Qara qaranlıq

Qaratara və ya qaragilə giləmeyvəsi çoxsaylı tikanlı budaqları olan 1.5-3 (4-8-ə qədər böyük növlər) hündürlükdə bir kol və ya kiçik ağacdır. Budaqlar üfüqi böyüyür və iti, qalın bir tikanla bitir. Gənc budaqlar yetkindir. Yarpaqları eliptik və ya obovate şəklindədir. Gənc yarpaqlar tüklidir. Yaşla, tünd yaşıl olur, mat bir parıltı ilə, dəri kimi olurlar.

Bir tikan yazda çox gözəldir, beş ləçəkdə ağ çiçəklər var. Init payızda tart meyvələri ilə sevindirir. Qaraciyər aprel-may aylarında çiçəklənməyə başlayır. Çiçəklər kiçik, ağ, tək və ya cüt-cüt böyüyür, qısa pedunkullarda, beş ləçəklidir. Yarpaqlardan əvvəl çiçək açırlar, bütün budaqları örtürlər və acı badam qoxusu alırlar. Tikanlar 2-3 yaşından meyvə verir. Meyvələr monostabildir, əsasən yuvarlaq, kiçik (diametri 10-15 mm), mum örtüklü qara-mavi rəngdədir. Pulpa ümumiyyətlə yaşıldır.

Toxumlar pulpadan ayrılmır. Meyvələr avqust-sentyabr aylarında yetişir və yaza qədər bütün qış ağacın üzərində qalır. Meyvələr turşdur, gec yetişir, lakin bitki hər il və bol meyvə verir. İlk dondan sonra büzülmə azalır və meyvələr az və ya çox yeməli olur. Vəhşi qaranquş əsasən Asiyada böyüyür və Qərbi Avropa, Aralıq dənizi, Rusiyanın Avropa hissəsi, Qafqaz və Qərbi Sibir üçün daha az yayılmışdır.

Qaragilə giləmeyvəsinin tutarlılığı

Qara qaranlıq

Blackthorn berries contain 5.5-8.8% of sugars (glucose and fructose), malic acid, fiber, pectin, carbohydrates, steroids, triterpenoids, nitrogen-containing compounds. It’s also rich in vitamins C, E, carotene, coumarins, tannins, catechins, flavonoids, higher alcohols, glycoside, mineral salts, and fatty oils: linoleic, palmitic, stearic, oleic, and allosteric. The leaves contain vitamins C and E, phenol carboxylic acids, flavonoids, anthocyanins. The seeds contain a poisonous glycoside that cleaves off hydrocyanic acid.

Köklərində tanin və boyalar var. Qarağat meyvələri (təzə, jele, mürəbbə və tentürə işlənmiş, həlim və ya ekstrakt şəklində) büzücü təsir göstərir. Mədə xəstəliklərini və ülseratif kolit, dizenteriya, qida toksik infeksiyaları və kandidoz kimi bağırsaqları müalicə etmək yaxşıdır.

Bağırsaq infeksiyaları üçün dərman içkisi tikan şərabdır. İnsanlar tikanların büzücü xoş meyvələrindən büzücü, antiseptik, sidikqovucu və fiksator kimi istifadə edirlər. İştahı artırmaq üçün də istifadə etmək yaxşıdır. Tikan çiçəkləri diüretik, laksatif, diaphoretic olaraq istifadə olunur. Qusma və ürək bulanmasını dayandıra, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra, sinir sistemini sakitləşdirə bilərlər.

Qaragöz yarpaqları

Gənc qara qarağat yarpaqları çay hazırlamaq üçün yaxşıdır. Yaxşı diüretik və laksatif xüsusiyyətlərə malikdirlər və yaraları sağalda bilərlər. Qabıq və köklər antipiretik olaraq istifadə olunur. Meyvələri qeyri -spesifik kolit, dizenteriya, qida zəhərlənməsi və zəhərli infeksiyalar üçün istifadə etmək yaxşıdır. Blackthorn mədə, bağırsaq, qaraciyər, böyrəkləri müalicə edir. Müxtəlif nevralji, metabolik xəstəliklər, vitamin çatışmazlığı ilə kömək edir. Həm də diaphoretic və antipyretic agent kimi istifadə edilə bilər. Tikan preparatları büzücü, iltihab əleyhinə, sidikqovucu, laksatif, bəlğəmgətirici və antibakterial təsirlərə malikdir.

Daxili orqanların hamar əzələlərini rahatlaşdırır və damar keçiriciliyini azaldırlar. Həm meyvələr, həm də çiçəklər maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və qastrit, spazmodik kolit, sistit, ödem və böyrək daşlarında göstərilir. Revmatizm, qaynama, püstüler dəri xəstəliklərində də kömək edirlər.

Qara tikan çiçəkləri

Qara qaranlıq

Tikan çiçəkləri bədənin maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir. Buna görə də, bu maddələr mübadiləsinin pozulmasından asılı olan dəri xəstəliklərini müalicə edirlər. Bağırsaq hərəkətliliyini və qaraciyər kanallarının daralmasını tənzimləyir və mülayim laksatif təsir göstərir. Təzə meyvə suyu sarılığa kömək edir. Tikan çiçəklərindən hazırlanan preparatlar, meyvələrdən fərqli olaraq, xüsusilə uşaqlarda qəbizlik üçün laksatif rolunu oynayır.

Bu dərmanlar bağırsaq peristaltikasını tənzimləyir, sidikqovucu, diaforetik və antihipertenziv maddə kimi fəaliyyət göstərir. Blackthorn meyvə suyu giardiya və digər protozoa qarşı antibakterial aktivliyə malikdir; bu səbəbdən mədə-bağırsaq xəstəlikləri və giardiasis üçün qəbul edilməsi tövsiyə olunur. Şirəsi dəri xəstəlikləri üçün losyonlar və kompreslər şəklində də təsirli olur. İnsanlar ağız, boğaz və yemək borusunun selikli qişasının iltihabı üçün tikan çiçəklərindən istifadə edirlər.

Qaragöz çay

Blackthorn çayı yumşaq bir işlətmədir; diurezi artırır. Xroniki qəbizlik, sistit, prostat adenoması üçün əla bir müalicədir. Blackthorn çayı hərəkətsiz həyat tərzi olan insanlar üçün faydalıdır. Qara tikan yarpaqları xroniki qəbizlik üçün əla sidikqovucu və laksatifdir. Yarpaqların infuziyası ağız boşluğunun iltihabı ilə yaxalamaq üçün yaxşıdır. Yarpaqların bir həlimi dəri xəstəliklərini, xroniki kabızlığı, nefriti, sistiti müalicə edir. Sirkədəki yarpaqların bir həlimi köhnə irinli yaraları və xoraları yağlayır. Yarpaqların və çiçəklərin dəmlənməsi böyrəklərin və sidik kisəsinin iltihabını həyata keçirir və dermatozların müalicəsi üçün əladır.

Qara qaranlıq

Çiçəklərin infuziyası diuretik və diaphoretik kimi və hipertoniya üçün istifadə olunur. Çiçəklərin həlimi qan damarlarının keçiriciliyini azaldır, iltihab əleyhinə təsir göstərir və bu səbəbdən metabolik xəstəliklər, prostat adenoması, bəlğəmgətirici və diaphoretik olaraq, nevralji, ürək bulanması və nəfəs darlığı üçün əladır. Bulyon qəbizlik, qaraciyər xəstəliyi, furunkuloz və püstüler dəri xəstəliklərində də faydalıdır.

Tərkibi və kalori miqdarı

Tərkibi baxımından tikanlı meyvələr şəkərlə zəngindir - tərkibində yüzdə 5.5-8.8 şəkər (fruktoza və qlükoza) var. Alma turşusu, lif, pektin, steroidlər, karbohidratlar, azot tərkibli birləşmələr, triterpenoidlər, E, C vitaminləri, kumarinlər, karotenlər, taninlər, flavonoidlər, kateşinlər, qlikozidlər, daha yüksək spirtlər və mineral duzlar da mövcuddur. Palmitik, linoleik, oleik, stearik və allosterik kimi yağlı yağlar da var.

Qaragöz yarpaqları E və C vitaminləri, flavonoidlər, fenol karboksilik turşular, antosiyaninlər ehtiva edir. Toxumlarda zəhərli bir glikozid var. Bu qlikozid hidrosian turşusunu parçalamağa qadirdir. Tikan kökləri tanen və boyalarla zəngindir. Meyvənin kalori miqdarı 54 qrama görə 100 kkaldır.

Faydalı xüsusiyyətlər

Qara qaranlıq

Qarağat meyvələri (həm təzə, həm də içki, jele, mürəbbə və tentürlər, həlimlər və ya ekstraktlar şəklində) büzücü təsir göstərə bilər. Bunlar həzmsizlik və ya bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün (dizenteriya, ülseratif kolit, qida yoluxucu xəstəliklər və kandidoz) əladır. Blackthorn şərabına hətta bağırsaq yoluxucu xəstəliklərini yaxşılaşdıran dərmanlı bir içki deyilir.

Qaragöz meyvəsi antiseptik, büzücü, fiksasiyaedici və sidikqovucu kimi də yeyilir. Həm də iştahanı yaxşılaşdırmağa qadirdirlər. Tikan çiçəkləri də sidikqovucu, laksatif, diaphoretic kimi fəaliyyət göstərən faydalıdır. Bulantı və qusmanı dayandıra, bədəndəki maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və sinir sistemini sakitləşdirə bilər. İnsanlar qaranquş yarpaqlarından çay hazırlayırlar. Həm də yaraları sağalda bilən yaxşı bir sidikqovucu və laksatifdir. Tikanların qabığı və kökləri antipiretik dərman kimi istifadəsi yaxşıdır.

Bu bitkinin meyvələri dizenteriya, spesifik olmayan kolit, zəhərli infeksiyalar və qida zəhərlənməsi üçün müalicə rolunu oynayır. Tern bağırsaqları, mədəni, böyrəkləri və qaraciyəri müalicə edir. Metabolik xəstəliklər, nevralji və ya vitamin çatışmazlığına faydalı təsir göstərə bilər. Qaragöz eyni zamanda diaphoretic və antipyretic agent kimi özünü yaxşı sübut etdi.

Qara qaranlıq

Zərər və əks göstərişlər

Təəssüf ki, demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvə bu və ya digər şəkildə zərərli ola bilər. Bu həqiqət tikan giləmeyvələrimizin yanından keçmədi.

Qaragöz bu bitkinin tərkib hissələrinə qarşı yüksək həssaslıq halında zərərlidir.

Bilmək vacibdir! Giləmeyvə toxumlarında amiqdalin adlanan üzvi qlikozid birləşmələrindən olduqca zəhərli bir maddə var. Bu maddə sümüklər uzun müddət sulu bir mühitdə olduqda və sonra bədəndə intoksikasiyaya səbəb olduqda hidrosian turşusunu ayıra bilər.

Ziddiyyətlər

Əzab çəkən insanlar üçün kiçik mavi meyvələrdən imtina etməyə dəyər:

  • Xroniki ishal;
  • Düşük qan təzyiqi, yəni hipotansiyon;
  • Allergik xəstəliklər;
  • Mədənin artan turşuluğu və sonrakı nəticələr;
  • Tromboflebit;
  • Artan qan laxtalanması ilə əlaqəli varikoz damarları;
  • Fərdi dözümsüzlüyü olanlar.

Siyahı çox təsirli görünür, ancaq əks göstərişlərin aşkar xəstəliklərə aid olduğunu anlamaq vacibdir. Digər hallarda, orqanizminizi dinləməlisiniz.

Yeməkdə rolu

İnsanlar ilk və ikinci yeməklər, desertlər və souslar hazırlamaq üçün qarağat meyvələrindən fəal şəkildə istifadə edirlər. Ən məşhur tkemali sousu bu meyvələrin şirin və turş sellülozunu əhatə edir.

Bolqarlar taxıllara meyvələr əlavə edərək onlara xüsusi ləzzət verirlər. Cem, həmçinin jele və əlavə ilə içkilər xüsusi bir dadı var.

Qara qaranlıq cem resepti

Bu sürətli bir qarışıqlıq tərifidir. Bankalar bir ilə qədər saxlanıla bilər.

Sizə lazım olacaq:

  • 2 kq-a qədər orta ölçülü şalvar;
  • 0.5-0.7 litr distillə edilmiş su;
  • 2.5 kq toz şəkər, bəlkə biraz daha çox - 3 kq

Hər şeydən əvvəl, bu reseptə görə, giləmeyvə hərtərəfli yuyulmalısınız. Sonra suyun axmasına imkan vermək üçün onları bir süzgəcə köçürün. Emaye qaba və ya qazana köçürün və şəkərlə örtün. Qatları bir dəfə daha təkrarlayın. Sonra tikanlı qaba su tökün və bişirin. Qaynadıldıqdan sonra giləmeyvələrin hazır olması üçün yalnız 5 dəqiqə kifayətdir. İndi onları hazırlanmış bankalara köçürməlisiniz və yuvarlamalısınız. Bir dəfə soyudulmağa icazə verin. Mürəbbə bankası 5 ilə qədər sərin yerdə saxlanıla bilər.

Qaragözün düzgün yığılması

Kütləvi qönçələnmə dövründə (aprel ayının əvvəlində) qaragöz çiçəkləri yığmağa başlayırlar. Yarı çiçəklənmiş və çiçək açan (lakin solmayan) çiçəklər qoparılar və ya kəsilir (yuyulmur) və kölgədə nazik bir təbəqə (5 sm-ə qədər) çuval bezi, təbii parça, digər su udma materialı və ya kağız palet. Küflənməməsi üçün xammalları mütəmadi olaraq açmalısınız.

Tam çiçəkləndikdən sonra təbəqə xammalının hazırlanması başlayır. Yalnız ən böyük, zədələnməmiş yarpaqları seçməlisiniz. Çiçəklər kimi, yataqların üstünə uzanmalı və kölgədə bir qaralama və ya kurutucularda + 45… + 50 ° C temperaturda qurumaq lazımdır.

1-2 yaşlı cavan qaranquş tumurcuqlarını yazın ortasında (iyun) yığmaq daha yaxşıdır. Bu zaman gənc tumurcuqlar sağlamlıq üçün faydalı olan ən yüksək təbii birləşmələri ehtiva edir. Yarpaqları ilə eyni şəkildə qurudarsanız kömək olardı. Bir qaralamada kölgəli yerlərdə boş kiçik çaxnaşmalarda quru şəkildə asıla bilər. Kalıbın olmamasını təmin etmək üçün mütəmadi olaraq yoxlamalısınız.

Qaraciyərin necə tanıdılacağına və çömçələyin necə olacağına dair bu videoya baxın:

Ağac kimliyi: Qara giləmeyvələri necə yemələyirəm və qarağat cin hazırlayırıq (Blackthorn - Prunus spinosa)

necə 1

  1. Fantastik məğlubiyyət! Mən şagird olmaq istəyirəm
    Veb saytınızı dəyişdirdiyiniz halda necə abunə ola bilərəm?
    blog veb saytı üçün? Hesab məqbul bir razılaşmaya kömək etdi.

    Yayımınızın parlaq və aydın konsepsiyası ilə tanış olduğunuz kiçik bir şey var

Cavab yaz