Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Zülallar | 6.46 g | 76 g | 8.5% | 4.4% | 1176 g |
| Fats | 11.51 g | 56 g | 20.6% | 10.7% | 487 g |
| Karbohidratlar | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 3.5% | 1472 g |
| Alimentary lif | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Su | 64.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3508 g |
| Kül | 1.64 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 g |
| Retinol | 0.065 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| beta Kriptoksantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 37 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 7% | 741 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.45 mg | 5 mg | 9% | 4.7% | 1111 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.4% | 3704 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| beta Tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 4.33 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.43 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.677 mg | 20 mg | 3.4% | 1.8% | 2954 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Kalsium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 7.6% | 685 g |
| Maqnezium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| Natrium, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 15% | 348 g |
| Kükürd, S | 64.6 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.4% | 1548 g |
| Fosfor, S | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.2% | 396 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.6% | 3273 g |
| Manqan, Mn | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 3.3% | 1575 g |
| Mis, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Selenyum, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 g |
| Sink, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 3.6% | 1446 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 11.7 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.83 g | maksimum 100 г. | |||
| süd şəkəri | 2.7 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.13 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.298 g | ~ | |||
| Valine | 0.405 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.224 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.33 g | ~ | |||
| leucine | 0.692 g | ~ | |||
| lizil | 0.586 g | ~ | |||
| metionin | 0.181 g | ~ | |||
| threonine | 0.181 g | ~ | |||
| triptofan | 0.085 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.394 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.213 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.415 g | ~ | |||
| glisin | 0.192 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 1.971 g | ~ | |||
| Proline | 0.82 g | ~ | |||
| serine | 0.384 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.266 g | ~ | |||
| sistein | 0.107 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 16 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.227 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.158 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 4.197 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.114 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.09 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.056 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.139 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.16 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.52 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.127 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.039 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.827 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.028 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.012 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 2.824 g | dəq 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.093 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.139 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 3.925 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 35% | 18.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.438 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 3.335 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Turşu | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.453 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.429 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (digər izomerlər) | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omeqa-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Omeqa-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.435 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 48.3% | 25.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 3.387 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 72.1% | 37.6% |
Enerji dəyəri 192 kcaldır.
Cracker Barrel restoran-mağazası, makaron və pendir, boşqab, uşaq menyusu vitamin və minerallarla zəngindir: B2 vitamini - 13,5%, kalsium - 14,6%, fosfor - 25,3%, selenyum - 29,5%
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 192 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Cracker Barrel restoran-mağazası üçün nə faydalıdır, makaron və pendir, boşqab, uşaq menyusu, kalori, qida, faydalı xassələr Cracker Barrel restoran-mağaza, makaron və pendir , boşqab, uşaq menyusu