Portobello göbələyi nə qədər bişirilir?

Portobellonu duzlu suda 15-17 dəqiqə bişirin.

Portobello necə bişirilir

Sizə lazım olacaq - portobello, su, duz

1. Portobello yuyun, kökləri kəsin, kirləri bir fırça ilə təmizləyin.

2. Portobellonu bir qazana qoyun, su tökün ki, göbələkləri örtsün.

3. Tava atəşə qoyun.

4. Duz əlavə edin.

5. Qaynadıldıqdan sonra portobellonu 15 dəqiqə bişirin, bir qapaq ilə örtün, zəif bir qaynamaqla yavaş alovda.

6. Bulyonu boşaltın (şorba və sous hazırlamaq üçün istifadə oluna bilər), göbələkləri soyudun və göstərişdə istifadə edin.

Portobello göbələkləriniz bişirilir!

Portobello nə qədər və necə qızardılır

Portobellodan olan mayenin qabdan buxarlanmasından əvvəl Portobello qızardılmalıdır. Qızartmaq ümumiyyətlə 7-10 dəqiqə çəkir.

Ləzzətli faktlar

- Böyük portobello göbələklərini islatmaq məsləhət görülmür. Göbələklər süni steril şəraitdə yetişdirildiyi üçün çirklənmə ehtimalı azdır və yumşaq bir fırça ilə təmizləmək kifayətdir. Hələ ehtiyacınız varsa yumaq göbələk, dərhal istifadə etməyiniz və bişmədən əvvəl 5-7 dəqiqə qurutmanız məsləhətdir.

- Seçərkən portobello, əyri qapaqları olan göbələklərin gənc, nəmlə dolu olduğunu unutmayın. İqtisadiyyat baxımından nəmin artıq çıxdığı yetkin göbələkləri almaq daha rasionaldır. Düz bir qapaq göbələyin dadına müsbət təsir göstərir: yetkin bir Portobellonun dadı daha zəngindir və quruluş daha sıxdır.

- Portobello - it müxtəlif şampinonlar, xüsusilə böyük bir qapaq ölçüsünə malikdir. Moskvanın mağazalarında diametri 10 santimetrə qədər olan şlyapalı portobello tapa bilərsiniz.

- Kalori dəyəri portobello - 26 kcal / 100 qram.

- Portobello adətən olur yetişdirilir süni miselyumlarda. Bununla birlikdə, ənənəvi şampinonlardan fərqli olaraq, Portobellonun böyüməsi prosesi daha incədir, buna görə Portobello əkilməsi daha az yaygındır. Bununla əlaqəli mağazalardakı göbələklərin yüksək qiyməti.

- Portobello qiyməti Moskva mağazalarında - 500 rubl / 1 kiloqram.

- Yemək bişirməkdən başqa portobello qızardılmış və bişmiş… Böyük bir qapaq ölçüsü istifadə edərək, portobello doldurulur və doldurulur.