Kalori Restoranı, ailə tərzi, karides, çörəkli. Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri.

Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.

Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
BəsləyicikəmiyyətNorm **100 g normanın% -i100 kkalda normanın% -i100% normal
Kalori dəyəri308 kCal1684 kCal18.3%5.9%547 g
Zülallar12.67 g76 g16.7%5.4%600 g
Fats18.67 g56 g33.3%10.8%300 g
Karbohidratlar20.79 g219 g9.5%3.1%1053 g
Alimentary lif1.5 g20 g7.5%2.4%1333 g
Su43.02 g2273 g1.9%0.6%5284 g
Kül3.34 g~
Vitaminlər
A vitamini, RE3 μg900 μg0.3%0.1%30000 g
Retinol0.003 mg~
Lutein + Zeaksantin10 μg~
Vitamin B1, tiamin0.112 mg1.5 mg7.5%2.4%1339 g
Vitamin B2, riboflavin0.129 mg1.8 mg7.2%2.3%1395 g
Vitamin B4, kolin50.1 mg500 mg10%3.2%998 g
Vitamin B5, pantotenik0.35 mg5 mg7%2.3%1429 g
Vitamin B6, piridoksin0.074 mg2 mg3.7%1.2%2703 g
Vitamin B9, folat62 μg400 μg15.5%5%645 g
Vitamin B12, kobalamin0.44 μg3 μg14.7%4.8%682 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2.14 mg15 mg14.3%4.6%701 g
beta Tokoferol0.22 mg~
qamma Tokoferol7.24 mg~
tokoferol3.12 mg~
Vitamin K, fillokinon32.2 μg120 μg26.8%8.7%373 g
Vitamin PP, YOX1.249 mg20 mg6.2%2%1601 g
macronutrients
Kalium, K108 mg2500 mg4.3%1.4%2315 g
Kalsium, Ca42 mg1000 mg4.2%1.4%2381 g
Maqnezium, Mg21 mg400 mg5.3%1.7%1905 g
Natrium, Na1125 mg1300 mg86.5%28.1%116 g
Kükürd, S126.7 mg1000 mg12.7%4.1%789 g
Fosfor, S301 mg800 mg37.6%12.2%266 g
İz elementləri
Dəmir, Fe1.16 mg18 mg6.4%2.1%1552 g
Manqan, Mn0.297 mg2 mg14.9%4.8%673 g
Mis, Cu142 μg1000 μg14.2%4.6%704 g
Selenyum, Se22.6 μg55 μg41.1%13.3%243 g
Sink, Zn0.79 mg12 mg6.6%2.1%1519 g
Həzm olunan karbohidratlar
Nişasta və dekstrinlər20 g~
Mono və disakaridlər (şəkərlər)0.91 gmaksimum 100 г.
Qlükoza (dekstroz)0.14 g~
Maltoz0.29 g~
sukroz0.35 g~
fruktoza0.14 g~
Əsas amin turşuları
Arginin *0.922 g~
Valine0.673 g~
Histidin *0.258 g~
Isoleucine0.547 g~
leucine0.993 g~
lizil0.863 g~
metionin0.309 g~
threonine0.451 g~
triptofan0.145 g~
phenylalanine0.559 g~
Dəyişdirilə bilən amin turşuları
alanin0.656 g~
Aspartik turşusu1.151 g~
glisin0.579 g~
Glutamik turşusu2.577 g~
Proline0.691 g~
serine0.511 g~
Tyrosine0.386 g~
sistein0.171 g~
Sterollar
Xolesterin87 mgmaksimum 300 mq
Yağ turşusu
Transseksual0.138 gmaksimum 1.9 г.
tək doymamış trans yağlar0.061 g~
Doymuş yağ turşuları
Doymuş yağ turşuları3.361 gmaksimum 18.7 г.
6: 0 Neylon0.001 g~
8: 0 Kapril0.007 g~
10: 0 Kapri0.005 g~
12:0 Laurik0.002 g~
14: 0 mistik0.022 g~
15: 0 Pentadekanik0.005 g~
16: 0 Palmitik1.956 g~
17-0 marqarin0.023 g~
18:0 Stearin1.193 g~
20: 0 Araxinic0.064 g~
22: 0 Begenik0.061 g~
24:0 Liqnokerik0.023 g~
Monoymamış yağ turşuları4.294 gdəq 16.8 г25.6%8.3%
16: 1 Palmitoleik0.033 g~
16: 1 cis0.031 g~
16:1 trans0.002 g~
17: 1 Heptadesen0.01 g~
18: 1 Olein (omeqa-9)4.137 g~
18: 1 cis4.077 g~
18:1 trans0.06 g~
20: 1 Qadoleik (omeqa-9)0.114 g~
Çox doymamış yağ turşuları9.311 g11.2 olan 20.6 üçün83.1%27%
18: 2 Linoleik8.182 g~
18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır0.076 g~
18: 2 Omeqa-6, cis, cis8.082 g~
18: 2 Konjuge Linoleik Turşu0.024 g~
18: 3 Linolenik0.997 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenik0.914 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik0.083 g~
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis0.011 g~
20: 3 Eikosatrien0.001 g~
20: 4 Arakidonik0.025 g~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.045 g~
Omega-3 yağ turşuları1.007 g0.9 olan 3.7 üçün100%32.5%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.001 g~
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-30.003 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.045 g~
Omega-6 yağ turşuları8.203 g4.7 olan 16.8 üçün100%32.5%
 

Enerji dəyəri 308 kcaldır.

Restoran, ailə tərzi, karides, çörəkli vitamin və minerallarla zəngindir: B9 vitamini - 15,5%, B12 vitamini - 14,7%, E vitamini - 14,3%, K vitamini - 26,8%, fosfor - 37,6%, manqan - 14,9 , 14,2, 41,1%, mis - XNUMX%, selenyum - XNUMX%
  • vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
  • vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
  • Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
  • vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
  • Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
  • Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
  • Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
  • Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 308 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Restoran üçün nə yaxşıdır, ailə tərzi, karides, qızardılmış, kalori, qida maddələri, faydalı xassələri Restoran, ailə tərzi, karides, çörəkdə qızardılmış

Cavab yaz