Süngər tortu bir çox desertlərin əsasını təşkil edir və hazırlamaq asandır. Mürəkkəb məhsullar və çox vaxt tələb etmir. Müəyyən qaydalara uyğun olaraq, biskvit sulu və yumşaq olur. Bir süngər tortunu tort və ya rulon tortlara necə bölmək olar? Tapşırıq ilk baxışdan göründüyü qədər sadə deyil. Əlbəttə ki, peşəkar xəmir aşpazlarının tortları kəsmək üçün lazımi alətləri var, ancaq evdə bunu necə etmək olar?
Metod # 1
Səliqəli yol deyil, peçenyeni bıçaqla kəsməkdir. Biskvit sıx olarsa yaxşı işləyir. Tozun dağılması ehtimalı var. Biskvit bıçağı uzun və iti olmalıdır. Beləliklə, tortların hündürlüyünü ölçərək çentiklər düzəldin. Biskviti bir əli ilə kənarına baxaraq saat yönünün tersinə çevirərək tutun. Bıçaq bıçağını özünüzə doğru qoyaraq biskviti kəsmək üçün digər əlinizi istifadə edin. Bıçağı işarələrə görə qoyun.
Metod # 2
Bu üsul da kəskin və uzun bir bıçağa ehtiyac duyur. Əlavə olaraq bir çörək qabı üzüyü istifadə olunur - işarələr yerinə işləyəcək. Üzüyü gələcək tortun hündürlüyünü ölçəcək şəkildə düzəldin və kənarında bıçaqla kəsin.
Metod # 3
İncə bir iplik və ya balıqçılıq xəttinə ehtiyacınız olacaq. Pastaların hündürlüyünü işarələyin və bıçaqla yüngül, dayaz kəsiklər edin. Bir ipdən istifadə edərək tortları kəsin: tortu bir iplə sarın, uclarını kəsin və biskvitin içərisindəki ipi irəliləyərək yavaş-yavaş müxtəlif istiqamətlərə çəkin.
Bütün tortları yalnız tamamilə sərin olduqda kəsin!