Bu gün bir çoxları bu cür yağı xatırlamırlar, baxmayaraq ki, əvvəllər kənd təsərrüfatı sənayesinin qüruru idi. Beləliklə, kətan yağı - faydaları nədir?
Müxtəlif növ yağlar haqqında məqalədə qeyd edildiyi kimi, tərkibində çoxlu doymamış yağ turşuları var. Kətan toxumu yağı bu yağın faydalılığının mahiyyəti olan qiymətli çox doymamış yağ turşuları Omega-3 və Omega-6 üçün əla bir xarici qaynaqdır. Bu kimyəvi birləşmələr yaxşıdır, çünki qandakı xolesterol səviyyəsini aşağı salır, damarların elastikliyini artırır və miyokard infarktı, ateroskleroz, hipertoniya, ürək-damar xəstəliyi inkişafını qarşısını alır və insult və qan laxtalanma riskini azaldır.
Omega 3 və 6 -ya əlavə olaraq, güclü bir antioksidan və böyümə faktoru olan B vitamini, E vitamininin demək olar ki, bütün kompleksini ehtiva edir. Deyə bilərik ki, bu sağlamlıq anbarıdır və alınmalıdır. Zülal, sink, lesitin, kalium, maqnezium, A, B, E və F vitaminləri kimi insan orqanizmi üçün lazım olan maddələri çox miqdarda ehtiva edir. Yağ yalnız arıqlamağa kömək etmir, həm də saçların, dırnaqların quruluşunu yaxşılaşdırır. və dəri.
Kətan toxumu yağının saç üçün faydalarını nəzərə alsaq, budur saç maskaları üçün bir neçə resept:
1. Ayrılmış uclar üçün.
150 ml kətan yağı və 100 q doğranmış təzə dulavratotu kökü qarışdırın. Yaranan qarışığı bir gün isti yerdə saxlayın. Sonra qarışdıraraq su banyosunda 15-20 dəqiqə bişirin. Süzülmüş kətan yağı və dulavratotu kökünün qarışığını saçlara 1-1,5 saat tətbiq edin və yuyun.
2. Kövrək saçlar üçün.
1 xörək qaşığı başına 1 toyuq yumurtasının sarısı nisbətində bir maska hazırlayın. bir qaşıq isti kətan yağı. Çalın və 15-20 dəqiqə saçlara çəkin. İsti su ilə yuyun.
3. Quru saçlar üçün.
2 xörək qaşığı kətan yağı ilə 1 xörək qaşığı limon suyu qarışdırın. Sonra ortaya çıxan maskanı 15-20 dəqiqə saça çəkin və axan su ilə yuyun.
Ayda 2-4 dəfə saç maskaları etmək, bir neçə aydan sonra nəticəsini görəcəksiniz.
Danışan yağın dəri üçün faydaları Qeyd etmək istərdim ki, kətan yağı dərini yumşaldır və nəmləndirir, elastikliyini bərpa edir və qırışları azaldır. Kətan toxumu yağı quru dəridə istifadə üçün göstərilir:
1. Dərinin qocalması üçün maska
Yaşlanan dərilər üçün eyni miqdarda toz süd və bal ilə bir kaşığı əzilmiş kətan toxumlarını qarışdırın və iki yemək qaşığı su əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və kiçik hissələrə bir ampul A və C vitaminləri əlavə edin.
2. Quru dəri üçün maska
Soyma əlamətləri olan quru dərilər üçün belə bir maska idealdır: yumurta sarısını yarım çay qaşığı bal ilə doğrayın, üç -dörd damcı kətan yağı və on damcı limon suyu əlavə edin. Qarışığı köpüklənənə qədər çırpın və bir çay qaşığı yulaf ezmesi əlavə edin.
3. Yağlı dəri üçün maska
Yağlı dərilər və qarışıq dərinin T zonası üçün aşağıdakı maska təsirlidir: bir kaşığı buğda ununu üç yemək qaşığı kefir, bir çay qaşığı kətan yağı, kiçik bir çimdik duz və iki çay qaşığı limon suyu ilə qarışdırın. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Çox qalın bir kütlə əldə etsəniz, əlavə olaraq kefir ilə seyreltməlisiniz. Maskanı on beş dəqiqə tətbiq edin, sonra sərin su ilə yuyun. Yağlı parıltıları mükəmməl şəkildə aradan qaldırır, genişlənmiş məsamələri daraldır və əla tonikdir.
Bədənimiz üçün lazım olan Omega-3, çoxlu doymamış yağ turşularının olması baxımından 3 yağ (soya, kətan toxumu, balıq yağı) nəzərə alınmaqla deyə bilərik:
1-ci yeri kətan yağı alır;
2-ci yer - balıq yağı;
3 -cü yer - soya yağı.
Kətan toxumu yağının ən vacib komponentləri yağ turşularıdır:
- alfa-linolen turşusu - 60% (Omega-3);
- linoleik turşu - 20% (Omega-6);
- oleik turşusu - 10% (Omega-9);
- digər doymuş yağ turşuları - 10%.
Çox doymamış yağ turşularının hüceyrə membranlarının və xüsusən də sinir toxumasının hüceyrələrinin və liflərinin bir hissəsidir. Yəni kətan yağı ürək və sinirlər üçün çox faydalıdır və əvəzolunmazdır. Davamlı kətan yağı qəbul edənlər stres müqavimətinin, yaxşı əhval-ruhiyyənin və əhval-ruhiyyənin artdığını qeyd edirlər. Bunu etmək üçün hər gün acqarına 1 xörək qaşığı yağ götürün. Kefirlə seyreltilə və ya qəhvəyi çörək qabığı ilə götürülə bilər. Yoxsa salatınıza kətan yağı əlavə edə bilərsiniz.
Bundan sonra göstərəcəyik düzgün kətan yağı necə seçilir.
Satın alarkən, son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz (məhsul qalıcı olaraq saxlanılmadığı üçün), şüşənin rəngi qaranlıq olmalıdır ki, işıq şüşəyə nüfuz etməsin. Yağın soyuq preslənməsi vacibdir, çünki isti basma zamanı yağ 120 dərəcəyə qədər isinir və bir çox keyfiyyətini itirir və texniki istehsalda istifadə olunur.
Kətan toxumu yağı necə düzgün saxlanılır.
Kətan toxumu yağı qapıdakı soyuducuda saxlanılmalıdır (+5 - +9 dərəcə). Əsas odur ki, donmasın və işığı vurmasın.
Kətan toxumu yağını necə düzgün yemək olar.
Qızartmaq üçün uyğun deyil, lakin salat sosu, sıyıq üçün çox uyğundur və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Gündə 1 kaşığı yemək kifayətdir.
Kətan toxumu yağı arıqlamağa necə kömək edir.
Yağ bədəndəki metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır və buna görə arıqlamağa kömək edir. Yağ, idmanla birləşdirildikdə xüsusilə təsirli olur. Yeganə aydınlaşdırma budur ki, yağ aktiv olan bir həyat tərzi sürərsə və düzgün qidalanarsa, bütün faydalı xüsusiyyətləri “işləyir”. Balıqlardan imtina edənlər üçün (məsələn, vegeterianlar), çox doymamış turşuları sayəsində yağ onu tamamilə əvəz edə bilər.