təsvir
Yumurta (İngilis. donuz kupa - hash) çiy yumurta və şəkərə əsaslanan sərinləşdirici içkilərdir. Şirniyyatlar sinfinə aiddir.
Yumurtanın mənşəyi ilə bağlı müxtəlif ölkələrdən bir neçə əfsanə var. Almaniyada, yaradılışını şirniyyat ustası Manfred Beckenbauerə aid edirlər. Polşada - Mogilev şəhərindəki sinaqoqda xor ifaçısı, səsini itirən Gogel, pişmiş çiy yumurta içmək məsləhətini aldı. Ancaq ona şəkər və şərab əlavə etdi. Beləliklə, içki hamıya məlum olan eggnog adını aldı.
Daha sonra, əsas komponentlərə insanlar içkinin yeni dəyişikliklərini yaratmaq üçün müxtəlif maddələr əlavə etdilər.
Eggnog ənənəvi olaraq yumşaq bir içkidir, lakin bəzi barlar və klublar ona rom, konyak, pivə, brendi, viski və ya şərab əlavə edir. Eyni zamanda yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq bərabər qarışdırın.
Yumurta ətinin faydaları
Yumurtanın əsasını təşkil edən çiy yumurta, orqanizmin normal işləməsi üçün vacib olan çoxlu miqdarda minerallarla, mikroelementlərlə və vitaminlərlə zəngindir. Bunlara güclü bir antioksidan olan A, E, B12, B3, D vitaminləri, minerallar kalsium, fosfor, maqnezium, dəmir, sink, yod və selen daxildir.
Eggnog, soyuqdəymələrin müalicəsi üçün çox populyardır və səs itkisi zamanı yaxşıdır. Zülal içkisinin yüksək doyma qabiliyyətinə görə (gündəlik protein dəyərinin demək olar ki, 14% -i) az çəki və anoreksiya ilə içməyə dəyər. Ancaq yumurta kökü, düzgün yağlarla zəngin olan aşağı kalorili bir içkidir.
Gogol-Mogol, tərkibində əsas amin turşuları Holein, Biotin və folik turşusu ehtiva edir.
Yumurtanın pəhrizə əlavə edilməsi ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng riskini azaldır, saçları, dişləri və bədənin sümük toxumasını gücləndirir. Yumurtada və maddədə olan xolesterol parçalanır və yağ və artıq xolesterolu bağlamağa və xaric etməyə imkan verir. Yumurta tərkibi gözləri və görmə səviyyəsini müsbət təsir edir.
Yumurtanın zərərləri və əks göstərişlər
Yumurta sarısına allergiyası olan insanlar üçün kontrendikedir.
Yumurtalı yumurta hazırlamaq üçün yalnız təzə yumurtalardan istifadə edin, əks halda salmonellyoza yoluxma riski var.
Yumurtanın digəri ilə müqayisədə bir çat, çuxur və ya daha qaranlıq bir rəng varsa, o zaman yumurta kökü üçün uyğun deyil, çünki bakteriyaları ala bilərlər.
Faydalı və təhlükəli xüsusiyyətləri digər içkilər: