Sosiska şorbası nə qədər bişirilir?

Sosiska şorbası nə qədər bişirilir?

Kolbasa şorbasını 40 dəqiqə bişirin.

Sosiska şorbası necə hazırlanır

Məhsullar

Kolbasa (hisə verilmiş) - 6 ədəd

Yerkökü - 1 ədəd

Kartof - 5 kök yumru

İşlənmiş pendir - 3 ədəd 90 qram

Soğan - 1 baş

Kərə yağı - 30 qram

Şüyüd - dəstə

Cəfəri - bir dəstə

Qara bibər - dadına görə

Duz - yarım çay qaşığı

Sosiska şorbası necə hazırlanır

1. Kartofları yuyun, soyun, 5 millimetr qalınlığında və 3 santimetr uzunluğunda kublara kəsin.

2. Tencereye 2,5 litr su tökün, orta istilikdə qoyun və qaynadın.

3. Kartofu qaynadılmış suya qoyun, qaynadandan sonra yaranan köpüyü götürün.

4. İşlənmiş pendiri 1 santimetr qalınlığında və enində zolaqlar şəklində kəsin.

5. Dilimlənmiş pendiri kartoflu bir qazana qoyun, ara sıra pendir suda əridilənə qədər qarışdırın.

6. Soğanları soyun, incə yarım halqalara kəsin.

7. Yerkökü soyun, qaba çəkin və ya 5 millimetr qalınlığında və 3 santimetr uzunluğunda zolaqlara kəsin.

8. Kərə yağı bir tavaya qoyun, ocağın üstünə qoyun, orta istidə əridin.

9. Soğanı kərə yağı ilə 3 dəqiqə qovurun, yerkökü əlavə edin, 5 dəqiqə qovurun.

10. Sosisləri filmdən soyun, 1 sm qalınlığında dairələrə kəsin.

11. Doğranmış kolbasaları tərəvəz ilə bir qızartma qabına qoyun, qarışdırın, orta atəşdə 5 dəqiqə qızardın.

12. Pendirli bir tencereye qızardılmış tərəvəz və kolbasa əlavə edin, qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə yavaş odda bişirin.

13. Şüyüd və cəfəri yuyun və doğrayın.

14. Çanaqlara tökülmüş şorba üzərinə doğranmış göyərti səpin.

 

Sosisli İtalyan şorbası

Məhsullar

Kolbasa - 450 qram

Zeytun yağı - 50 mililitr

Sarımsaq - 2 diş

Soğan - 2 baş

Toyuq suyu - 900 qram

Konservləşdirilmiş pomidor - 800 qram

Konservləşdirilmiş lobya - 225 qram

Makaron - 150 qram

İtalyan kolbasa şorbası necə hazırlanır

1. Sosisləri filmdən soyun, bir santimetr qalınlığında dairələrə kəsin.

2. Soğanları soyun, xırda kublara kəsin, sarımsağı soyun və incə doğrayın.

3. Yapışmayan bir qazana və ya dərin bir qazana yağ tökün, orta istilikdə qoyun, köpüklər görünənə qədər qızdırın.

4. Sosisləri 3-5 dəqiqə qabıqlı olana qədər qovurun, tavadan götürün və bir qaba qoyun.

5. Doğranmış soğanı eyni qazana qoyun, 5 dəqiqə qızardın.

6. Soğana doğranmış sarımsağı əlavə edin, 1 dəqiqə qovurun.

7. Şirəsi olan qızardılmış tərəvəzli konservləşdirilmiş pomidor qoyun, taxta qaşıq və ya harçla yoğurun, 5 dəqiqə qaynamaq.

8. Toyuq bulyonunu tərəvəzlər olan bir qazana tökün, bir qaynadək gözləyin, 20 dəqiqə orta istilikdə qapağı bağlayaraq bişirin.

9. Ayrı bir qazana 1,5 litr su tökün, güclü odun üstünə qoyun, qaynatın.

10. Makaronları qaynadılmış su ilə bir qazana qoyun, orta istilikdə 7-10 dəqiqə saxlayın.

11. Hazır makaronları süzgəcə çevirin, suyun boşalmasına icazə verin.

12. Fasulye bankasından duzlu suyu boşaltın, lobya sərin suda yuyun.

13. Qaynadılmış makaron, qızardılmış kolbasa və lobya bulyonlu bir qazana qoyun, qaynana qədər gözləyin, brülördən çıxarın.

Oxu müddəti - 3 dəqiqə.

>>

Cavab yaz