Mündəricat
Ftor üçün gündəlik tələb 1,5-2 mq-dır.
Ftora ehtiyac osteoporoz (sümük toxumasının incəlməsi) ilə artır.
Ftorlu zəngin qidalar
100 g məhsulda təxminən mövcudluğu göstərilmişdir
Ftorun faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Ftor diş minasının yetişməsini və sərtləşməsini təşviq edir, diş çürüməsinə səbəb olan mikroorqanizmlərin turşu istehsalını azaldaraq diş çürüməsi ilə mübarizə aparır.
Ftor skeletin böyüməsində, sınıqlarda sümük toxumasının sağalmasında iştirak edir. Yaşlı osteoporozun inkişafına mane olur, hematopoezi stimullaşdırır və karbohidratlardan laktik turşu meydana gəlməsini maneə törədir.
Ftor bir strontium antaqonistidir - sümüklərdə stronsiyum radionuklid yığılmasını azaldır və bu radionukliddən gələn radiasiya zərərinin şiddətini azaldır.
Digər vacib elementlərlə qarşılıqlı əlaqə
Florid, fosfor (P) və kalsium (Ca) ilə birlikdə sümüklərə və dişlərə güc verir.
Flor çatışmazlığı və artıqlığı
Ftor çatışmazlığının əlamətləri
- çürük;
- periodontit.
Artıq floridin əlamətləri
Həddindən artıq florid qəbulu ilə fluoroz inkişaf edə bilər - diş minasında boz ləkələrin əmələ gəldiyi, oynaqların deformasiyaya uğradığı və sümük toxumasının məhv edildiyi bir xəstəlik.
Məhsullardakı flor tərkibini təsir edən amillər
Alüminium tavalarda yemək bişirmək, alüminiumun floriddən yuyulması səbəbindən qida tərkibindəki flüor tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Ftor çatışmazlığı niyə baş verir?
Yeməkdəki floridin konsentrasiyası onun torpaqdakı və sudakı tərkibindən asılıdır.