda sınamalısınız. Allergik reaksiyaya səbəb ola bilər və əgər çox yemək və ishal varsa. Şəkər tərkibinə görə şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün lychees ilə qarışdırmayın. Uşaqlara meyvə vermək xüsusilə allergik döküntülərdən qorunmaq üçün diqqətli olur. Bir parçadan tədricən pəhrizə lychee tətbiq etməyə başlayın və gündə 10 - 20-ə gətirin

Lişinin tibbdə istifadəsi

Lychee

Lychee pəhriz lifi və qida ilə zəngindir, eyni zamanda kalorisi azdır və tərkibində yağ yoxdur. Bu, pəhriz qidası üçün əla bir meyvə halına gətirir. Pəhriz lifi sayəsində toxluq hissi uzun müddət yaranır və başqa bir qəlyanaltı etmək arzusundan çəkindirir. Lychee həzm sistemini normallaşdırır və mədə-bağırsaq traktının iltihabi xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur.

Çində bu meyvə təbii bir afrodizyak sayılır və Hindistan xalqı lyçini sevginin meyvəsi adlandırır. Libido - cinsi istəyə müsbət təsir göstərir.

Kalium və maqnezium ürək və qan damarlarının xəstəliklərində faydalıdır. Lychee tərkibindəki C vitamini və polifenollar, xolesterol səviyyələrini və damar genişlənməsini azaltmağa kömək edir.

Lychee kosmetologiyada da istifadə olunur. Antioksidan xüsusiyyətləri dərinin qocalma prosesini ləngitməyə və saç vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Meyvə suyu dəriyə sürtülür və saç köklərinə çəkilir.

Bir çox maddənin - antioksidanın olduğu üçün liçenin xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri sübut edilmişdir.

Yeməyin bişirilməsində lychee istifadəsi

Lychee

Lychees əsasən təzə yemək kimi istifadə olunur. Şirniyyat pulpadan hazırlanır: jele, dondurma, kokteyllər və müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Lychee şərab və souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bəzən meyvələr qurudulur, qabığı sərtləşir və quru məzmun içəriyə yuvarlanır. Buna görə lychee qozu deyilir. İstifadədən əvvəl dəri kəsilir, sonra böyük bir sümük çıxarılır.

Ekzotik toyuq və lychee salatı

Bu qeyri-adi yemək yenə də son dərəcə sağlamdır. Aşağı kalorili və yüksək vitaminli olması onu əla pəhriz qidasına çevirir. Zövqünüzə görə istənilən göyərti seçə bilərsiniz.

Lychee
  • Toyuq döşləri - 300 qr
  • Lişi (təzə və ya konservləşdirilmiş) - 300 qr
  • Balıqlar - 100 qr
  • Yaşıllar: cilantro, aysberq, arugula və ya su dərisi - salat - dəstə
  • Zəncəfil - dırnaqdan bir parça
  • Əhəng suyu - bir pazdan
  • Zeytun yağı dadına görə
  • Duz, qara bibər - dadına görə

Toyuq döşlərini suda bişirin. Sərin və kublara kəsin. Soğanları soyun və incə doğrayın. Otları kobudca doğrayın. Təzə zəncəfil kökünü incə bir sürtgəcdən keçirin. Salat qabında doğranmış maddələr və lyçeleri qarışdırın (təzə təmizlənmiş). Bir qabda yağ, duz, istiot, rendelenmiş zəncəfil və əhəng suyunu qarışdırın. Salata mövsüm.

Lychee necə seçilir

Litçələrin daha uzun qalması üçün meyvələr, adətən, bir budaqla birlikdə dəstə-dəstə yığılar. Bir meyvə seçərkən qabığına diqqət yetirməlisiniz. Ağ və ya yaşıl ləkələr olmadan çəhrayı və ya qırmızı olmalıdır. Sarımtıl ləkələrin olması məqbul sayılır.

Quru dəri keyfiyyətsiz bir məhsulun əlamətidir. Möhkəm və bir az elastik olmalıdır. Təzə meyvələri otaq temperaturunda cəmi 3 gün saxlamaq olar. Soyuducuda meyvə ləzzətini bir ay saxlaya bilər.

Lişi haqqında 5 maraqlı fakt

  1. Çinin sakinləri, meyvənin sehrli bir varlığın tərəzisinə görmə bənzərliyi səbəbindən lyçini əjdahanın gözü adlandırırlar.
  2. Lychee, qan dövranı sisteminin işini yaxşılaşdıran yüksək miqdarda niasin ilə məşhurdur.
  3. Likenin öskürək dərmanı kimi təsirli olduğu təsbit edildi.
  4. Lychee, askorbin turşusu, kalium və maqnezium kimi iz elementlərini ehtiva edir.
  5. Lychee yalnız bir şirin kimi istifadə olunmur. Meyvələrə ət və balıq verilir və ondan spirtli içkilər hazırlanır.

necə 1

  1. Bloqunuzu tamamilə sevirəm və yazınızın çox hissəsini tapıram
    dəqiq axtardığım olsun. qonaq müəlliflərə vəziyyətinizdə məzmun yazmağı təklif edə bilərsinizmi?

    Bir yazı hazırlamaqdan və ya bir məqaləni ətraflı izah etməkdən çəkinmərəm
    burada yazdığınız mövzulardan bir neçəsi. Yenə də zəhmli blog!

Cavab yaz