Cayenne bibəri - ədviyyatın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

təsvir

Cayenne bibəri bir çox sağlamlığa faydası olan isti ədviyyatdır. Cayenne bibəri bir çox xörəyin ləzzətini aşılaya bilər və qablara xüsusi bir ətir əlavə edə bilər. Hər kəs bilmir ki, bir çox dərman keyfiyyəti bu paxlalı tərəvəzə xasdır.

Bibərin terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün olduqca müsbət nəticələr verməsi üçün xüsusiyyətləri ilə ətraflı tanış olmalı, müalicəvi keyfiyyətləri, istifadənin əks göstərişlərini öyrənməlisiniz.

Cayenne bibəri Cənubi Amerika tropiklərində yabanı şəkildə böyüyür. Müstəmləkəçi avropalılar, aborigenlərin istehlak etdiyi yabanı kol Capsicum annuumun yanan meyvələrini tez qiymətləndirdilər. Zaman keçdikcə bitki İspaniyaya, Hindistana, Pakistana, Çinə gətirildi və orada becərildi.

Bu gün müxtəlif isti bibərlərin becərilməsi dünyanın müxtəlif iqlim zonalarında tətbiq olunur. Ölkəmizdə ocaqlarda, istixanalarda və hətta pəncərələrdəki qablarda böyüyür, bu da hər kəs üçün sağlam bir tərəvəzdən istifadə etməyə imkan verir.

Cayenne bibər kolları 1.5 m yüksəkliyə qədər böyüyür. Onlar uzanan oval açıq yaşıl yarpaqlar ilə örtülmüşdür. Çiçəklər gövdələrində çiçək açır, əksər hallarda ağ olur, lakin digər çalarları ola bilər: sarımtıl, bənövşəyi. Mədəniyyət yaxşı böyümə şəraiti ilə təmin olunarsa, il boyu çiçəklənə və meyvə verə bilər.

Meyvənin forması çox fərqli ola bilər: sferik, konik, probos və s. Yetişməmiş qabıqların rəngi bənövşəyi və ya yaşıldır. Bibərlər yetişdikcə xarakterik bir qırmızı rəng əldə edirlər (ağ, sarı, qara da ola bilərlər).

Cayenne bibərinin kimyəvi tərkibi və kalori miqdarı

Bibər qabıqları xarakterik kəskin ləzzətinə yüksək miqdarda kapsaisinə borcludur. Bu maddənin faizinin adi qırmızı bibər ilə müqayisədə 40 min dəfə çox olması diqqət çəkir. Bundan əlavə, yetişmiş bibər meyvəsi bütün spektrli qida varlığı ilə xarakterizə olunur:

• vitaminlər (A, B, C);
• iz elementləri (kükürd, fosfor, kalsium, dəmir);
• efir yağları;
• yağlı bitki yağı;
• karotenoidlər;
• steroid saponinlər;
• piperidin, haficin.

İlk həftə ərzində kəsilmiş bibər qabıqlarında C vitamininin miqdarı artır. Bu fenomen nadir sayılır, əksər bitkilərdə müşahidə olunmur.

• Kalori dəyəri: 93 kcal.
• Məhsulun enerji dəyəri Cayenne bibəri:
• Zülallar: 0.2 q.
• Yağ: 0.2 q.
• Karbohidratlar: 22.3 g.

Cayenne bibərini haradan almaq olar

Ədviyyat həvəskarları, saf cayenne bibərini saf şəklində əldə etməyin olduqca çətin olduğunu bilməlidirlər. Daxili və xarici ticarət yerlərində ədviyyat qarışıqları satılır, onları "çili" adı ilə birləşdirirlər.

Bu cür qarışıqların tərkibi müxtəlif maddələr ehtiva edir (cayenne ilə yanaşı, duz, sarımsaq, oregano, kimyon əlavə edilən digər növ acı bibərlər də daxil edilir).

Saf cayenne bibəri bahalı, nadir bir torpaq məhsuludur. Baharatın alınması sonradan bir xəyal qırıqlığına səbəb olmaması üçün satıcı seçiminə məsuliyyətlə yanaşmalısınız. Adi supermarketlər müştərilərinə cayenne bibəri adlanan bir çeşid təklif edirlər.

Bir qayda olaraq, bu saxta, əslində ədviyyat qarışığıdır. Həqiqi bir təzə və ya qurudulmuş məhsul almaq üçün qüsursuz bir şöhrəti və məmnun müştərilərin çoxsaylı rəyləri olan populyar bir onlayn mağazaya müraciət etməlisiniz.

Cayenne bibərinin faydaları

Acı bibərin istifadəsi həzm orqanlarının vəziyyətini və işini yaxşılaşdırmağa, toxunulmazlığı artırmağa imkan verir. Ədviyyat ağrıları aradan qaldırmaq və iltihabı aradan qaldırmaq qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən ədviyyat tez-tez dərman məlhəmlərinin aktiv bir hissəsi rolunu oynayır.

Kapsasin ağrı siqnallarının beyinə çatmasını maneə törədir ki, bu da oynaq, əzələ, bel və əməliyyatdan sonrakı ağrıları aradan qaldırır. Acı bibər bütün xəstəlikləri müalicə etmək üçün bir vasitə kimi istifadə edilə bilər:

• Soyuq xəstəliklər.
• Xora, onikibarmaq bağırsaq problemləri.
• Onkoloji xəstəliklər (qarşısının alınması, şiş böyüməsinin yavaşlaması).
• Ürək, qan damar xəstəlikləri.
• Kişi sonsuzluğu, sonsuzluğu ilə bağlı problemlərin həlli.
• Yaraların sağalma proseslərinin sürətlənməsi.
• Sinir sisteminin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması.
• Ağız boşluğunun dezinfeksiyası.
• Bədənə ümumi bir tonik təsir göstərir.
• Arıqlamağa kömək edin.

Kontrendikasyonlara ümumi baxış

Bibər ədviyyatından əziyyət çəkənlər üçün tövsiyə edilmir:

• sinir xəstəlikləri;
• periyodik nöbet, epileptik nöbet;
• təzyiq artımları;
• ağırlaşdırılmış bağırsaq, mədə xəstəlikləri.

Bir ədviyyə ilə hazırlıqların, dəri həssaslığı, varikoz damarları, allergik reaksiya göstərmə meyli, hamilə qadınlar, süd verən analar üçün xaricdən istifadəsi qadağandır.

DİQQƏT! Yeyilən bütöv bir pod mədə mukozasını ciddi şəkildə yandıra, ülserlərə səbəb ola bilər və qaraciyər və böyrəklərə mənfi təsir göstərə bilər.

Bu qiymətli ədviyyatın məqbul dozalarda istifadəsi bir çox xəstəlikdən qurtulmağa kömək edəcək, illərlə sağlamlığınızı qorumağınıza imkan verəcək, həqiqi gurmeler üçün maraqlı dad təcrübələrinin açarı olacaqdır.

Yemək istifadəsi

Cayenne bibəri Şərq, Meksika və Afrika yeməklərində ən çox istifadə olunan maddələrdən biridir. Bu bibər müstəqil bir məhsul olaraq istifadə edilə bilər və ya digər ədviyyatlarla qarışdırıla bilər. Bu tərəvəzin istifadəsi, bu barədə çoxsaylı müsbət rəylərlə sübut edildiyi kimi, bir çox yeməklərin dadını və ətirini şaxələndirməyə kömək edir.

Məsələn, balıq və ət yeməklərinə, həmçinin yumurta, pendir, tərəvəz, lobya, quş əti və s. Əlavə edilir. Cayenne bibəri müxtəlif souslara, una və krakerlərə əlavə olunur. Belə bir məhsul çox dadlı və ləzzətli yeməklər hazırlamağa imkan verir.

Cayenne bibəri Kosmetologiyada istifadə edin

Meyvənin yağ ekstraktı piperin, piperolongumin, silvatin, pipreolonguminin, filfilin, sitosterol, metil piperat və bir sıra piperinə bənzər birləşmələr, vitamin kompleksi: folik, pantotenik turşusu, A, B1, B2, B3, B6 vitaminləri və qırmızı ekstrakt olan C dəridə istiləşmə təsiri göstərir, qan damarlarını genişləndirir, lokal mikrosirkulyasiyanı aktivləşdirir.

Birlikdə bu reaksiyalar yağ parçalanma prosesini başlatır, dərialtı yağ toxumasında maddələr mübadiləsini sürətləndirir və dərinin dartılmasına kömək edir.

Qırmızı bibər təsirli bir selülit dərmanıdır.

Ekstrakt müxtəlif mənşəli oynaq ağrıları, uzun müddətli gərginlik, bacaklarda ağırlıq üçün istifadə olunur. Zəifləmiş saç quruluşu, saç tökülməsi, kəpək ilə.

Bibər ekstraktı saç köklərinə qan axını stimullaşdırır, saç yağlılığını azaltmağa kömək edir, seyrək və rənglənmiş saçlara faydalı təsir göstərir, saç köklərini vitamin və qida ilə intensiv doyurur.