Çin ağac göbələkləri nə qədər bişirilir?

Çin ağac göbələklərini soyuq suda 1 saat isladın. 15 dəqiqə bişirin.

Çin ağac göbələk qəlyanaltı

Məhsullar

Taxta göbələklər (qurudulmuş) - 50 qram

Şəkər - yarım çay qaşığı

Zeytun yağı - 30 mililitr

Sarımsaq - 2 diş

Soya sousu - 3 xörək qaşığı

Koreya havuçları üçün ədviyyat - 1 paket 60 qram

Duz - yarım çay qaşığı

Masa sirkəsi - 1 çay qaşığı

Bir ağac göbələk qəlyanaltı necə edilir

1. Taxta göbələkləri 2 litr isti su ilə tökün, onları tamamilə örtməlidir, 2-3 saat şişməyə qoyun.

2. Suyu boşaltın, ağac göbələklərinin üzərinə soyuq təzə su tökün, soyuqda bir gün qoyun.

3. Suyu boşaltın, odun göbələklərini sərin suda yuyun, süzgəc qoyun.

4. Sarımsağı soyun, incə doğrayın.

5. Qalın divarlı bir qazana yağ tökün, orta istilikdə baloncuklar əmələ gələnə qədər qızdırın.

6. Taxta göbələk əlavə edin, orta istilikdə 5 dəqiqə qovurun.

7. Göbələklərə Koreya yerkökü üçün ədviyyat əlavə edin, 100 mililitr isti su tökün, qaynadandan sonra 5 dəqiqə odun göbələklərini bişirin.

8. Taxta göbələklərinə şəkər, duz, sirkə, sarımsaq, soya sousu qoyun, brülördə bir dəqiqə saxlayın.

Taxta göbələkli donuz əti

Məhsullar

Donuz əti (pulpa) - 400 qram

Qurudulmuş qara ağac göbələkləri - 30 qram

Soğan - 2 böyük baş

Yerkökü - 1 ədəd

Nişasta - 1 xörək qaşığı

Pırasa - 1 ədəd

Sarımsaq - 4 diş

Zəncəfil - 15 qram

Yaşıl soğan - dəstə

Çili bibəri - 1 mərtəbə

Bitki yağı - 30 mililitr

Susam yağı - XNUMX/XNUMX çay qaşığı

Soya sousu - 2 xörək qaşığı

Duz - yarım çay qaşığı

Şəkər - yarım çay qaşığı

Donuz əti ağac göbələkləri ilə necə bişirilir

1. Quru ağac göbələklərini 1 gün isti su ilə tökün.

2. Donuz ətini sərin suda yuyun, 3 sm enində parçalara ayırın.

3. Sarımsağı, zəncəfili soyun və incə doğrayın.

4. Yerkökü, soğanı soyun, bir neçə millimetr qalınlığında yarım üzüklərə kəsin.

5. Pırasa, yaşıl soğanı yuyun və doğrayın.

6. Çili bibəri qabını yuyun, toxumdan təmizləyin, yarım santimetr enində kiçik kvadratlara kəsin.

7. Nişastanı bir az sərin suda seyreltin - təxminən 2 xörək qaşığı.

8. Odunsu göbələklərdən suyu boşaltın, axan suyun altında yuyun, santimetr enində zolaqlar şəklində kəsin.

9. Qalın divarlı qazana yağ tökün, orta istilikdə 5 dəqiqə qızdırın.

10. Zəncəfil, sarımsaq, çili bibəri, yaşıl soğanın üçdə birini qızdırılmış yağa qoyun, 3 dəqiqə qovurun.

11. Ədviyyatlara donuz əti əlavə edin, nəmin çox hissəsi buxarlanana qədər 5-7 dəqiqə qızardın.

12. Ətə soğan, yerkökü əlavə edin, 7 dəqiqə qovurun.

13. Soya sousunu ətli bir qazanın içinə tökün, 3 dəqiqə bişirin.

14. Qalan yaşıl soğan, pırasa, duz, şəkər, seyreltilmiş nişasta əlavə edin, qarışdırın və qaynana qədər gözləyin.

15. Ət və tərəvəz ilə ağac göbələkləri qoyun, qarışdırın, 7 dəqiqə bişirin.

16. Tenderə bir dəqiqə qalmış susam yağı tökün.