Sevgililər Günü, sevgili cütlüklər üçün xüsusi bir bayramdır, bu gün romantik və sevgi havadadir və hamımız yarımızı xoş bir şəkildə təəccübləndirmək, bu günü yaddaqalan etmək istəyirik. Gündəlik iş, ofis işləri və iş görüşmələrinin qarışıqlığında romantik bir nahar təşkil etməyi necə bacarırsınız? Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlaya biləcəyiniz ekspres yeməklər menyusu hazırladıq və sevdiyiniz insanı nəfis bir şam yeməyi ilə sevindirəcəksiniz.
- Bir kokteyl ilə başlayın, bir-iki stəkanın üstündə zaman daha sürətli gedəcək və əhval-ruhiyyə onsuz da şən olacaq:
Kokteyl ehtirası
Lazım olacaq: alma şirəsi 100 ml, üzüm suyu 100 ml, quru ağ şərab 100 ml, bal 1 çay qaşığı, limon 2 dilim.
Hazırlanması: alma və üzüm şirələrini, balı qarışdırın, şərab əlavə edin, qarışdırın və stəkanlara tökün, hər stəkanı limon xama ilə bəzəyin.
- Və indi şirin etməkçünki donması bir az vaxt alacaq, buna görə də ...
Panna kotta
Lazım olacaq: 1 litr ağır krem (33%-dən), 100-150 qr. şəkər, bir çanta vanil şəkər, 10 qr. jelatin, 60 qr. su Giləmeyvə sousu üçün: bir ovuc dondurulmuş giləmeyvə, dadmaq üçün şəkər tozu.
Hazırlanması: Jelatini 60 qr içində islatın. soyuq su, qaymaqa şəkər tökün, 100 qramdan başlayın, yetərincə şirin deyilsinizsə, qalan 50 qram əlavə edin, vanil şəkər əlavə edin və qaynadın. İsti qaydaya jelatin qrusu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Kütləni bölünmüş qəliblərə və ya stəkanlara tökün, soyuducuya qoyun. Giləmeyvə sousunu hazırlayın, bunun üçün meyvələri şəkər və ya şəkər tozu ilə döyün, bu panna kotu sousu ilə sahələrə xidmət edin.
- Aşağı en yemək salatıvə əgər ilk stəkan kokteyl artıq içilibsə, başqasını hazırlamaq üçün çətinlik çəkin:
Karides kokteyli salatı
Lazım olacaq: qırmızı soğan 1/2 soğan, limon 1 ədəd, zeytun yağı 1 çay qaşığı, böyük qabıqlı karides 400-500 q, avokado 1 ədəd, pomidor 1 ədəd, xiyar 1 əd, bəzək üçün bir neçə cəfəri budağı, əhəng 1 ədəd, bir dəstə marul yarpaqları, dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması: soğanı incə doğrayın, qaynadılmış karidesin qabığını soyun, bütün tərəvəzləri kublara kəsin, salatı cırın. Bütün maddələri birləşdirin, zeytun yağı və əhəng suyu, duz və istiot dadına uyğunlaşdırın. Salatı geniş stəkanlara qoyun və bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.
- Vaxtdır əsas kursun qayğısına qalın və menyumuzda:
Göbələk sousu ilə Tagliatelle
Lazım olacaq: 160 qr. tagliatelle, 200 qr. şampinonlar, soğan, soğan, 160 ml quru ağ şərab, bir çimdik kəklikotu və rozmarin, 200 ml krem 20%, 40 qr. parmesan pendiri, zeytun yağı, duz.
Hazırlanması: soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın və şəffaf olana qədər zeytun yağında qızardın, şərabı əlavə edin, aşağı istilikdə bir az buxarlayın.
Şampinonları dilimlərə kəsin, tavaya əlavə edin, ədviyyat, duz əlavə edin, qaymaq tökün, qaynadın və 30 dəqiqə qaynatın. Rəndələnmiş parmesanı yumuşaya qədər bir neçə dəqiqə əlavə edin.
Tagliatelle duzlu suda aldentə qədər bişirin, suyunu boşaltın, sousu əlavə edin, qarışdırın. Plitələrin üzərinə qoyun, üstünə Parmesan ilə çiləyin.