Ənənəvi olaraq, noyabrın üçüncü cümə axşamı, gecə yarısı, Yeni Beaujolais bayramı Fransız torpağına gəlir - Lionun şimalındakı kiçik bir bölgədə hazırlanmış gənc şərab.
Beaujolais Nouveau 20-ci əsrin ortalarında Fransada ortaya çıxdı və tamamilə ticarət əsasları var idi. Prinsipcə ənənəvi olaraq Beaujolaisdə yetişdirilən “oyun” üzüm çeşidindən hazırlanan şərab, keyfiyyət baxımından Burgundiya və Bordo şərabçıları ilə müqayisədə aşağı səviyyədədir.
Bəzi Fransız monarxları hətta Beaujolais-i "iyrənc içki" adlandırdılar və süfrələrinə verməyi qəti şəkildə qadağan etdilər. Bir qayda olaraq, Beaujolais uzun saxlama üçün uyğunlaşdırılmamışdır, lakin Bordo və ya Burgundiya şərablarından daha tez yetişir və gənc yaşlarında olduqca zəngin bir ləzzətə və ətirli buketə sahibdir.
Əksinə, Beaujolais şərabçıları məhsullarının çatışmazlıqlarını yaxşılığa çevirməyə qərar verdilər və noyabr ayının üçüncü cümə axşamı yeni məhsul şərabının tətili elan etdilər. Bu reklam və marketinq hiyləsi misilsiz bir müvəffəqiyyət oldu və indi “Beaujolais Nouveau” nun satışa çıxdığı gün yalnız Fransada deyil, dünyanın bir çox ölkəsində qeyd olunur.
Noyabr ayının üçüncü cümə axşamı illik qlobal həyəcanın göstəricilərindən biri də Ginnesin Rekordlar Kitabına düşdü - 1993-cü ildə İngilis bir pubında Beaujolais Nouveau-nun ilk stəkanı üçün 1450 dollar ödənildi.
Tədricən bayram öz adət-ənənələri ilə böyüdü. Noyabr ayının üçüncü cümə axşamı bütün ölkənin gəzdiyi və bu il məhsulun nə qədər uğurlu olduğunu qiymətləndirmək üçün bir fürsətin olduğu "şərabçı günü" oldu. Bundan əlavə, bu həm də dünyanın ən şərabçılıq edən ölkəsinin sakinləri tərəfindən icad edilən məşhur və moda bir ənənədir.
Həmişə olduğu kimi Bozho qəsəbəsindən şərab istehsalçıları qeyd etməyə başlayır. Əllərində üzüm ağacından alovlanan məşəlləri tutaraq, gənc şərab çəlləklərinin artıq quraşdırıldığı şəhər meydanına təntənəli bir yürüş təşkil edirlər. Gecə yarısı fişlər sökülür və Beaujolais Nouveau-nun sərxoşedici təyyarələri növbəti illik səyahətlərinə Fransa və dünyanın hər tərəfində başlayır.
Tətildən bir neçə gün əvvəl, Beaujolais bölgəsinin kiçik kəndlərindən və şəhərlərindən milyonlarla şüşə gənc şərab Fransadan ölkələrə və qitələrə səyahətə başlayır, burada mağazalar və kafelərdə, restoranlarda və klublarda həvəslə gözləyirlər.
Gənc şərab festivalına ev sahibliyi etmək sahiblərinin şərəf məsələsidir! Şərablarını dünyanın bu və ya digər bölgəsinə ilk çatdıracaq istehsalçılar arasında hətta bir rəqabət var. Hər şey istifadə olunur: motosikllər, yük maşınları, vertolyotlar, Concorde təyyarələri, rikşalar. Bu tətilin dünyada çılğın populyarlığının səbəblərini izah etmək demək olar ki, mümkün deyil. Bununla bağlı mistik bir şey var ...
Saat qurşağından asılı olmayaraq, yeni məhsul Beaujolaisin dadına baxılması hər noyabrın üçüncü cümə axşamı günü başlayır. Hətta “Le Beaujolais est arrivé!” İfadəsi (Fransız dilindən - “Beaujolais gəldi!”), dünyada bu gün baş verən şənliklərin şüarı kimi çıxış edir.
Beaujolais Nouveau bütöv bir mərasimdir, böyük bir bütpərəst və xalq bayramıdır. Çox yönlü olduğundan istənilən ölkəyə uyğunlaşır və istənilən mədəniyyətə uyğundur.