Bourbon

təsvir

Bourbon (eng.) вурбон) ənənəvi Amerika spirtli içkisidir. Bu viski növlərindən biridir. İçkinin gücü təxminən 40-45, lakin içkilərin əksəriyyəti təxminən 43-dür.

Bu içki ilk dəfə 18-ci əsrin sonu - 19-cu əsrin əvvəllərində Kentukki ştatının kiçik Paris şəhərində ortaya çıxdı. İçki, içkinin dövlətinin eyniadlı rayonundan bir ad qazandı. Burbonun o vaxtdan ilk reklamı 1821-ci ilə təsadüf edir. Vətəndaş müharibəsi zamanı onlar Burbonu tüfəng güllələrindən və süngülərdən yaraları yumaq üçün antiseptik kimi mütləq əsgərlərə verirdilər.

1920-ci ildə Amerika "Quru qanunu" qəbul etdi, nəticədə böyük miqyasda spirt istehsalı və satışı dayandırıldı. Burbon istehsalı üçün zavodlar dayandı və bir çox fermerlər əsas gəlir mənbəyini itirdilər. İçkinin canlanması 1934-cü ildə qadağanın ləğvi ilə baş verdi.

BOURBON

Bourbon istehsal prosesi 3 əsas mərhələdən ibarətdir:

  1. Wortun fermentasiyası. Burbon, şotlanddan fərqli olaraq, qarğıdalıdan (ümumi püre kütləsinin 51%-ni təşkil edir), çovdardan və yulafdan ibarətdir.
  2. Wortun damıtılması. Distilyasiya prosesindən sonra yaranan spirtlər kömür ağcaqayın ağacından süzülmə prosesindən keçirlər.
  3. Dökülmə və infuziya. 50 litrlik təzə kömürlənmiş palıd çəlləklərində ən azı iki il yaşlanır və içkiyə özünəməxsus bir dad və qoxu verir.

Qanuna görə, Bourbonda heç bir rəngləmə olmamalıdır. Kəhrəba Qızıl rəng, içki yalnız məruz qalma sayəsində qazanır.

“Bourbon” adı yalnız ABŞ-dan viski götürə bilər. Xüsusilə Kentukki, İndiana, İllinoys, Montana, Pensilvaniya, Ohio və Tennessee ştatları. Bourbonun ən məşhur markası Jim Beamdır.

Qurmanlar bu içkini təmiz formada, buzlu su ilə seyreltilmiş və ya kokteyllərdə istifadə edirlər.

Bourbon

Bourbon üstünlükləri

Birincisi, Bourbon çox az kalorili bir içkidir, 55 qramda yalnız 50 kalori var, buna görə çəkilərini izləyən insanlar üçün yaxşı ola bilər.

İkincisi, böyük miqdarda qarğıdalı Burbon istehsalı texnologiyasından istifadə etməklə, içki vitaminlərlə (A, PP, B qrupu) və minerallarla (fosfor, kalium, kalsium, maqnezium, natrium, dəmir və s.) zənginləşir. Burbon, sərbəst radikalların bədənə nüfuz etməsinə mane olan antioksidanları ehtiva edir. Bu içkinin kiçik bir dozası ən təmiz formada qan damarlarını genişləndirir, qan təzyiqini və ürək-damar hücumları və vuruş ehtimalını azaldır.

Üçüncüsü, Burbon dərman tinctures hazırlamaq üçün yaxşıdır. Yaxşı Burbon aritmiya, taxikardiya, hipertoniya, yuxusuzluq üçün yemişan qan-qırmızı infuziya kömək edir. Bunun üçün 1 xörək qaşığı üyüdülmüş çiçək və yemişan meyvələrini bir stəkan içki ilə tökün və bir həftə dəmləyin. Bundan sonra sağlamlıq vəziyyətindən asılı olaraq gündə 30-40 dəfə yeməkdən əvvəl 3-4 damcı qəbul edin.

Qarğıdalı faydalı maddələr sayəsində - Bourbon, mədə-bağırsaq traktının pozulması, qəbizliyi və ya nəcisi boş olan insanlar üçün faydalıdır. Gərginliyi aradan qaldırmağa, zehni tarazlığı bərpa etməyə və sağlamlığı yaxşılaşdırmağa imkan verir.

Sağlamlıq reseptləri

30 q. Bourbon hər gün öd kisəsinin işini yaxşılaşdırır, safranı daha maye edir, viskozitesini azaldır və sağlam bir sarı rəng verir.

Boğaz xəstəliklərində bir stəkan isti suda seyreltilmiş 1 xörək qaşığı içki kömək edir. Yaranan məhlul gün ərzində hər üç saatdan bir qarqara etmək yaxşıdır. Həlldə ağrı kəsici və antiseptik hərəkət üçün kifayət qədər spirt var. Qozla zənginləşdirilmiş Burbon bronxit və pnevmoniya zamanı faydalıdır. Tincture hazırlamaq üçün bir stəkan üyüdülmüş qoz lazımdır. 100 ml Burbon tökün və iki gün saxlayın. Sonra üç tam üyüdülmüş limon (toxum istisna olmaqla), 300 q toz aloe, 100 q kərə yağı və 200 q bal əlavə edin. Bütün qarışıq hərtərəfli qarışdırılır və yeməkdən yarım saat əvvəl bir kaşığı həll edir və yavaş-yavaş udmaq üçün "dərman" ın tədricən boğazdan axmasına imkan verir.

Məşqdən sonra əzələ zəifliyini aradan qaldırmaq və əməliyyatdan sonra gücü bərpa etmək üçün çuğundur tincture kömək edəcəkdir. Çuğundurları sürtgəcdən keçirmək, qabın yuxarı hissəsinə qədər doldurmaq və Burbon tökmək lazımdır. Qarışığı 12 gün isinmək üçün dəmləyin. Yeməkdən əvvəl 30 ml içmək.

Bourbon

Burbonun zərərləri və əks göstərişlər

Birincisi, Burbonun tərkibində asetaldehid, taninlər, fusel yağı və furfural kimi bir çox mürəkkəb birləşmələr var. İkincisi, onların Burbondakı tərkibi araqdan 37 dəfə çoxdur. Burbonun həddindən artıq istehlakı nəticəsində ağır alkoqol zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Nəticədə, Burbonun müxtəlif xəstəliklərin şiddətlənməsi zamanı və hamiləlik, laktasiya dövründə və yetkin yaşa çatmayan uşaqlarda içilməsi tövsiyə edilmir.

Necə hazırlanır: Bourbon

Cavab yaz