Mündəricat
Ümumilikdə bədəndə 75-150 mq mis var. Əzələlərdə 45% mis, 20% qaraciyər və 20% sümük var.
Mislə zəngin qidalar
100 g məhsulda təxminən mövcudluğu göstərilmişdir
Gündəlik mis tələbatı
Mis üçün gündəlik ehtiyac gündə 1,5-3 mq-dır. Mis istehlakının icazə verilən yuxarı səviyyəsi gündə 5 mq-dır.
Misə olan tələbat hamiləlik və ana südü zamanı artır.
Misin faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Mis, dəmir ilə birlikdə qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində əhəmiyyətli rol oynayır, hemoglobin və miyoglobinin sintezində iştirak edir. Tənəffüs və sinir sistemlərinin normal işləməsi üçün lazımdır, zülalların, amin turşularının sintezində, ATP işində iştirak edir. Misin iştirakı olmadan normal dəmir mübadiləsi mümkün deyil.
Mis, birləşdirici toxuma - kollagen və elastinin ən vacib proteinlərinin meydana gəlməsində iştirak edir, dəri piqmentlərinin istehsalında mühüm rol oynayır.
Son araşdırmalar misin ağrıları azaldan və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran endorfinlərin sintezi üçün vacib olduğunu göstərdi.
Mis çatışmazlığı və artıqlığı
Mis çatışmazlığının əlamətləri
- dərinin və saçın piqmentasiyasının pozulması;
- saç tökülməsi;
- anemiya;
- ishal;
- iştahsızlıq;
- tez-tez infeksiyalar;
- yorğunluq;
- depressiya;
- döküntülər;
- tənəffüsün pisləşməsi.
Mis çatışmazlığı ilə sümük və birləşdirici toxumalarda narahatlıqlar, daxili qanaxma və xolesterol səviyyəsində artım ola bilər.
Artıq mis əlamətləri
- saç tökülməsi;
- yuxusuzluq;
- epilepsiya;
- zehni qüsur;
- aybaşı problemləri;
- qocalma.
Mis çatışmazlığı niyə baş verir?
Normal bir pəhrizdə mis çatışmazlığı praktiki olaraq tapılmır, ancaq spirt çatışmazlığına səbəb olur və yumurta sarısı və dənli bitkilərin fitik birləşmələri bağırsaqda mis bağlaya bilər.