Fasulye, böyrək, hər növ, Yetkin

Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.

Aşağıdakı cədvəldə qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibi sadalanır 100 qram yeməli hissədən.
BəsləyiciNömrəQayda **100 qr normal%100 kkalda normalın% -iNormun 100% -i
Kalori333 kcal1684 kcal19.8%5.9%506 g
Zülallar23.58 g76 g31%9.3%322 g
Fats0.83 g56 g1.5%0.5%6747 g
Karbohidratlar35.11 g219 g16%4.8%624 g
Pəhriz lif24.9 g20 g124.5%37.4%80 g
Su11.75 g2273 g0.5%0.2%19345 g
Kül3.83 g~
Vitaminlər
Vitamin B1, tiamin0.529 mg1.5 mg35.3%10.6%284 g
Vitamin B2, riboflavin0.219 mg1.8 mg12.2%3.7%822 g
Vitamin B5, Pantotenik0.78 mg5 mg15.6%4.7%641 g
Vitamin B6, piridoksin0.397 mg2 mg19.9%6%504 g
Vitamin B9, folatlar394 μg400 mcg98.5%29.6%102 g
C vitamini, askorbin4.5 mg90 mg5%1.5%2000
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.22 mg15 mg1.5%0.5%6818 g
Vitamin K, fillokinon19 μg120 mcg15.8%4.7%632
Vitamin PP, yox2.06 mg20 mg10.3%3.1%971 g
macronutrients
Kalium, K1406 mg2500 mg56.2%16.9%178 g
Kalsium, Ca143 mg1000 mg14.3%4.3%699 g
Maqnezium, Mg140 mg400 mg35%10.5%286 g
Natrium, Na24 mg1300 mg1.8%0.5%5417 g
Kükürd, S235.8 mg1000 mg23.6%7.1%424 g
Fosfor, S407 mg800 mg50.9%15.3%197 g
Faydalı qazıntılar
Dəmir, Fe8.2 mg18 mg45.6%13.7%220 g
Manqan, Mn1.021 mg2 mg51.1%15.3%196 g
Mis, Cu958 μg1000 mcg95.8%28.8%104 g
Selenyum, Se3.2 μg55 mcg5.8%1.7%1719 g
Sink, Zn2.79 mg12 mg23.3%7%430 g
Həzm olunan karbohidratlar
Mono və disakaridlər (şəkərlər)2.23 gmaksimum 100 q
Əsas amin turşuları
Arginin *1.46 g~
Valine1.233 g~
Histidin *0.656 g~
Isoleucine1.041 g~
Leucine1.882 g~
Lizil1.618 g~
Metionin0.355 g~
Threonine0.992 g~
triptofan0.279 g~
Fenilalanin1.275 g~
Amin turşusu
Alanine0.988 g~
Aspartik turşusu2.852 g~
Glycine0.92 g~
Glutamik turşusu3.595 g~
Proline1 il~
serine1.282 g~
Tyrosine0.664 g~
sistein0.256 g~
Sterol (sterollar)
Fitosterollar127 mg~
Doymuş yağ turşuları
Nasadenie yağ turşuları0.12 gmaksimum 18.7 q
16: 0 Palmitik0.106 g~
18: 0 Stearik0.014 g~
Monoymamış yağ turşuları0.064 gdəq 16.8 q0.4%0.1%
18: 1 Oleik (omeqa-9)0.064 g~
Çox doymamış yağ turşuları0.457 g11.2-20.6 g4.1%1.2%
18: 2 Linoleik0.178 g~
18: 3 Linolenik0.279 g~
Omega-3 yağ turşuları0.279 g0.9 ilə 3.7 g arasında31%9.3%
Omega-6 yağ turşuları0.178 g4.7 ilə 16.8 g arasında3.8%1.1%

Enerji dəyəri 333 kcaldır.

  • fincan = 184 g (612.7 kcal)
Fasulye, böyrək, hər növ, Yetkin B1 vitamini kimi vitamin və minerallarla zəngindir% 35.3, B2 vitamini - 12,2%, B5 vitamini - 15,6%, B6 vitamini - 19,9%, B9 vitamini - 98,5%, K vitamini - 15,8, % 56,2, kalium -% 14.3, kalsium 35%, maqnezium - 50.9%, fosfor 45,6%, dəmir - 51,1%, manqan - 95.8%, mis - 23,3%, sink - XNUMX %
  • vitamin B1 karbohidrat və enerji metabolizmasının əsas fermentlərinin bir hissəsidir, bədəni enerji və plastik birləşmələrlə təmin edir, həmçinin zəncirli amin turşularının metabolizmasını təmin edir. Bu vitaminin çatışmazlığı əsəb, həzm və ürək-damar sistemində ciddi narahatlıqlara səbəb olur.
  • vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rənglərinin həssaslığına və qaranlıq uyğunlaşmasına kömək edir. B2 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi dəri, selikli qişanın sağlamlığının pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
  • vitamin B5 zülal, yağ, karbohidrat metabolizması, xolesterol metabolizması, bir neçə hormonun, hemoglobin sintezində iştirak edir və amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dəri zədələnməsinə və selikli qişaya səbəb ola bilər.
  • vitamin B6 toxunulmazlıq reaksiyasının, Mərkəzi sinir sistemindəki inhibisiya və həyəcanlanma proseslərinin, amin turşularının, triptofan metabolizmasının, lipidlərin və nuklein turşularının çevrilməsində iştirak edir, qırmızı qan hüceyrələrinin normal formalaşmasına, normal səviyyələrin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahsızlıq, dərinin sağlamlığının pozulması, tapılanların inkişafı və anemiya ilə müşayiət olunur.
  • vitamin B9 nuklein və amin turşularının metabolizmasında iştirak edən bir koenzim olaraq. Folat çatışmazlığı nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır, nəticədə böyümənin və hüceyrələrin bölünməsinin qarşısını alır, xüsusən də sürətlə artan toxumalarda: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s. , qeyri-kafi bəslənmə, anadangəlmə qüsurlar və uşağın inkişafındakı pozğunluqlar. Folat, homosistein səviyyələri və ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
  • vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamininin olmaması qanın laxtalanma müddətinin artmasına, qanda az miqdarda protrombin səviyyəsinə səbəb olur.
  • kalium su, elektrolit və turşu balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulslarının keçirilməsində, qan təzyiqinin tənzimlənməsində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
  • Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
  • Maqnezium enerji mübadiləsində və zülal sintezində iştirak edən nuklein turşuları, membranlar üçün sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və natriumun homeostazını qorumaq üçün vacibdir. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnemiyaya səbəb olur, hipertoniya, ürək xəstəliyi riskini artırır.
  • Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazım olan fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
  • Dəmir fermentlər daxil olmaqla zülalların fərqli funksiyalarına daxildir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, oksidləşmə-redoks reaksiyalarının axmasına və peroksidləşmənin aktivləşməsinə imkan verir. Qeyri-kafi qəbul hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobinaemiya atoniyasına, yorğunluğa, kardiyomiyopatiyaya, xroniki atrofik qastritə səbəb olur.
  • Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün tələb olunur. Yetərsiz istehlak böyümə geriliyi, reproduktiv sistemin pozğunluqları, sümüyün artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
  • Mis redoks aktivliyi olan fermentlərin bir hissəsidir və dəmir mübadiləsində iştirak edir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəni toxumalarının oksigen ilə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sisteminin formalaşması və birləşdirici toxuma displaziyasının skelet inkişafı ilə özünü göstərir.
  • sink karbohidratların, zülalların, yağların, nükleik turşuların sintezi və parçalanması proseslərində və bir neçə genin ekspresyonunun tənzimlənməsində iştirak edən 300-dən çox fermentə daxildir. Qeyri-kafi qəbul anemiyaya, ikincil immun çatışmazlığına, qaraciyər sirozuna, cinsi funksiyanın pozulmasına, dölün malformasiyasının mövcudluğuna səbəb olur. Son araşdırmalar, yüksək dozada sinkin mis emilimini qırmaq və beləliklə anemiyanın inkişafına kömək etmək qabiliyyətini ortaya qoydu.

Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.

    Tags: kalorisi 333 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallardan daha faydalıdır. Fasulye, böyrək, hər növ, Yetişmiş, kalori, qida maddələri, Fasulyenin faydalı xüsusiyyətləri, böyrək, hər növ, Yetkin

    Cavab yaz