Konveksiya sobası
 

"Rus sobasının təkmilləşdirilmiş analoqu ... ekoloji cəhətdən təmiz yemək ..." - bu, fritöz reklamında deyilir. Ötən əsrin 80 -ci illərində icad edilən təyyarə qızdırıcısı məişət texnikası mağazalarının rəflərində öz layiqli yerini tutdu. Bunun vacib bir cihaz olduğunu söyləmək mümkün olmasa da, təbii bişirmə üsulu və çox yönlülüyü artıq evdar qadınlar arasında deyil, həm də digər vətəndaşlarımız arasında pərəstişkarlarını tapdı.

Hava qurutma cihazı

Havalandırıcı iki hissədən ibarətdir - yuxarı və aşağı. Üst hissədə müxtəlif yeməklərin yüksək keyfiyyətli və ekoloji cəhətdən təmiz hazırlanması üçün bir istilik elementi və bir fan, həmçinin idarəetmə paneli quraşdırılmışdır. Aşağı hissəsi yemək hazırlamaq üçün bir şüşə qabdır. Şüşə qablara müxtəlif ölçülərdə rast gəlinir. Mağazalarda 7 ilə 17 litrə qədər qab tapa bilərsiniz! Həm də qabın həcmini tənzimləmək qabiliyyətinə sahib çox unikal nümunələr var.

Həcm xüsusi genişləndirici üzüklər sayəsində artır. Beləliklə, həcmi 4-10 litrə qədər artıraraq hündürlüyü artırmaq mümkündür. Xüsusi şüşə qablara əlavə olaraq evdə olan istənilən şüşə qabdan da istifadə edə bilərsiniz. İstisna taxta və ya plastikdən hazırlanmış qablardır.

Enerji istehlakına gəlincə, üfleyicinin işləməsi üçün adi çaydana və ya dəmirə nisbətən daha az elektrik enerjisi tələb olunacaq. Əlavə olaraq istənilən düz və ən əsası quru bir səthə quraşdıra bilərsiniz. Kaş ki, kifayət qədər tel olsaydı.

 

Cihaza edilən əlavələrə gəldikdə, onların mövcudluğu cihazın qiymət kateqoriyasından asılıdır. Ucuz cihazlarda ümumiyyətlə yalnız üç ızgara var. Bahalı cihazlarda, barmaqlıqlara əlavə olaraq, şiş, qovurma, vapur və digər kulinariya texnologiyası yenilikləri var.

Fritörün funksionallığı

Fritözdən istifadə edərək demək olar ki, hər hansı bir şəkildə bişirə bilərsiniz: yağsız qızartın, ızgara, qaynadın, bişirin, bişirin, tüstü verin, qurudun, isti sendviç və tost bişirin, sevdiklərinizi buxar kotletləri, barbekü ilə bişirin və bişirin. Həm də bu ecazkar cihaz müəyyən bir zamanda yeməyi qızdıra bilər, konservasiyanı sterilizasiya edə bilər, birbaşa bankalarda mürəbbə bişirə bilər, yoğurtlar düzəldə bilər və xəmir qaldıra bilər. Doğrudur, qatıqların hazırlanması üçün elektron idarəetmə sistemi olan modellər almaq məcburiyyətində qalacaqsınız.

Hava fritözünün üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:

  • Pişirmə zamanı kəskin bir qoxu yoxdur, həmçinin yeməyin yanmasının qarşısını alma qabiliyyəti.
  • Eyni vaxtda bir neçə xörəyin bişirilməsi.
  • Cihazın avtomatik təmizlənməsi.
  • Nəqliyyat rahatlığı.
  • Vitaminlərin maksimum qorunması.
  • Zərərli radiasiyanın olmaması.
  • Çoxfunksiyalılıq və həcm. Bir cihaz 4-5 nəfərlik ailəyə xidmət edə bilər.

Pişirmə üsulu

Pişirmə konveksiya prinsipinə, yəni tədricən istiləşmə ilə yeməyin ətrafında isti havanın dövranına əsaslanır. Yemək hazırlamaq üçün hazırlanmış yeməyi xüsusi bir qaba qoymalı, müəyyən bişirmə parametrlərini təyin etməli və cihazı açmalısınız.

1 kq ağırlığında olan məşhur ızgara toyuq burada 40 dəqiqə ərzində bişirilir. Balıqlara gəldikdə, bişirmə temperaturu 180 dərəcədir və vaxt 18 dəqiqədən yarım saata qədərdir.

Ancaq cihazı işə salmazdan əvvəl daha bir tələbin yerinə yetirilməsinə diqqət yetirməlisiniz. Hava qızdırıcısında bişirilən bütün məhsulların ən azı bir yarım santimetr məsafədə divardan geri çəkilməsi lazımdır. Bu, isti havanın konveksiyasının yalnız qidaya sərbəst giriş olduğu təqdirdə mümkün olması ilə bağlıdır.

Ayrıca, cihaz siqaret çəkmə qurğusu olaraq istifadə edilə bilər. Yalnız yeməyin altına qızılağac yonqar tökmək və ya maye tüstü tökmək lazımdır. Bu halda, qida təchiz olunmuş tel çarxın üzərinə qoyulur.

Fritözdə bişirilən yeməyin faydalı xüsusiyyətləri

Pişirmə prosesinin baş verdiyi isti və təmiz hava sayəsində, hava soyuducu ən sağlam yemək üsulları siyahısına daxil edilmişdir.

Fritöz yağsız bişirir. Və bu rəqəminə, sağlamlığına və cəlbediciliyinə əhəmiyyət verənlər üçün böyük bir bonusdur.

Cihazın ekoloji cəhətdən təmizliyi sayəsində qida allergiyasına meylli insanlar bu “möcüzə soba” nın hazırladığı müxtəlif yeməklərdən kifayət qədər sakit şəkildə istifadə edə bilərlər.

Yuxarıda göstərilən bütün faydalı xüsusiyyətlər sayəsində, hava soyuducusu mətbəxinizdə layiqli yerini tuta bilər.

Fritözdə bişirilən yeməyin təhlükəli xüsusiyyətləri

Hava fritözünün zərərli xüsusiyyətlərinə gəldikdə, onlar tapılmadı. Bəzi yeməklərin hazırlanması zamanı xatırlanmalı olan yeganə şey, istənilən məhsulun bişirmə üsulu ilə heç bir əlaqəsi olmayan öz şəxsi mənfi xüsusiyyətlərinə sahib olmasıdır. Alimlərin apardıqları araşdırmalar, hava soyuducunun dizaynında sağlamlıq üçün təhlükəli texnologiyaların olmadığını təsdiqləyir.

Digər məşhur yemək üsulları:

Cavab yaz