Mündəricat
Yəqin ki, Goji giləmeyvələri olaraq da adlandırılan Çin barabanı haqqında eşitmisiniz. Bu bitki böyüyür və insanlar Çin, Monqolustan, Şərqi Türkmənistan və ədviyyatlı şirin turş giləmeyvə yetişdirirlər. Bununla birlikdə, gəncliyin Çin giləmeyvələri dadına görə qiymətlidir. Niyə yaxşı və faydalıdırlar?
Goji giləmeyvə tarixi
Yaponiyada, goji ninja giləmeyvə adına sahibdir, çünki döyüşçülərə fövqəladə güc və dözüm bəxş edəcəklər. Türk naturopatlar Lycium Chinense meyvələrini Osmanlı giləmeyvəsi adlandırırlar və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edirlər.
Ancaq Çin, qədim təbiblərin faydalarını 5 min il əvvəl öyrəndikləri və evliləşdirməyə başladığı goji'nin vətənidir. Əvvəlcə Tibet zirincini Tibet rahibləri yetişdirirdilər, lakin qısa müddətdə zadəganların və imperatorların bağlarında yetişdirməyə başladılar.
Tibet barberry-goji meyvələrinin ilk yazılı qeydləri 456-536-cı illərə aiddir. Çinli həkim və kimyagər Tao Hong-ching, "Müqəddəs Əkinçinin Bitki Elminin Canon" adlı əsərində bunlar haqqında danışdı. Daha sonra həkim Li Şizhen (1548-1593) "Ağacların və otların siyahısı" risaləsində onlardan bəhs edir.
Goji giləmeyvələri, təsdiqlənməmiş məlumatlara görə 256 il yaşamış Çin uzun qaraciyəri Li Qingyun adı ilə əlaqələndirilir. The New York Times və The Times (London) kimi qəzetlərin yazdığı kimi 1933 -cü ildə öldü. Li Qingyun, Çinli bir qigong ustası idi, ömrünün çox hissəsini dərman bitkiləri topladığı dağlarda yaşadı. İnanc səbəbiylə uzun qaraciyərin uzun ömrünə görə borcu olan bu meyvələrdir.
Bu ecazkar giləmeyvələrin müasir tarixi otuz il əvvəl sağlam qidalar bölməsində supermarket rəflərində qurudulmuş goji çıxdıqda başladı. Meyvələr ABŞ, Böyük Britaniya, Almaniya, İtaliyada sağlam həyat tərzi pərəstişkarları arasında populyarlaşmışdır. Və həkimlər müalicəvi keyfiyyətlərini öyrənməyə başladılar.
Goji meyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri
- Metabolizmanın normallaşmasına kömək edin.
- Toxunulmazlığı yaxşılaşdırır.
- Stress və depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
- Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.
- Göz sağlamlığı üçün faydalıdır.
- Qanda şəkər səviyyəsini azaltmağa kömək edir.
Kim qidasını pəhrizinə daxil etməlidir?
Çin zirincisi arıqlamaq istəyənlər üçün faydalıdır, çünki bədənin karbohidratları düzgün emal etməsinə kömək edir. Bu meyvələr tez-tez xəstəliklərə meylli insanlar üçün də faydalı olacaqdır: yüksək miqdarda askorbin turşusu və A provitamininə görə infeksiyalarla mübarizəni asanlaşdırırlar.
Goji giləmeyvələrinin faydaları nədir, necə götürülür, uşaqlara verilə bilərmi?
Goji giləmeyvələri gəncliyi uzatmağa kömək edir, çünki tərkibində dəri hüceyrələrinin sürətli yenilənməsini təmin edən B vitaminləri və retina üçün lazım olan bir antioksidant olan zeaksantin var.
Çin zirincləri diabetli insanlar üçün faydalıdır, çünki qanda qlükoza ilə bağlı problemlərin qarşısını alır. Vegetarianlar üçün də yeməyə dəyər: bu, adətən heyvan mənşəli məhsullardan (bu, dəmir, kalsium, fosfor, sink) əldə edilən iz elementlərinin mənbəyidir.
Qan azaldıcı dərmanlar qəbul edən insanlar goji qəbul etməkdən çəkinməlidirlər. Əlbətdə allergiya xəstələri bunları diqqətlə dadmalıdırlar. Goji meyvələri uşaqlar üçün faydalıdır? Bəli, ancaq uşaq qida dözümsüzlüyünə və allergiyaya meylli deyilsə.
Goji meyvələri necə istehlak olunur?
Bu meyvələr iki variantda satılır: tam qurudulmuş və toz şəklində. Bütün goji meyvələrini necə istehlak etmək olar? Qurudulmuş meyvələr kimi yeyə bilər, şorbalara və yeməklərə əlavə edə bilərsiniz və ətirli bir infuziya əldə etmək üçün qaynar su ilə dəmləyə bilərsiniz. Pudra salatlarda və əsas yeməklərdə istifadə üçün yaxşıdır və ya hamarlığa əlavə olunur. Gündəlik dozaj: böyüklər üçün - 10-12 q məhsul, uşaqlar üçün - 5-7 q, yaşdan asılı olaraq.
Yetkinlər üçün qəbul tövsiyəsi gündə 6-12 qr (1-2 xörək qaşığı) təşkil edir. İnsanlar giləmeyvələrdən infuziya şəklində istifadə edə bilərlər. Goji necə dəmlənir? Giləmeyvələri bir stəkan qaynar su ilə tökmək və 10-20 dəqiqə buraxmaq lazımdır.
Uşaqlar gündə 5-7 qram, böyüklər 12-17 qram goji giləmeyvəsi yeyə bilərlər.
Yaxşı keyfiyyətli goji giləmeyvələrini haradan satın alacağınızı axtarırsınızsa, təsdiqlənmiş ticarət markalarından Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood meyvələrini almaq təklifi olan bir sübut edilmiş sağlam həyat mağazasına müraciət edin.
Ayrı bir məhsul kimi giləmeyvə almağa hazır deyilsinizsə, onlar elementlərdən biri kimi daxil edildiyi qida məhsullarında sınaqdan keçirilə bilər. Bunlar sağlam qidalanma üçün qarışıqların bir hissəsi kimi taxıl barları, şirələrdir. Böyük həvəskarlar üçün isə qoji ekstraktı olan kremlər təklif edə bilərik.
Goji giləmeyvəsinə zərər
Goji giləmeyvələrini yeyərkən, bu formada zəhərli olduqları üçün çiy yeyilməyəcəyini unutmamalısınız. Qurudulmuş giləmeyvə bu təhlükəli xassəni itirir və zərər vermir. Bu məhsuldan çox istifadə etməmək də vacibdir. Gündə bir xörək qaşığı goji giləmeyvəsi yemək kifayətdir.
Dəmləmələr, çaylar və şorbalar da bu meyvələrdən hazırlanır, taxıl və turta əlavə olunur. Giləmeyvə şəkər əlavə etməməlisiniz - bu, faydalı xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Məhsul enerjili olduğundan bədənin mənimsəməsi və həzm etməsi üçün əlavə qüvvələr tələb etdiyi üçün yüksək temperaturda olduqda qəbul etmək yaxşı deyil.
Goji giləmeyvə çayı
Ən sadə goji giləmeyvə arıqlama vasitəsi çaydır, reseptini aşağıda təqdim edirik. Ancaq xatırlasanız kömək edərdi: goji giləmeyvələri yalnız düzgün bəslənmə və idmanla birlikdə getmək lazım olan bir kilo itkisidir. Bitki müəyyən dərəcədə ikinciyə kömək edir: emosional vəziyyəti yaxşılaşdırır, qüvvət və fəaliyyətə təsir edir.
INGREDIENTS
- Goji meyvələri 15 g
- Yaşıl çay 0.5 çay qaşığı
- Zəncəfil kökü 5-7 q
- Su 200 ml
- İsteğe bağlı limon
Pişirmə metodu
Suyu qaynatın və bir az soyudun. Giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərini saxlaması üçün qaynar su ilə tökülməməlidir. Suyun temperaturu 90 dərəcə olmalıdır. Bir stəkana yaşıl çay və goji meyvələrini tökün. Zəncəfil kökünü doğrayın və bir stəkana qoyun. Çay qarışığını su ilə tökün. Bir az dəmlənsin. İstəsəniz, çayınıza limon əlavə edə bilərsiniz. Komandanı isti olduqda içsəniz kömək olardı. Gecə içə bilməzsiniz: tonlayır və əhəmiyyətli dərəcədə canlandırır.
GOJI ÇAY ETKİSİ
- Həzmi stimullaşdırır
- İştahı azaldır
- Uzunmüddətli bir toxluq hissi verir
- Bədəndəki toksinləri təmizləyir
- Xolesterol səviyyəsini azaldır
- Bağırsaq toxunulmazlığını qoruyur
Goji giləmeyvə detoksinasiyası və qarın yağına qarşı mübarizə üçün ilk 2 giləmeyvə sayılır, bu videoya baxın:
