Kalori miqdarı Hər biri 1-340 qaynadılmış pike. Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri.

Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.

Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
BəsləyicikəmiyyətNorm **100 g normanın% -i100 kkalda normanın% -i100% normal
Kalori dəyəri98 kCal1684 kCal5.8%5.9%1718 g
Zülallar21.3 g76 g28%28.6%357 g
Fats1.3 g56 g2.3%2.3%4308 g
Su74.9 g2273 g3.3%3.4%3035 g
Kül2.5 g~
Vitaminlər
A vitamini, RE10 μg900 μg1.1%1.1%9000 g
Retinol0.01 mg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%5.4%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.11 mg1.8 mg6.1%6.2%1636 g
C vitamini, askorbin1 mg90 mg1.1%1.1%9000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%5.4%1875 g
Vitamin PP, YOX6.8 mg20 mg34%34.7%294 g
niacin3.3 mg~
macronutrients
Kalium, K187 mg2500 mg7.5%7.7%1337 g
Kalsium, Ca48 mg1000 mg4.8%4.9%2083 g
Maqnezium, Mg30 mg400 mg7.5%7.7%1333 g
Natrium, Na648 mg1300 mg49.8%50.8%201 g
Fosfor, S180 mg800 mg22.5%23%444 g
İz elementləri
Dəmir, Fe0.7 mg18 mg3.9%4%2571 g
Sterollar
Xolesterin73 mgmaksimum 300 mq
Doymuş yağ turşuları
Doymuş yağ turşuları0.2 gmaksimum 18.7 г.
 

Enerji dəyəri 98 kcaldır.

Qaynadılmış pike, hər biri 1-340 vitamin və minerallarla zəngindir: PP vitamini -% 34, fosfor - 22,5%
  • Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
  • Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 98 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Qaynadılmış pike, hər biri 1-340, kalori, faydalı maddələr, faydalı xüsusiyyətlər Qaynadılmış pike, hər biri 1-340

Enerji dəyəri və ya kalori miqdarı Həzm zamanı insan bədənində qidadan ayrılan enerji miqdarıdır. Bir məhsulun enerji dəyəri 100 qrama görə kilo-kalori (kkal) və ya kilo-joul (kJ) ilə ölçülür. məhsul. Yeməyin enerji dəyərini ölçmək üçün istifadə olunan kilokaloriyə “qida kalorisi” də deyilir, buna görə də (kilo) kalori göstərilərkən kilo prefiksi tez-tez buraxılır. Rus məhsulları üçün ətraflı enerji masalarına baxa bilərsiniz.

Qida dəyəri - məhsuldakı karbohidratların, yağların və zülalların tərkibi.

 

Bir qida məhsulunun qida dəyəri - bir insanın zəruri maddələrə və enerjiyə olan fizioloji ehtiyaclarının ödənildiyi bir qida məhsulunun bir sıra xüsusiyyətləri.

Vitaminlər, həm insanların, həm də onurğalıların çoxunun qida rasionunda az miqdarda tələb olunan üzvi maddələr. Vitaminlər ümumiyyətlə heyvanlar deyil, bitkilər tərəfindən sintez olunur. İnsanların gündəlik vitamin ehtiyacları yalnız bir neçə milliqram və ya mikroqramdır. Qeyri-üzvi maddələrdən fərqli olaraq vitaminlər güclü istiləşmə nəticəsində məhv olur. Bir çox vitamin bişirmə və ya qida emalı zamanı qeyri-sabitdir və “itirilir”.

Cavab yaz