Tom Yam şorbası nə qədər bişirilir?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; hündürlük: 300 piksel; }
Tom Yam şorbası necə bişirilir
Məhsullar
Soyulmuş karides - 500 qram
Göbələklər - 100 qram
Tay bibəri pastası - 2 yemək qaşığı
Çili bibəri - 2 ədəd
Əhəng - 2 ədəd
Balıq sousu - 4 yemək qaşığı
Lemongrass - 2 sap
Galangal - 1 kök
Kaffir əhəng yarpaqları - 7 ədəd
Toyuq suyu - 1 litr
Dadmaq üçün kişniş
Məhsulların hazırlanması
1. Kiçik parçalara kəsilmiş 2 limon otu və 1 qalangal kökü yuyun.
2. 100 qram şampinonu yuyun və dilimlərə kəsin.
3. 2 çili bibəri soyuq axan suyun altında yuyun, üst hissəsini kəsin və içini çıxarın, incə halqalara kəsin.
4. 2 ədəd kireç yuyun və suyu sıxın.
5. Kişniş yuyun və üyüdün.
Bir tencerede Tom Yam necə bişirilir
1. Tencereye 1 litr toyuq suyu tökün və qaynadın.
2. Limon otu, qalangal və 7 kaffir əhəng yarpağı parçaları əlavə edin.
3. Hər şeyi qarışdırın və yenidən qaynatın.
4. 100 qram doğranmış şampinon, 4 xörək qaşığı balıq sousu, 2 xörək qaşığı Tay çili pastası əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 3 dəqiqə bişirin.
5. Sonra 500 qram soyulmuş karides, əhəng suyu və çili üzüklər əlavə edin.
6. 4 dəqiqə daha bişirin, tavanı istidən çıxarın.
7. Süfrədən əvvəl şorbaya doğranmış keşniş əlavə edin.
Tom Yam yavaş bir ocaqda necə bişirilir
1. 1 litr toyuq suyu bulyonunu çox bişirmə qabına tökün. “Buxarda bişirmə” rejimini işə salın. Bir qaynadək gətirin (10 dəqiqə).
2. Limon otu, qalangal, 7 kaffir əhəng yarpağı parçaları əlavə edin. Eyni rejimi 5 dəqiqə daha açın.
3. 4 xörək qaşığı balıq sousu, 100 qram göbələk, 2 xörək qaşığı çili pastası əlavə edin. Eyni rejimi 5 dəqiqə yandırın.
4. Sonra şorbaya əhəng suyu, 500 qram karides, çili bibəri əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
5. Süfrədən əvvəl şorba üzərinə doğranmış keşniş səpin.
Ləzzətli faktlar
- Kalori dəyəri şorba Tom yam - 105 kcal / 100 qram.
- Tom Yam şorbası reseptindəki Galangal, zəncəfil kökü ilə əvəz edilə bilər (2 ədəd).
- Şampinonlar istiridye göbələyi, şiitake, saman göbələyi ilə əvəz edilə bilər.
- Təzə çili əvəzinə quru çili istifadə edə bilərsiniz.
- Kaffir kireç yarpaqları 1 əhəng qabığı və ya 1 yaşıl limon qabığı ilə əvəz edilə bilər.
- Limon otu limon otu ilə əvəzlənir.
- Balıq sousu əvəzinə istiridye sousundan istifadə edə bilərsiniz.
- Əhəng yaşıl limonla əvəz edilə bilər.
- Tom Yam şorbasının saxlama müddəti soyuducuda 4 gündür.
Daha çox şorbaya baxın, necə bişirilir və yemək vaxtı necədir!
>>