Kalori miqdarı Toyuq yumurtası, omlet. Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri.

Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.

Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
BəsləyicikəmiyyətNorm **100 g normanın% -i100 kkalda normanın% -i100% normal
Kalori dəyəri154 kCal1684 kCal9.1%5.9%1094 g
Zülallar10.57 g76 g13.9%9%719 g
Fats11.66 g56 g20.8%13.5%480 g
Karbohidratlar0.64 g219 g0.3%0.2%34219 g
Su76.13 g2273 g3.3%2.1%2986 g
Kül1.01 g~
Vitaminlər
A vitamini, RE172 μg900 μg19.1%12.4%523 g
Retinol0.169 mg~
beta Karoten0.028 mg5 mg0.6%0.4%17857 g
beta Kriptoksantin8 μg~
Lutein + Zeaksantin423 μg~
Vitamin B1, tiamin0.034 mg1.5 mg2.3%1.5%4412 g
Vitamin B2, riboflavin0.386 mg1.8 mg21.4%13.9%466 g
Vitamin B4, kolin247.6 mg500 mg49.5%32.1%202 g
Vitamin B5, pantotenik1.289 mg5 mg25.8%16.8%388 g
Vitamin B6, piridoksin0.143 mg2 mg7.2%4.7%1399 g
Vitamin B9, folat39 μg400 μg9.8%6.4%1026 g
Vitamin B12, kobalamin0.76 μg3 μg25.3%16.4%395 g
D vitamini, kalsiferol1.7 μg10 μg17%11%588 g
Vitamin D3, xolekalsiferol1.7 μg~
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1.29 mg15 mg8.6%5.6%1163 g
beta Tokoferol0.03 mg~
qamma Tokoferol2.41 mg~
tokoferol0.74 mg~
Vitamin K, fillokinon4.5 μg120 μg3.8%2.5%2667 g
Vitamin PP, YOX0.064 mg20 mg0.3%0.2%31250 g
Betaine0.2 mg~
macronutrients
Kalium, K117 mg2500 mg4.7%3.1%2137 g
Kalsium, Ca48 mg1000 mg4.8%3.1%2083 g
Maqnezium, Mg11 mg400 mg2.8%1.8%3636 g
Natrium, Na155 mg1300 mg11.9%7.7%839 g
Kükürd, S105.7 mg1000 mg10.6%6.9%946 g
Fosfor, S167 mg800 mg20.9%13.6%479 g
İz elementləri
Dəmir, Fe1.48 mg18 mg8.2%5.3%1216 g
Manqan, Mn0.024 mg2 mg1.2%0.8%8333 g
Mis, Cu63 μg1000 μg6.3%4.1%1587 g
Selenyum, Se25.8 μg55 μg46.9%30.5%213 g
Ftor, F21.2 μg4000 μg0.5%0.3%18868 g
Sink, Zn1.09 mg12 mg9.1%5.9%1101 g
Həzm olunan karbohidratlar
Mono və disakaridlər (şəkərlər)0.31 gmaksimum 100 г.
Qlükoza (dekstroz)0.31 g~
Əsas amin turşuları
Arginin *0.69 g~
Valine0.722 g~
Histidin *0.26 g~
Isoleucine0.565 g~
leucine0.913 g~
lizil0.767 g~
metionin0.319 g~
threonine0.467 g~
triptofan0.14 g~
phenylalanine0.572 g~
Dəyişdirilə bilən amin turşuları
alanin0.618 g~
Aspartik turşusu1.117 g~
glisin0.363 g~
Glutamik turşusu1.407 g~
Proline0.431 g~
serine0.817 g~
Tyrosine0.42 g~
sistein0.229 g~
Sterollar
Xolesterin313 mgmaksimum 300 mq
Fitosterollar10 mg~
Yağ turşusu
Transseksual0.709 gmaksimum 1.9 г.
Doymuş yağ turşuları
Doymuş yağ turşuları3.319 gmaksimum 18.7 г.
4: 0 Yağlı0.003 g~
8: 0 Kapril0.003 g~
10: 0 Kapri0.005 g~
14: 0 mistik0.03 g~
15: 0 Pentadekanik0.008 g~
16: 0 Palmitik2.259 g~
17-0 marqarin0.021 g~
18:0 Stearin0.963 g~
20: 0 Araxinic0.014 g~
22: 0 Begenik0.009 g~
24:0 Liqnokerik0.004 g~
Monoymamış yağ turşuları4.843 gdəq 16.8 г28.8%18.7%
14: 1 Miristoleik0.006 g~
16: 1 Palmitoleik0.171 g~
17: 1 Heptadesen0.012 g~
18: 1 Olein (omeqa-9)4.626 g~
20: 1 Qadoleik (omeqa-9)0.029 g~
Çox doymamış yağ turşuları2.712 g11.2 olan 20.6 üçün24.2%15.7%
18: 2 Linoleik2.319 g~
18: 3 Linolenik0.133 g~
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis0.015 g~
20: 3 Eikosatrien0.02 g~
20: 4 Arakidonik0.158 g~
Omega-3 yağ turşuları0.188 g0.9 olan 3.7 üçün20.9%13.6%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.011 g~
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-30.006 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.049 g~
Omega-6 yağ turşuları2.523 g4.7 olan 16.8 üçün53.7%34.9%
 

Enerji dəyəri 154 kcaldır.

  • yemək qaşığı = 15 q (23.1 kCal)
  • böyük = 61 qr (93.9 kcal)
Toyuq yumurtası, omlet vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 19,1, B2 vitamini - 21,4%, kolin - 49,5%, B5 vitamini - 25,8%, B12 vitamini - 25,3%, D vitamini - % 17, fosfor - 20,9%, selenyum - 46,9%
  • Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
  • vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
  • Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
  • vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
  • vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
  • Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, sümük mineralizasiyası proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
  • Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
  • Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 154 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır? Toyuq yumurtası, omlet, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Toyuq yumurtası, omlet

Cavab yaz