İyun yeməyi

Mündəricat

Bahar keçdi, May sezilmədən keçdi ... Gəlin yayı salamlayaq!

İyun özü ilə yalnız çoxdan gözlənilən günəş şüalarını deyil, həm də yay gündönümü gününü və ya ilin ən uzun gününü gətirən ilk yay ayıdır.

Köhnə günlərdə İyun “çox rəngli”, “şəfəqli şəfəq” və hətta “taxıl istehsalçısı” adlanırdı. Bundan əlavə, insanlar isti iyun gecələrinin məhsuldar olduğuna inanırdılar. İyun yağışları belə qızıldan yüksək qiymətləndirildi. İyun ayında kəndlərdə uzun biçənəklərin vaxtı gəldi və tarlalarda iş günləri başladı.

Üstəlik, iyun toxunulmazlığı artırmaq və bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün əla bir zamandır. Axı bu dövrdə vitamin və qida baxımından zəngin olan giləmeyvə, meyvə və tərəvəz görünməyə başlayır, çatışmazlığı qışda kəskin şəkildə hiss etdik.

Buna görə də, bu anda diyetoloqlara onları dietinizə aktiv şəkildə daxil etmələri tövsiyə olunur. Üstəlik, bu dövrdə tərəvəz və meyvələrin özlərinə əlavə olaraq fasulye və dənli bitkilərin yanında qoz-fındıqda olan lifləri də unutmaq olmaz. Bədəndəki həzm proseslərini normallaşdırmağa kömək edəcək və bunun sayəsində artıq çəkinin qarşısını alır.

İyun ayında içdiyiniz maye miqdarını 2 dəfə artıraraq içmə rejiminizi dəyişdirməlisiniz.

Və ən başlıcası, yayda pəhrizdəki hər hansı bir radikal dəyişikliyin yaşlı insanlar və xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkənlər üçün arzuolunmaz olduğunu unutmamalısınız, çünki məhz bu anda kəskin dalğaların zirvəsi qan təzyiqi qeyd olunur.

Bununla birlikdə, nə onlar, nə də başqa çətinliklər sizin üçün gələn yay mövsümünü pozmaması üçün, sağlam bir həyat tərzinə uymaq və pis vərdişlərdən imtina etmək kifayətdir!

Və sonra ilk və çoxdan gözlənilən yay ayının gəlməsi ilə sizi heç nə qaralda bilməz!

Karnabahar

Avropanın ən məşhur məhsullarından biridir. Gül kələm çox sağlamdır, aşağı kalorilidir və üstəlik, orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilir.

Tərkibində mineral duzlar, amin turşuları, B vitaminləri ilə yanaşı C, PP, H və kalsium, sodyum, fosfor, dəmir, maqnezium, kalium, folik və pantotenik turşular var.

Karnabaharın müntəzəm istifadəsi dəridə iltihablı proseslərin meydana gəlməsindən və seboreyadan qoruyur, həm də dərinin və saçın ümumi vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Uşaq menyusuna aktiv şəkildə əlavə olunur və mədə -bağırsaq xəstəliklərində geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, gül kələmi həm qadınlarda, həm də kişilərdə xərçəng riskini azaldır. Şirəsi isə şəkərli diabet, bronxit, qaraciyər və böyrək xəstəliklərində istifadə olunur.

Gül kələminin kalori miqdarı birbaşa onun hazırlanmasından asılıdır. Bu diyetə riayət edən insanlar tərəfindən nəzərə alınmalıdır. Bu tərəvəz qaynadılır, qızardılır, bişirilir, buxarlanır və müxtəlif yeməklərə əlavə olunur.

Turşu

Orta Asiyadan bizə gələn inanılmaz dadlı və sağlam köklər. Bu tərəvəz Qədim Yaponiyada olduğu kimi Qədim Misirdə və Yunanıstanda da tanınmış və sevilmişdir.

Turp kalium, kalsium, fosfor, maqnezium, dəmir, B vitaminləri ilə yanaşı C, PP ehtiva edir. Bundan əlavə riboflavin, tiamin və niasin var.

Turp unikal bir xoleretik və dekonjestant vasitədir. Onun müntəzəm istifadəsi mədə -bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa, iştahı stimullaşdırmağa kömək edir. Həkimlər gut, piylənmə və şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün bu tərəvəzləri diyetlərinə əlavə etməyi məsləhət görürlər.

Turpun istifadəsi üz dərisinin vəziyyətinə və ürək-damar sisteminin işinə müsbət təsir göstərir və eyni zamanda qanda şəkər səviyyəsinin aşağı düşməsinə və kolon xərçənginin inkişafının qarşısını alır.

Ənənəvi təbiblər uzun müddət qəbizlik üçün turpdan istifadə edirdilər və kosmetoloqlar ondan qidalandırıcı üz maskaları hazırlayırdılar.

Yemək bişirərkən turp ən çox müxtəlif tərəvəz salatlarına və ya istehlak edilmiş xam məhsullara əlavə bir komponent kimi istifadə olunur.

Yuxarıda deyilənlərin hamısına xoş bir əlavə aşağı kalorili məzmunu olacaqdır ki, bu da kilolu olsanız da turp istehlak etməyə imkan verir.

Patons

Bunlar müxtəlifliyə görə bir -birindən forma və rəngdə fərqlənə bilən Balqabaq ailəsindən olan tərəvəzlərdir. Balqabaq qədim Misirdə yetişdirilmiş və bu gün bütün dünyada məşhurdur. Eyni zamanda, yalnız meyvələr deyil, həm də tumurcuqları, çiçəkləri, gənc yarpaqları istehlak olunur.

Gənc balqabaq ən dadlı və sağlam hesab olunur. Kalium, kalsium, fosfor, dəmir, mis, molibden, sink və digər faydalı maddələr var. Bundan əlavə, B qrupu vitaminləri ilə də zəngindir və sarı meyvələrdə, digər şeylər arasında, askorbin turşusu və karoten var.

Squash, digər maddələr arasında maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran, ürək-damar sistemi, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinin, həmçinin anemiya və hipertansiyonun qarşısını alan aşağı kalorili və pəhrizli bir tərəvəzdir.

Balqabaq toxumu yağında çox miqdarda faydalı maddə var, bununla birlikdə kalorisi yüksəkdir.

Xalq təbabətində balqabaq ödem, endokrin və sinir sistemi xəstəliklərini, qaraciyər və böyrək çatışmazlıqlarını müalicə etmək üçün istifadə olunur. Balqabaq suyu sinir sistemini sakitləşdirmək üçün istifadə olunur.

Xiyar

Ən qədim tərəvəzlərdən biri olan Hindistan, vətəni hesab olunur. Həkimlər 95% -dən çox su və minimum kalori ehtiva etdiyi üçün xiyarı bütün pəhriz qidalarının ən pəhrizi adlandırırlar. Buna baxmayaraq, çox faydalıdır.

Xiyarda B qrupu vitaminləri, C, həmçinin karoten, folik turşusu, fosfor, kalium, dəmir, maqnezium, xlor, sodyum, sink, mis və digər minerallar var.

Xiyarın müntəzəm istifadəsi, tərkibində yod olması səbəbindən endokrin və ürək-damar sisteminin işinə müsbət təsir göstərir və lif tərkibinə görə bağırsaq işini də yaxşılaşdırır.

Məlumdur ki, xiyar şişkinliyi aradan qaldırır, yüksək qan təzyiqini aşağı salır və mülayim işlətmə təsiri sayəsində arıqlamağa kömək edir. Xiyar toxumu bədəni xolesteroldan təmizləmək üçün istifadə olunur.

Xalq təbibləri xiyar suyundan geniş istifadə edirlər. Uzun sürən öskürəkdən qurtulmağa, sinir sistemini sakitləşdirməyə, vərəmli xəstələrin ümumi vəziyyətini yüngülləşdirməyə, diş və diş ətlərini sağlam tutmağa kömək edir.

Çox vaxt xiyar çiy yeyilir, baxmayaraq ki, souslar, salatlar və digər yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Təzə şüyüd

Qədim dövrlərdən bəri şüyüd həm Afrikada, həm də Avropada becərilir, çünki müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında qədim zamanlardan bəri məlumdur.

Məsələ burasındadır ki, şüyüd yarpaqlarında A, B, C, PP vitaminləri ilə yanaşı askorbin turşusu, tiamin, riboflavin, karoten, fosfor, dəmir, kalium, kalsium və digər faydalı mineral duzları var.

Şüyüdün müntəzəm istifadəsi hematopoez proseslərinə müsbət təsir göstərir, həzmi yaxşılaşdırır və mükəmməl dezinfeksiya edir. Bundan əlavə şüyüd laktasiyanı yaxşılaşdırır, qan təzyiqini normallaşdırır və görməyə müsbət təsir göstərir.

Xalq təbabətində xora və xolesistit üçün keyidici kimi istifadə olunur. Şüyüd toxumlarından iştahanı artıran və yuxusuzluqdan və böyrək iltihabından qurtulmağa kömək edən bir tincture hazırlanır. Şüyüd yağı bronxit və sətəlcəmin müalicəsi, yaraların sağalması və allergiyanın təzahürlərinin aradan qaldırılması üçün istifadə olunur.

Bundan əlavə, şüyüd aşağı kalorili bir məzmuna və heyrətləndirici bir dada malikdir, buna görə balıq, ət yeməkləri, souslar və şorbalara tez-tez əlavə olunur.

Qırmızı qarağat

Qırmızı qarağat bizə uzun müddət dərman bitkisi kimi yetişdirilən Qərbi Avropadan gəldi. Daha sonra meyvələrinin qeyri -adi dadı ortaya çıxdı, bunun sayəsində yeməyə başladılar.

Qırmızı qarağat A, C, E vitaminləri ilə yanaşı dəmir, kalium, selenyum, pektin və digər minerallardan ibarətdir.

Qarağat ürəyin işinə müsbət təsir göstərir, şişkinliyi aradan qaldırır, ürək bulanmasını aradan qaldırır, iştahanı yaxşılaşdırır və hətta diabet xəstəliyini müalicə edir. Qarağat suyu büzücü, xoleretik və sidikqovucu xüsusiyyətlərə, giləmeyvələr isə iltihab əleyhinə, hematopoetik, tonik, antipiretik və tonikdir.

Qırmızı qarağat, yaxşı qurtardığı üçün qocalıqda və ağır yüklər altında xüsusilə faydalıdır. Bundan əlavə, temperaturu azaldır, xroniki kabızlığa və anemiyaya kömək edir.

Qarağat yeməyin digər xoş bir bonusu, aşağı kalorili məzmundur, bunun sayəsində piylənmə ilə də istehlak edilə bilər.

Nektarin

Əslində nektarin təbiətin bir səhvi, şaftalı ağaclarının öz-özünə tozlaşması prosesində baş verən bir növ mutasiya adlanır. Bağbanlar nisbətən yaxınlarda bu meyvəni əkib böyütməyi öyrəndilər.

Nektarin, A, C vitaminləri, antioksidanlar, pektinlər, həmçinin fosfor, kalium, maqnezium, dəmir, sodyum, kükürd və digər maddələr ehtiva edən inanılmaz dərəcədə sağlam bir meyvədir.

Nektarin istehlak etmək həzmi, maddələr mübadiləsini və ümumi dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır və xərçəng inkişafının qarşısını alır.

Həkimlər qəbizlik və anemiya, yüksək turşuluq və ürək ritminin pozulması zamanı nektarin suyu içməyi məsləhət görürlər. Meyvənin özü də hipertoniya və aterosklerozun qarşısının alınması üçün istehlak edilməsi vacibdir.

Nektarinin bəzi növlərinin ləpə ləpələrinin şirniyyatı ilə seçilməsi və bənzərinə bənzər bir biyokimyəvi tərkibə sahib olduqları üçün diqqət çəkir.

Nektarinin kalori miqdarı nisbətən azdır, lakin çox miqdarda karbohidrat ehtiva edir, buna görə də onu sui-istifadə etməməlisiniz. Salat, mürəbbə və dondurma nektarindən hazırlanır. Bişirilir, bişirilir, konservləşdirilir, qurudulur və ya təzə yeyilir.

Ərik

Yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam bir meyvədir. B, A, C, H, P, E qrupu vitaminləri ilə yanaşı bor, manqan, yod, fosfor, kalium və digər faydalı maddələrdən ibarətdir.

Ərikdən müntəzəm istifadə endokrin sistem xəstəliklərinin inkişafına mane olur, toksinləri bədəndən çıxarır, qandakı hemoglobin səviyyəsini və infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır. Bundan əlavə, ərik vitamin çatışmazlığı, ürək-damar sistemi xəstəlikləri və piylənmə zamanı təyin olunur.

Bu meyvələrin, bütün düşüncə proseslərinə müsbət təsir göstərdiyindən, intellektual fəaliyyət göstərən insanlar üçün çox faydalı olduğu da bilinir.

Ərik suyu antibakterial xüsusiyyətləri ilə tanınır, buna görə də mədə -bağırsaq traktının xəstəliklərini müalicə etmək üçün geniş istifadə olunur. Ərik toxumları bronxial astmanın, üst tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Həm də əlavə etmək lazımdır ki, təzə əriklərin kalori miqdarı azdır, buna görə kilolu olsanız da istifadəsi göstərilir.

Gilas

Ən erkən giləmeyvələrdən biri. Aşağı kalorili hesab olunur və az miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə rəqəmə zərər vermir.

Albalı B, C, E, K qrup vitaminləri, həmçinin kalsium, maqnezium, dəmir, kalium, mis, manqan, yod və fosfor ehtiva edir.

Albalı yeyərkən maddələr mübadiləsi normallaşır, ürəyin, qaraciyərin və hətta beynin işi yaxşılaşır. Albalı anemiya, artrit, hipertansiyon, revmatizm, bağırsaq xəstəlikləri, şəkərli diabet, ekzema, sedef və sızanaq da daxil olmaqla dəri xəstəlikləri, öskürək üçün faydalıdır.

Giləmeyvə bəlğəmgətirici, iltihab əleyhinə, sidikqovucu, antiseptik və təmizləyici xüsusiyyətlərə malikdir.

Çox vaxt şirin albalı təzə istehlak olunur, lakin tez-tez desertlərə, xəmir xəmirlərinə, meyvə salatlarına və digər yeməklərə əlavə olunur.

Blueberries

Aşağı kalorili və inanılmaz dərəcədə sağlam qidalardan biridir. Yaban mersini tərkibində B, C vitaminləri, həmçinin natrium, kalium, maqnezium, kalsium, dəmir, kükürd, xlor və fosfor duzları var.

Yaban mersini müntəzəm olaraq istehlak etmək qanda şəkər səviyyəsini normallaşdırır, həzm, maddələr mübadiləsi və görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir. Yaban mersini antiinflamatuar, antimikrobiyal və büzücü xüsusiyyətlərə malikdir. Həkimlər ondan xərçəng, diabet və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Xalq təbabətində yaban mersini görmə qabiliyyətini bərpa etmək, dəri və bağırsaq xəstəliklərini, həmçinin urolitiyazı müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Təzə yaşıl noxud

Hətta Qədim Hindistanda və Qədim Çində çox sevilən bir mədəniyyət var-dövlət və məhsuldarlıq simvolu adlanırdı. Bu gün dünyada ən populyar məhsullardan biridir.

Və boş yerə deyil, çünki yaşıl noxudda A, B, C, PP vitaminləri ilə yanaşı protein və lif var. Mineral duzlardan kalium, kalsium, fosfor, dəmir, mis, sink, kobalt və bir çox digər faydalı maddələr var.

Təzə noxud əla sidikqovucu vasitədir. Üstəlik, mədə xoralarını aradan qaldırmağa kömək edir, ancaq bunun üçün püresi şəklində yeməlisiniz.

Noxud eyni zamanda xərçəng, infarkt, hipertoniya meydana gəlməsinin qarşısını alır, qanda şəkər səviyyəsini normallaşdırır, bədəndəki metabolik proseslərdə iştirak edir və yaşlanmaqla mübarizə aparır.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, aşağı kalorili məzmuna və sürətli yemək sürətinə malikdir.

Ondan kartof püresi, şorba, güveç hazırlanır, həm də çiy istehlak olunur və ya ət və tərəvəz yeməklərinə əlavə olunur.

Carp

Alimlər bu balığın vətənini Çin adlandırırlar. Antik dövrlərdə imperatorlar üçün karplar hazırlanırdı.

Bu gün bu balıq demək olar ki, hər yerdə sevilir, çünki əti inanılmaz dərəcədə incə və şirindir. Dezavantajı sümüklüdür və üstünlüyü bütün faydalı maddələr kompleksinin olmasıdır. Bunlar arasında: A, B, C, E, PP vitaminləri, həmçinin kalsium, maqnezium, sodyum, fosfor, kalium, kükürd, dəmir, yod, mis, xrom, nikel və s.

Sazan, hüceyrələr tərəfindən oksigen istehlakını artırdığı üçün onurğa beyni və beyin üçün xüsusilə faydalıdır. Üstəlik, müntəzəm istifadəsi dərinin və selikli qişaların vəziyyətinə, həzm və sinir sisteminə müsbət təsir göstərir.

Bundan əlavə, sazan əti qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa və bədəndəki metabolik proseslərdə iştirak etməyə qadirdir.

Həkimlər ondan endokrin sistem xəstəlikləri üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində yod yüksəkdir.

Ümumiyyətlə bu balığın əti qızardılır, qaynadılır, bişirilir və ya bişirilir. Orta miqdarda istehlak edildikdə, obezliyə səbəb olmaz.

Siyənək balığı

Ən məşhur balıq növlərindən biridir. Siyənək bədən tərəfindən yaxşı əmilir və zülal ilə mükəmməl doyurulur. Tərkibində A, B, PP, D vitaminləri, həmçinin fosfor, yod, kalium, kalsium, natrium, maqnezium, sink, flor və omeqa-3 yağ turşuları var. Ürək -damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan və kapilyarlarda qan axını yaxşılaşdıran sonuncudur.

Bu balığın müntəzəm istifadəsi görmə və beyin proseslərinə müsbət təsir göstərir. Həkimlər hamiləlik zamanı, xalq müalicələri isə sedef üçün yeməyi məsləhət görürlər.

Araşdırmalar bu balığın ətinin şəkərli diabet və bronxial astmanın inkişafına mane olduğunu göstərir.

Pəhrizinizə gətirmək toxunulmazlığı artırmağa, sinir sistemini yaxşılaşdırmağa və sümükləri gücləndirməyə kömək edir.

Siyənək əti kifayət qədər yağlı və kaloridir, buna görə də həddindən artıq istifadə edilməməlidir. Çox vaxt duzlanır, duzlanır, hisə verilir, pörtlənir və ya salatlara əlavə olunur.

Luteus

Adını yağlı qapağından alan ən populyar göbələklərdən biridir.

Zülal və faydalı amin turşuları var, bunlar üstəlik bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir. Yağda A, B, C, PP vitaminləri ilə yanaşı dəmir, fosfor, kalium, sink, manqan, mis və yod var.

Fəqət bu qədər faydalı maddə siyahısına baxmayaraq, bu göbələklərin zərərli elementləri yığma qabiliyyətinə görə “radioaktiv təhlükəli göbələklərin risk qrupuna” daxil olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Kərə yağı nadir hallarda müstəqil bir yemək kimi istifadə olunur və demək olar ki, həmişə salatlara əlavə olunur və s. Bunlar qaynadılır, qızardılır, duzlanır, bişirilir, turşulur və ya qurudulur.

Karides

İnanılmaz dərəcədə dadlı və sağlam bir pəhriz məhsulu. Karides əti rəqəmə əlavə funt əlavə etmədən aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir.

Karidesdə A, B, C, E, K, D, PP vitaminləri ilə yanaşı karoten, yod, mis, kalsium və digər faydalı maddələr var.

Krevet ətinin müntəzəm istifadəsi endokrin, immun, əzələ, ürək-damar sistemlərinin işinə və sümük toxumasına, qan əmələ gətirən orqanizmə və böyrək fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Bundan əlavə, karides dırnaqların, saçların və dərilərin vəziyyətini yaxşılaşdırır və allergiyaları azaldır.

Çox vaxt karides qızardılır, qaynadılır, bişirilir və ya buxarlanır.

Curd

Yağ tərkibi dərəcəsi ilə seçilən yüksək protein tərkibli bir fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Yağsız növlərdən fərqli olaraq yağ növlərinin yüksək kalorili məzmunu ilə xarakterizə olunduğunu xatırlamaq vacibdir.

Kəsmikdə A, E, B, P vitaminləri ilə yanaşı kalsium, dəmir, sink, flor, maqnezium, sodyum, mis və folik turşusu var. Yaxşı əmilir və sinir və ürək-damar sisteminə, eyni zamanda sümük toxumasına və hematopoez proseslərinə müsbət təsir göstərir. Bununla birlikdə, uzun müddət çalışdıqdan sonra bədənin gücünü bərpa etmək qabiliyyətinə görə xüsusilə qiymətləndirilir.

Həkimlər hipertoniya, qaraciyər və ürək xəstəlikləri zamanı kəsmik pendir yeməyi, xalq həkimləri isə sətəlcəm və bronxit zamanı ondan kompres hazırlamağı məsləhət görürlər.

Kəsmik pendirin müxtəlif xəstəliklər üçün pəhriz menyusuna və 5-7 aydan bəri uşaq qidalarının pəhrizinə daxil olduğunu da qeyd etmək lazımdır.

Əvvəllər kəsmik pendir ona süd, bal və ya şərab əlavə edərək duzlu və ya şirin istehlak olunurdu. Bu gün ondan müxtəlif desertlər və xəmir xəmirləri hazırlanır.

Ördək balası

Bir sıra faydalı maddələr olan ət növlərindən biridir. Bunlar arasında: A və B vitaminləri, xrom, sink, kalium, sodyum, fosfor, kalsium, dəmir, mis və s.

Ördək ətinin çox miqdarda yağ ehtiva etdiyi üçün çox qidalı və yüksək kalorili olduğunu xatırlamağa dəyər.

Bununla birlikdə, istifadəsi cinsi gücü artırır, görmə qabiliyyətini və ümumi dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır. Ördək yağı bədəni kanserogenlərdən təmizləməyə, maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa, eyni zamanda potensialı stimullaşdırmağa və dəri yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Yemək bişirərkən ördək qızardılır, bişirilir, bişirilir, qaynadılır, souslu və ya sousuz süfrədə verilir. Yeri gəlmişkən, yemək zamanı xüsusi qoxusunun yox olması üçün içərisinə 1-2 ədəd kəsilmiş alma qoyulur.

Melissa

Yalnız Rusiyada və keçmiş SSRİ ölkələrində deyil, həm də Avropada, Amerikada, Afrikada və s.

Limon balzamında B, C vitaminləri ilə yanaşı karoten, kalium, kalsium, dəmir, maqnezium, manqan, mis, sink, xrom və digər faydalı maddələr var.

Melissa tibbdə nevrozların, ürək-damar sistemi, mədə-bağırsaq traktının, tənəffüs sisteminin, dəri, immun çatışmazlığı və toksikoz xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə olunur.

Bundan əlavə, limon balzam yarpaqları qədim zamanlardan bəri diş ağrısı, qançırlar və revmatizmin müalicəsində istifadə olunur.

Zərif ətri sayəsində limon balzamı parfümeriyada istifadə olunur.

Yeməkdə balıq, ət, göbələk qablarına, ədviyyə olaraq şorba və salatlara əlavə olunur. Bundan əlavə çaylar dəmlənir, likörlər və içkilər hazırlanır.

Kedrovыe qoz

Rusiyada sidr qoz-fındıqlarına sidr şamı toxumlarının ləpələri deyilir.

Bu məhsul A, B, C, E, P, D vitaminlərinin, mis, sodyum, fosfor, maqnezium, kalsium, kalium, manqan, dəmir, yod, bor, kobalt və s.

Şam fıstığı, vegeterianların qidalanmasında əvəzolunmazdır, çünki zülal çatışmazlığını aradan qaldırır. Əlavə olaraq bunlar immun çatışmazlığı xəstəlikləri, allergiya, ürək və mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün faydalıdır.

Şam qozu yağı A, B, C, E, P, F vitaminləri ilə yanaşı omeqa-3 yağ turşularını da ehtiva edir.

Mütəmadi istifadəsi orqanizmi toksinlərdən təmizləyir, sinir sistemini gücləndirir və metabolik proseslərdə iştirak edir.

Həkimlər çam fıstıqlarını disbakterioz və vitamin çatışmazlığı, hipertoniya və ateroskleroz zamanı, həmçinin uşaqların intensiv böyüməsi dövründə istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Xalq təbabətində çam fıstığı duz çökmə, revmatizm, gut, metabolik xəstəliklər, hemoroid və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün istifadə olunur.

Ümumiyyətlə bu qoz-fındıqlar müstəqil bir məhsul kimi istifadə olunur və ya şirniyyat, bişmiş məhsullar, kəsmik, müsli və s.

Onların çox kalorili olduqlarını xatırlamaq da vacibdir, buna görə də həddindən artıq istifadə edilməməlidir.

Cavab yaz