Mündəricat
təsvir
Cin, Hollandiyadan gələn İngilis bir spirtli içkidir.
Cin istehsalı 17 -ci əsrin ortalarında Hollandiyada başladı və "Şanlı inqilab" dan sonra İngiltərəyə yayıldı. Londonda qazandığı ən böyük populyarlıq, istehsalçıların içki istehsal etdiyi keyfiyyətsiz buğda satışı bazarı oldu. Hökumət cin istehsalına heç bir vəzifə qoymadı və nəticədə 18 -ci əsrin əvvəllərində onun yayılması görünməmiş həddə çatdı. Cin satan minlərlə meyxana və dükan meydana çıxdı. Onun istehsalının ümumi həcmi pivə istehsalının həcmindən altı dəfə çox idi.
Istehsal prosesi
Zamanla cin hazırlama prosesi demək olar ki, dəyişməyib. Onun əsas komponenti şaquli distillə prosesində görünən buğda spirtidir və ardıc giləmeyvə əlavə etdikdən sonra özünəməxsus quru dadıdır. İçki istehsalında bitki mənşəli əlavələr olaraq istehsalçılar limon qabığı, Dudnikova orris kökü, portağal, keşniş və darçından istifadə edə bilərlər. Qurulmuş beynəlxalq standartlara görə içkinin gücü 37 -dən az ola bilməz.
Bu gün cin yalnız iki növdədir: London və Holland. Tamamilə fərqli bir istehsal texnologiyasına sahibdirlər. Hollandiyalı cinlərin damıtılmasının bütün mərhələlərində ardıc əlavə edirlər və içkinin çıxma gücü təxminən 37-dir. Hazır buğda spirtinə aromatik maddələr və distillə edilmiş su əlavə edərək əldə etdikləri London içkisi. Çıxışda içki gücü təxminən 40-45 arasındadır. İngilis cininin üç növü var: London Dry, Plymouth və Yellow.
Tipik olaraq, bu içki rəngsizdir, lakin palıd çəlləklərində yaşlanarkən, bir kəhrəba kölgəsi ala bilər. Yalnız Holland çeşidinin uzun bir raf ömrü var. İngilis cinsi, Seagram'ın Extra Dry markası xaricində yaşlandırmırlar.
Yarandığı gündən bəri Jin, keyfiyyətsiz bir əvəzedicidən həqiqi bir bəy içkisinə çevrildi. İndi həm təmiz formada, həm də müxtəlif kokteyllərdə populyardır.
Cin faydaları
Cin, digər hər hansı bir alkoqollu içki kimi, çox miqdarda istehlak edilməməlidir. Müalicə və qoruyucu xüsusiyyətlər geni yalnız kiçik dozalarda olur.
Orta əsrlərdə cin, sidikqovucu təsiri olan dərman tincture kimi ortaya çıxdı. İnsanlar apteklərdə kiçik dozalarda satırdılar. Klassik cin və tonik Hindistana gəldi və malyariyanın müalicəsi olaraq geniş populyarlıq qazandı. Tonik suyunda olan xinin üçün əsas aktiv vasitə acı bir dada malikdir və alkoqolla qarışdırılması içkini çox xoşlaşdırırdı.
Hal-hazırda cin sürtünmə və soyuqdəymələrin qarşısının alınması üçün populyardır.
Sağlam təriflər
2 xörək qaşığı cin, soğan suyu və balı qarışdırsanız, bronxit üçün əla vasitə əldə edərsiniz. Hər üç saatda bir çay qaşığı tincture istifadə etsəniz kömək edər.
2 q Cin ilə çobanyastığı dəmlənməsi (100 ml başına 50 osh qaşığı) də bronxitlə kömək edir və bəlğəmgətirici təsir göstərir. Yeməkdən iki gün əvvəl bir kaşığı içmək lazımdır.
Siyatik ilə bel ağrısını aradan qaldırmaq üçün cin əsasında bir neçə resept var. Kompozisiya ağ turp, soğan və iki yemək qaşığı cin təzə şirəsidir. Bir neçə dəfə qatlanmış doku taxmaq, ağrılı yerə qoymaq, polietilenin möhürlənməsi üçün örtük qoymaq və üstünə isti, sıx bir parça bağlamaq lazımdır. Yarım saatdan sonra kompresini çıxarmalı və dərini isti su ilə nəmlənmiş yumşaq bir parça ilə çalmalısan.
Kompres
Kompressin başqa bir seçimi daha asandır. Tülbeni bir cin ilə nəmləndirmək, ocağın ağrısına yapışdırmaq və əvvəlki reseptdə olduğu kimi, polietilen və isti parça ilə örtmək lazımdır. Üç saat saxlamaq lazımdır, bundan sonra dərini nəmləndirici krem ilə təmizləmək və yağlamaq lazımdır. Eyni kompres angina ilə kömək edir.
Cin də səs tellərinin infeksiyası və ya həddindən artıq gərginliyi səbəbindən qırtlaq şişməsi və iltihabını müalicə etmək üçün məşhurdur. Soğan, iki xörək qaşığı şəkər və iki stəkan su qarışığı soğan yumşalana qədər qaynar və 50 q cin əlavə edin. Gün ərzində bir çay qaşığı bulyon qəbul edin.
Cin zərər və əks göstərişlər
Cinin çox miqdarda sistematik istifadəsi, alkoqoldan asılılığa və ürək-damar sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər.
Gen tərkibində ardıcın fərdi dözümsüzlüyü ilə əlaqədar olaraq allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bu səbəbdən bu alkoqollu içki böyrək iltihabı və hipertoniya olan insanlar üçün kontrendikedir.
Aşağı keyfiyyətli və ya saxta cin insan orqanizminə ciddi zərər verə bilər. Beləliklə keyfiyyəti istehsalçı tərəfindən idarə olunan və heç bir şübhə olmayan cin markalarını almalısınız.
İçkinin şirin dadı keyfiyyətsiz içkinin əlamətidir.
Jebemti cin je dober