İlk baxışdan üzümün mükəmməl (tamamilə işlənməmiş) qida olmasına baxmayaraq, kalori sayırsınızsa, bu qəlyanaltıya diqqət edin.
Birincisi, kişmiş üzümləri fitnə -fəsad törədir. Adi qırmızı-qəhvəyi heç bir qoruyucu və stabilizator olmadan günəşdə qurudulur, buna heç bir sual yoxdur. Ancaq ağ kişmişə "qızıl" deyilir - konservant olaraq kükürd dioksiddən istifadə edərək rəngi qorumaq üçün quruducuda qurudulur.
Ancaq qida hər iki növ kişmişdədir. Bunlar arasında fitonutrientlər və antioksidan xüsusiyyətləri var, məhsul az miqdarda dəmir, kalium, maqnezium ehtiva edir.
İkincisi, bu kiçik qurudulmuş üzümlərin kalori miqdarı qeyri -adi dərəcədə yüksəkdir.
Məsələn, 1/4 fincan kişmiş 130 kalori ehtiva edir. Müqayisə üçün bananlarda 80-90 var. Ancaq bir qarın qarnınızı doyacaq, ancaq bir ovuc kişmiş - əslində deyil. Dərhal güc verəcək, amma vaxt keçdikcə yenidən yemək istəyirsən.
Üstəlik, bu hissədə adi şokolad çubuqları ilə müqayisə etməyə imkan verən təxminən 25 q şəkər var. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, şokoladdan fərqli olaraq, kişmişdə təmizlənməmiş, təbii şəkər var.
Əlbətdə ki, nə yeyəcəyinizə dair bir sual varsa - üzüm və ya bir ovuc üzüm - son məhsula üstünlük verməlisiniz. Axı üzümün suyu yoxdur.
Üzüm əvəzolunmaz olduqda
Bir ovuc kişmiş yeməyin. Bunu zülal və yağlarla birləşdirmək daha yaxşıdır. Məsələn, qəlyanaltı nəinki enerjili, həm də qidalandırıcı hala gətirəcək yumşaq bir pendirlə.
Üzümləri sürətli enerji mənbəyi kimi düşünün və bədənin məhsuldarlığını sürətlə yaxşılaşdırması lazım olan vəziyyətlərdə istifadə edin. Məsələn, təlimdə, rəqabətdə, imtahanlarda və ya turizm marşrutu zamanı.
Üzümün sağlamlığa faydaları və zərərləri haqqında daha çox məlumat böyük məqaləmizdə oxunur:
Kişmiş - qurudulmuş meyvələrin təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri