Şirələr və şirə müalicəsi

Qidalanma mütəxəssisləri "Sağlamlıq üçün bir insanın gündə ən az 3 fərqli tərəvəz və 5 fərqli meyvəyə ehtiyacı var" deyir. Ancaq bunları yeyə bilmirsənsə nə etməli? Əvvəlcə əsəbiləşməyin, amma ən çox sevdiyiniz şirəçəkəni götürün və onlardan təzə hazırlayın. Çuğundur, yerkökü, pomidor, alma, balqabaq, albalı və ya hətta kartof - bədəni vitaminlərlə zənginləşdirməklə yanaşı gəncliyi də uzadacaq. Doğrudur, şirə müalicəsinin bütün qaydalarına riayət olunmaq şərtilə.

Şirə terapiyasının yaranma tarixi

Şirə terapiyası, təzə sıxılmış şirələr, meyvə və ya tərəvəzdən istifadə edərək müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınmasına və müalicəsinə yönəlmiş bir terapiyadır. Qurucu atası, Amerikalı bir diyetoloq və iş adamı Norman Walker idi. Sərt bir vegetarian və sağlam həyat tərzi olan qidalanma ilə bağlı 8 kitab yazmışdır.

O, bunun təzə meyvə və tərəvəzlərin, həmçinin qoz-fındıq və toxumların maksimum qəbuluna əsaslandığını hesab etdi və termal emal edilmiş qidaları tanımırdı və ya onu "ölü" adlandırdı. "Və həqiqətən bədəni qidalandırsa və həyati funksiyalarını qorusa da, bunu sağlamlıq bahasına edir və nəticədə enerji və canlılıq itkisinə səbəb olur" dedi. Bundan əlavə, o, qəbizliyə səbəb olduğunu izah edərək, çiy keçi südü, balıq, yumurta, çörək, makaron, düyü və şəkərdən əlavə ət, süd məhsulları istisna etməyi tövsiyə etdi. Və o, öz növbəsində, bədəndəki bütün pozğunluqların əsas səbəbidir.

Bir qidalanma mütəxəssisi bütün xəstəliklərin% 80-inin kolonda baş verdiyini təxmin edir. Məsələ burasındadır ki, nəcis çürüyür, zəhərli maddələrin qan dövranına daxil olduğu və insan sağlamlığını dərhal təsir edən patogen və patogen bakteriyaların böyüməsinə kömək edən toksemiyaya səbəb olur. Ən yaxşı halda xarakterik dəri döküntülərinin meydana çıxması, ən pis halda - ,,, bronxial xəstəliklər, saman qızdırması və hətta daxil olmaqla bir sıra xəstəliklərin inkişafı.

Adi şirələr hamısının qarşısını ala bilər. Meyvələr kimi, tərkibində vitaminlər, minerallar, lif, pektinlər, üzvi turşular, efir yağları və bədənə böyük fayda verən aromatik birləşmələr var. Norman Walker onların təsir metodunu kitabında ətraflı təsvir etmişdir.Çiy tərəvəz şirələri”(1936) (özü də dərman xüsusiyyətlərinə sahib tərəvəz şirələri olduğuna inanırdı) və hətta qidalanma sistemi kimi hələ də məşhur olan öz şirəçəkənini hazırladı. Üstəlik, istifadəsinin faydaları praktikada sübut edilmişdir. Müəllif özü 99 il yaşadı və fiziki və əqli cəhətdən tamamilə sağlam olaraq öldü.

Niyə şirələr?

Günümüzdə şirələrin faydası çox vaxt azalır. Bir çox insan səhvən bütün meyvə və ya tərəvəzi belə bilmədən yeməyin daha yaxşı olduğuna inanır:

• şirələr daha sürətli əmilir (10-15 dəqiqə ərzində), qidalı meyvələr 3 ilə 5 saat arasında həzm edilə bilər;
• şirədə daha çox faydalı maddə var, çünki bu içkinin 1 stəkanını hazırlamaq üçün ən az 2-3 meyvə istifadə olunur;
• şirəsi bədəndə metabolik proseslərdən məsul olan% 95-ə qədər su ehtiva edir.

Ancaq bu hamısı deyil. Bir ildən çox müddət ərzində aparılan elmi araşdırmalar şirələrin ferment istehsalını təşviq etdiyini, maddələr mübadiləsini tənzimlədiyini, hormon səviyyəsini qoruduğunu, həzm və sinir sistemlərinin fəaliyyətini normallaşdırdığını, həmçinin dərinin, dırnaqların, saçların sağlamlığından məsul olduğunu göstərdi. və dişlər. Doğrudur, diyetoloqlar müntəzəm olaraq başqa səbəblərdən istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Pəhrizinizə şirələri daxil etmək üçün 3 səbəb

Əvvəlcə, çox böyük sağlamlıq faydaları təqdim edirlər. Şirə, bakteriya, virus və göbələklərin böyüməsini azaldan fitontsidlər olan qida mənbəyidir. Bu səbəbdən vitamin çatışmazlığını doldurmaq üçün xəstəlikdən sonra olduğu kimi yazda içməyiniz tövsiyə olunur. Toxunulmazlığı artırmaq və qış mövsümündə tez-tez soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün payızdan başlayaraq səhər və axşam gündə 2 stəkan su içməlisiniz.

Hətta toxunulmazlıq üçün şirələr üçün xüsusi reseptlər var, məsələn “Askorbin Enerji İçkisi“. 2, portağal və bir ovuc sevdiyiniz giləmeyvədən hazırlanır və bədəni B1, C vitaminləri, folik turşusu, selen, kalsium, maqnezium və digər maddələrlə zənginləşdirir.

İkincisi, şirələr arıqlamağa kömək edir. Bunlar, digər şeylər arasında pektinlər olan təbii laksatiflərdir. Bir tərəfdən, yağların emilimini, qlükoza və xolesterolun udulmasını azaldır, ardınca kilo itkisi və qarında azalma olur.

Digər tərəfdən, pektinlər toksinləri və toksinləri bədəndən çıxaran, bununla təmizləyən və bir saat kimi işlədən bir kütlənin meydana gəlməsinə kömək edir. Bundan əlavə, pektinin bir çox arıqlama pəhrizinin əsasını təşkil edən mədədə toxluq hissi yaradan dəmir əmələ gətirən bir xüsusiyyəti var.

Bunu şəxsən 2-1 ay ərzində gündə 2 stəkan meyvə suyu içməklə yoxlaya bilərsiniz. Nəticənin görünüş sürəti birbaşa maddələrin miqdarından asılıdır.

Üçüncüsü, şirələr gəncliyi uzadır. Meyvə, tərəvəz və giləmeyvə sərbəst radikallarla mübarizə aparan maddələrin mənbəyidir. Bədən üçün onlardan çox zərər var, amma ən başlıcası, erkən yaşlanmasına səbəb olmasıdır.

Bundan əlavə, şirəsi karbohidratlarla zəngindir. 1 stəkanda 5 - 7 çay qaşığı ilə eyni sayda var. şəkər (hamısı meyvənin növü və yetişmə dərəcəsindən asılıdır). Dəfələrlə daha tez sorulduqlarını nəzərə alsaq, bu içki haqlı olaraq əla bir enerji mənbəyi hesab olunur. Bunun ən yaxşı təsdiqi bir stəkan suyu içdikdən sonra hiss olunan bir enerji partlaması və əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasıdır.

Dadlı və faydalı şirə necə hazırlanır

Yaxşı şirə hazırlamaq bir sənətdir. Bunun üçün meyvə və tərəvəzlər çox diqqətlə seçilir. Təzə, gözəl, olgun, lakin bayat deyil. Bütün yumşaq meyvələr axan sərin suyun altında yuyulur. Sərt - isti, lakin isti deyil. Onları islada bilməzsiniz, əks halda qida itkisinin qarşısını almaq olmaz. Ayrıca, zəruri hallarda yerə çirklənmiş tərəflər bir fırça ilə sürtülür və ya tamamilə kəsilir və onlarla birlikdə bütün yarpaqlar və möhürlər çıxarılır.

Əlavə bir kəsmə vəziyyətində, ən azı 1,5 sm genişlikdən kəsin. Eyni, keyfiyyəti şübhə doğuran meyvə və tərəvəzlərə də aiddir. Doğrudur, sadəcə dəriləri onlardan çıxarırlar və əgər kələmdirsə, onda üst təbəqələr və kötük.

Pişirmədən dərhal əvvəl soyulmuş meyvələr yalnız saxsı qablara, şüşə və ya emaye qablara qoyulur və lazım gələrsə paslanmayan polad bıçaqla kəsilir. Sadəcə tərkibində olan turşular alüminiumla reaksiya verərək içkini pisdən yaxşıya çevirir.

Yeri gəlmişkən, şirələr uzun müddət saxlanmaya tabe deyil. Yalnız istisna, istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda dayandığı çuğundurdur. Qalanları ilk 10 ilə 20 dəqiqə ərzində içilməlidir. Daha sonra qida miqdarında bir azalma ola bilər (orta hesabla bu, 20 dəqiqədən sonra baş verir, baxmayaraq ki, hər şey hava istiliyinə və işıqlandırılmasına bağlıdır). Bundan sonra qaralırlar və ciddi zəhərlənməyə səbəb ola biləcək toksinlər meydana gətirirlər.

Bitki şirələri və turş meyvələrdən və meyvələrdən alınan meyvə suları ən yaxşı şəkildə 2: 1 nisbətində su ilə seyreltilir. Uşaqlar üçün şirələr olduqda nisbət 1: 1 olmalıdır.

Şirə qatqıları

Adi bitki yağı şirədən vitamin və mikroelementlərin udulmasını yaxşılaşdırmağa kömək edəcək. Günəbaxan və ya zeytun, birbaşa bir stəkana əlavə edilə bilər və ya 1 osh qaşığı həcmində içilə bilər. l. şirədən əvvəl və ya sonra. Onu ağır krem ​​və ya xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Bal ilə turş şirələrin dadını yaxşılaşdırmaq daha yaxşıdır.

buğda cücərtiləri, kətan toxumu, lesitin və ya bir neçə damla dərman bitkilərinin tinctures (echinacea və ya çobanyastığı) şirələrinə əlavə edilə bilər, ancaq həkimə müraciət etdikdən sonra. Şirələrə ədviyyat, ədviyyat və spirt əlavə etmək arzuolunmazdır, çünki bu onların müalicəvi xüsusiyyətlərini azaldır.

Meyvə şirəsi üçün meyvə uyğunluğu

Şirəçəkmədə digər vacib amil meyvələrə uyğunluqdur. Həqiqət budur ki, hamısı bir stəkanda qarışdırıla bilməz. Ümumi səhvlərdən qaçınmaq və meyvə suyu terapiyasından maksimum dərəcədə faydalanmaq üçün sadə qaydalara riayət etməlisiniz:

• toxum (armud, alma) olan meyvə şirələri hər hansı digər tərəvəz və meyvələrin şirələri ilə qarışdırıla bilər;
• toxumlu meyvə suları (, gavalı) yalnız ayrı-ayrılıqda istifadə olunur;
• təzə şirələr sitrus şirələri, alma və ya turş giləmeyvə ilə seyreltilir;
• suyu yüksək konsentrasiyaya görə 1/3 fincandan çox ola bilməz. Əks təqdirdə zərər verə bilər;
• horseradish suyu, soğan, turp, turp çox kiçik dozalarda digər şirələrlə əlavə edilə bilər.

Şirə qaydaları

Bir şəxs üçün hər hansı bir suyun gündəlik dozası 1-2 stəkandır. Üstəlik, onları günün və ya gecənin istənilən vaxtında içə bilərsiniz. Düzdür, özünüzdəki möcüzəvi təsiri hiss etmək üçün bunu əsas yeməklər arasında və ya boş bir mədədə etməlisiniz. Şirə qəbulunun gedişi 1 gün fasilələrlə 2-10 ay davam etməlidir.

Ancaq tərəvəz şirələri xüsusi diqqətə layiqdir. Fakt budur ki, onları çox diqqətlə və az miqdarda vərdiş etmədən içmək lazımdır. 50 ml və çuğundur suyu halında - 1 osh qaşığı ilə başlamağa dəyər. l. Vaxt keçdikcə hissə artırıla bilər. Düzdür, hamısı meyvənin keyfiyyətindən asılıdır. Məsələn, gündə 100 ml -dən çox çuğundur suyu içə bilməzsiniz, bir neçə stəkan pomidor suyu içə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, təmiz tərəvəz şirələri həmişə su və ya alma suyu ilə 1: 2 nisbətində seyreltilir (1 hissə tərəvəz suyu, 2 hissə alma şirəsi üçün). Qırmızı, narıncı və ya sarı tərəvəzlərdən hazırlananlara bitki yağı əlavə olunur ki, karoteni mənimsəsin.

Şirələri istehlak etdikdən sonra daima ağzınızı su ilə yaxalamalısınız, çünki turşu diş minasını məhv edə bilər.

Təbii şirəsi inanılmaz dərəcədə dadlı və faydalı bir içkidir. Buna görə bundan əvvəl həkiminizlə müzakirə edərək bundan istifadə etmək fürsətini qaçırmayın.

Və heç bir əks göstəriş yoxdursa, şirələr için və sağlam olun!