Mündəricat
təsvir
Sidr qozu yağı ən faydalı yağ sayılır, tərkibində çox miqdarda vitamin və mineral var, əla bir dadı var və bədənə asanlıqla hopur. Qida və kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur. Həzm sistemi ilə əlaqəli bir çox xəstəliyi müalicə edə bilir, toxunulmazlığı artırır və sinir sistemini gücləndirir.
Sidr, çam fıstığı kimi tanınan yeməli toxumları olan bir neçə şam ağacı (Pinus) üçün ümumi, lakin səhv bir addır. Sibir sidr və ya Sibir sidr çamı (Pinussibirica) Altayda böyüyür. Çam fıstığından bol məhsul nadir hallarda olur - 5-6 ildə bir dəfə. Əl ilə yığılırlar.
kompozisiya
Sidr qozu yağı çox sayda vitamin, makro və mikroelement ehtiva edir ki, bunlar birlikdə müxtəlif insan orqanlarına faydalı təsir göstərir. Məsələn, F, E, D və B vitaminləri yara iyileştirici və bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir, birləşməsində saçları, dişləri, dırnaqları gücləndirə bilər.
Dəri zədələnmələri üçün də əla vasitədir - sedef, trofik ülser, neyrodermatit, ekzema və s.
E, B, A və D vitaminlərinin birləşməsi raxit, gut və oynaq revmatizmini müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Sidr qozu yağının faydaları
Amin turşularının, efir yağlarının, vitaminlərin, mikro və makroelementlərin çox olması səbəbindən sidr qozu yağı nəinki faydalı, həm də müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir:
vitamin F və çoxlu doymamış turşular qan dövranını yaxşılaşdırır, yağ mübadiləsini tənzimləyir, toksinləri və ağır metalları bədəndən çıxarır;
E vitamini dərinin yaşlanmasını, aterosklerozun inkişafını, qan laxtalarının əmələ gəlməsini maneə törədir;
B1, B2, B3 vitaminləri sinir sistemini “sakitləşdirir”, qan tərkibini yaxşılaşdırır, əhval-ruhiyyəni qaldırır və zehni pozğunluqla mübarizə aparır. Həm də bu qrupun vitaminləri səmərəliliyi artırmağa və insanın həyati enerjisini bərpa etməyə qadirdir.
Sidr qozu yağı “kişi gücünə” faydalı təsir göstərir, gücü artırır.
Məhsul qadınlara da kömək edir - sonsuzluğun bəzi formalarını müalicə edir. Hamilə qadınlara və əmizdirən analara diyetlərində şam fıstığı yağı istifadə etmələri tövsiyə olunur. Laktasiyanı artırır və ana südünün yağ tərkibini artırır. Hamiləlik dövründə sidr qozu yağı istifadəsi, fetusun düzgün inkişafına kömək edir.
Şam qozu yağı böyrəklər, tənəffüs orqanları, endokrin sistem və sidik kisəsi xəstəliklərində istifadə olunur.
Virus və tənəffüs xəstəlikləri zamanı dərman əlavə olaraq istifadə olunur.
Mukoza, dəri və görmə vəziyyətini yaxşılaşdırır, ürəyi gücləndirir və beyin fəaliyyətini artırır.
Sedir yağı müxtəlif yaşlı insanlar üçün - bədənin düzgün formalaşması üçün uşaqlar üçün, yaşlılar üçün - bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün faydalıdır.
Sidr qozu yağının ziyanı
Əlbətdə ki, hər məhsulun əks göstərişləri var. Ancaq maraqlı bir həqiqət, sidr qozu yağı insan bədəni üçün təhlükəli maddələrdən məhrumdur, zərərsizdir.
Bir xəbərdarlıq ola biləcək tək şey, həddindən artıq, nəzarətsiz istifadəsidir. Şam qoz-fındıqlarına qarşı fərdi dözümsüzlük.
Kosmetologiyada sidr yağı
Sidr qozu yağı zeytun və ya hindistan cevizi yağından daha çox E vitamini ehtiva edir. Və E vitamini gəncliyin vitamini kimi tanınır. Vitamin və mikroelementlərin birləşməsi dərinin quruluğunu və qabığını aradan qaldırır, hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir, dərinin möhkəmliyini və elastikliyini bərpa edir. Ayrıca, sidr qozu yağı incə qırışları hamarlaşdırmağa və dərini yaxşılaşdırmağa qadirdir.
Sedir yağı müxtəlif kremlərə, maskalara, losyonlara və digər kosmetik məhsullara əlavə olunur. Gözəl və safdır, sadəcə bir az miqdarda bir pambıq yastığına qoyun və bununla üzünüzü silin. Bu yağ dərinin tonusunu yaxşılaşdırmaq və dəri xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün masaj üçün yaxşıdır. Sedir qozu yağı da ağızdan istifadə olunur - 1 çay qaşığı. 2 gün ərzində gündə 20 dəfə.
Sidr qozu yağı bütün insan orqanlarına faydalı təsir göstərir. Gəncliyi uzatmaq və bir çox xəstəliyin qarşısını almaq üçün bir az ehtiyac var.
Sidr qozu yağı VS sidr efir yağı
Şam qozu yağı, əsl sidr qabığından alınan efir yağı ilə qarışdırılmamalıdır, məsələn, Atlas sidr (lat. Cédrus atlántica).
Aromasında odunsu, qatranlı notlar olan sidr efir yağı bariz antiseptik təsir göstərir, qan dövranını yaxşılaşdırır, hormonal metabolizmanı tarazlayır. Zehni və fiziki güc üçün güclü bir adaptogendir, enerji tarazlığını bərpa edir. Kosmetologiyada geniş istifadə olunur.
Yemək tətbiqləri
Yemək qızartmaq üçün sidr yağı istifadə olunmur. Bu yağın kulinariya istifadəsi sahəsi yeməklərin son ləzzətidir; sidr yağı ən çox salat və tərəvəz xörəklərini ləzzətləndirmək üçün istifadə olunur.
Gündəlik yemək çatdırılmasının çətin olduğu uzaq Sibir kəndlərində evdar qadınlar bu gün də ev sobalarında köhnə reseptlərə görə öz əlləri ilə çörək bişirirlər. Təəccüblü bir şəkildə uzun müddət ətirli evdə hazırlanan çörək bayıra çıxmır və qurudanda küflənmir. Sibir çörəyinin sirri xəmirə qoruyucu kimi əlavə olunan sidr yağındadır.
Böyük Oruc zamanı heyvan yağlarının istifadəsi qadağan olunduqda, Sibirdəki Pravoslav xristianlar tez-tez sidr yağı ilə yemək hazırlayırlar.