Mündəricat

Yağış paltarı nə qədər bişirilir?

Göbələklərin yağış paltarlarını 15 dəqiqə qaynatın.

Yağış paltoları ilə göbələk şorbası

Yağış şorbası üçün nə lazımdır

Yağış paltoları - 400 qram

Toyuq suyu - 3 litr

Kartof - 4 ədəd

Vermicelli - 50 qram

Yay - 1 baş

Kərə yağı - 50 qram

Şüyüd və cəfəri - bir neçə budaq

Duz, istiot - dadına görə

Yağış şorbası necə hazırlanır

1. Odun üstünə 3 litr toyuq əti olan bir tencere qoyun.

2. Yağış paltolarını seçin və yuyun, böyük kublar şəklində kəsin (kiçik yağış paltarlarını bütöv qoyun).

3. Kartofları yuyun və soyun, kublara kəsin.

4. Kartofu bulyona əlavə edin.

5. Soğanı soyun, doğrayın və yağda qızardın.

6. Yağış paltoları əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.

7. Bulyonda yağış paltoları və soğan, həmçinin əriştə qoyun, duz və istiot əlavə edin.

8. Qapağın altında 5 dəqiqə bişirin, odunu söndürün və 5 dəqiqə daha saxlayın.

9. Doğranmış göyərti ilə yağış paltarı şorbası verin.

Duz - bir xörək qaşığı

Sirkə - 5 xörək qaşığı sirkə 6%

Şəkər - bir xörək qaşığı

Qara bibər - 6 noxud

Mixək - 2 ədəd

Şüyüd çətirləri - 3-4 çətir

Sarımsaq - 3 diş

Turşu yağış paltoları necə hazırlanır

1. Göbələkləri çeşidləyin, soyun və qaynatın.

2. Duz, şəkər və ədviyyatlar əlavə edib 10 dəqiqə qaynadın, sirkə əlavə edin.

3. Göbələkləri bankalara qoyun, şoraba tökün və bağlayın.

- Dəri hamar yağış paltolarından təmizlənir, kirpi üçün lazım deyil.

- Yalnız ağ cavan yağış paltoları yeyilir.

- Yağış paltarının ayağı sarı rəngdədirsə, bu cür yağış palto yemək üçün uyğun deyil.

- Yağış qat mövsümü maydan noyabr aylarına qədər davam edir.

Oxu müddəti - 2 dəqiqə.