Mündəricat
Qaragilə mürəbbəsi bir qazanda 6 saat şəkərdə israr edin, sonra qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin.
Qaragilə mürəbbəsi çox dəyişkəndir 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın, sonra “Söndürmə” rejiminə qoyun və qapağı açıq vəziyyətdə 2 saat bişirin.
Qaragilə mürəbbəsi çörək istehsalçısında “Jam” və ya “Jam” rejimində 1-2 saat bişirin.
Qaragilə mürəbbəsi necə hazırlanır
Məhsullar
1 kiloqram yaban mersini üçün 1,5 kiloqram şəkər lazımdır.
Qaragilə mürəbbəsi necə hazırlanır
1. Yaban mersini yaxalayın, bir qaba tökün və şəkərin yarısını örtün.
2. Yaban mersini ilə örtün və 6 saat buraxın.
3. Qalan 750 qram şəkər və suyu şəkərli yaban mersini yabanmersini mürəbbəsi şərbətinə qaynadın.
4. Yaban mersini əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin.
5. Cemi sərinləyin və bankalara tökün.
Çörək istehsalçısında blueberry mürəbbəsi
Məhsullar
Təzə yaban mersini - 2 stəkan
Şəkər - 1,5 stəkan
Limon turşusu - bıçağın ucunda
Çiyələk mürəbbəsinin bişirilməsi
1. Yaban mersini yuyun; Bunun üçün giləmeyvə bir qaba tökün və su ilə örtün.
2. Üzən zibil və yarpaqlarla birlikdə suyu boşaltın, 3-4 dəfə təkrarlayın, qurudulmuş su tamamilə təmiz olmalıdır.
3. Yaban mersini bir süzgəcin içinə tökün və suyunu boşaltın, süzgəci giləmeyvə ilə bir neçə dəfə silkələyin.
4. Yaban mersini bir spatula ilə bir çörək qabına tökün, bıçağın ucuna 1,5 stəkan şəkər və limon turşusu əlavə edin.
5. Çörək istehsalçısını bağlayın, “Jam” və ya “Jam” rejimini təyin edin, çörək maşınının növündən asılı olaraq 1-1,5 saat bişirin.
6. Taymer siqnalından sonra dərhal təmiz, yaxşı qurudulmuş bir bankaya köçürülən hazır mürəbbə ilə formanı çıxarın.
Giləmeyvə və şəkərin miqdarı çörək bişirmə formasının həcmindən asılıdır. Yaban mersini mürəbbəsi hazırlamaq üçün verilən maddələrin nisbəti 800 ml-lik yeməyə əsaslanır.
Ləzzətli faktlar
- Çiyələk mürəbbəsi mayedirsə, ya bir jelləşdirici komponent əlavə edə bilərsiniz, ya da cemdəki mayeni qaynada bilərsiniz.
- Çiyələk mürəbbəsini bütün giləmeyvələrlə hazırlamaq üçün beş dəqiqəlik bir cem bişirmək lazımdır. Sonra minimal istilik müalicəsinə məruz qalan giləmeyvə, tutarlılığını itirməyəcəkdir.
- Yaban mersininə yabanmərinə bənzəyən hanımeli əlavə olunarsa, mürəbbə acı dadına baxa bilər. Yaban mersini diqqətlə seçməlisiniz, yalnız etibarlı satıcılardan. Ya da meşədəki yaban mersini özünüz yığın.
Yavaş bir ocaqda blueberry mürəbbəsi necə bişirilir
Məhsullar
1 kiloqram yaban mersini üçün - 2 kiloqram şəkər və 100 mililitr su; əlavə olaraq - 3 yemək qaşığı limon suyu
Yavaş bir ocaqda blueberry mürəbbəsi necə bişirilir
1. Çiyələkləri çeşidləyin, yuyun və qurutun.
2. Multivarka yaban mersini və şəkəri tökün, su, limon suyu tökün və 10 dəqiqə çox bişiricini “Ön qızdırmaq” rejiminə gətirin. İstiləndikcə şəkəri qarışdırın.
3. Çox pişiricini “Stew” rejiminə gətirin, yarım saatda bir qarışdıraraq 2 saat bişirin.
Blueberry mürəbbəsi forte necə hazırlanır
Məhsullar
Güclü blueberry - 1 kiloqram
Limon - 1 ədəd
Şəkər - 1 kiloqram
Su - 1 stəkan
Çiyələk mürəbbəsi forte hazırlanır
1. 1 kiloqram yaban mersini formasını bir süzgəyə tökün (giləmeyvələrin digər adları: sunberry, Kanada blueberry) və axan suyun altında yuyun.
2. Tencereye 1 stəkan su tökün, üzərinə 1 kiloqram şəkər əlavə edin, qarışdırın və tencereyi orta istidə qoyun.
3. Tencerenin tərkibini davamlı qarışdıraraq qaynadın.
4. Yaban mersini forte qaynayan şərbətə tökün və orta istilikdə 5 dəqiqə qızdırın.
5. 5 saat dəmləmək üçün buraxın.
6. Qızdırmanı və infuziyanı 2 dəfə daha təkrarlayın.
7. Orta istilikdə mürəbbəsi olan bir tencerəni qoyun, qaynadın.
8. 1 limonu qabıqdan (ətirli sarı qabıq) sürtgəclə soyun və suyunu sıxın.
9. 1 limonun qabığını və suyunu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və 5 dəqiqə qarışdıraraq qızdırın. Limon əvəzinə vanil şəkər və ya nanə yarpaqlarından istifadə edə bilərsiniz.
Blueberry forte mürəbbəsini quru bankalarda düzün.