Avokado yağı - yağın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

təsvir

Avokado yağı, qoz yağına bənzər, olduqca xoş yumşaq bir dadı olan, yaşılımtıl-sarı rəngli bir mayedir və orijinal bir qoxuya malikdir. Uzun bir dəfnə ağacının meyvəsi olan bir avokadonun pulpasından soyuq şəkildə sıxılır.

Yağın, mineralların, vitaminlərin, turşuların və digər bioloji aktiv maddələrin bütün xüsusiyyətlərini tam qorumağı mümkün edən bu texnologiya. Avokado, təxminən yeddi min il əvvəl Mərkəzi Amerikanın qəbilələri tərəfindən becərilmişdir və bu gün bu meyvə yoxsul Meksikalıların pəhrizinə daxil edilmişdir.

Avokado yağı ekzotik olaraq İspaniyaya, İngiltərəyə və digər ölkələrə kosmetik məqsədlər üçün istifadə olundu, çünki Latın Amerikasının yerli sakinləri onu külək və günəş şüalarının zərərli təsirlərindən qoruya biləcək əla dəriyə qulluq məhsulu hesab etdilər.

Bununla birlikdə, Yerli Amerikalılar da meyvələri ən güclü afrodizyak, afrodizyak, afrodizyak hesab edirdilər və qadınlar sulu pulpadan uşaqlar üçün ilk qida olaraq istifadə etdilər.

Avokado yağı - yağın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

Necə seçmək

Soyuq preslənmiş yağ seçmək ən yaxşısıdır, çünki yüksək temperatur yağda olan faydalı maddələrin çoxunu məhv edə bilər.

Soyuq presləndikdə heç bir kimyəvi maddə istifadə olunmur, buna görə də yağ son dərəcə təmiz və təbii olaraq qalır. Ancaq soyuq preslənmiş yağ olduqca qalın bir tutarlılığa və sıx qoxuya görə hər kəs üçün uyğun deyil. Əlavə olaraq, bu məhsul bu işləmə üsulu sayəsində olduqca bahalıdır, baxmayaraq ki, faydaları pula layiqdir.

Müəyyən kimyəvi maddələrin istifadəsi ilə istilik müalicəsi nəticəsində təmizlənmiş yağ, bir qayda olaraq, təbii qoxusunu və rəngini itirir, yumşaq bir ətir və qızıl sarı rəng əldə edir. Ümumiyyətlə kosmetik sənayedə dəriyə qulluq məhsulları üçün istifadə olunur. Rafinə edilməmiş soyuq preslənmiş yağla müqayisədə təmizlənmiş yağın dəyəri xeyli aşağıdır.

Avokado yağı - yağın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

Necə saxlamaq olar?

İstifadədən əvvəl avokado yağı 6-9 aydan çox olmayaraq soyuducuda və ya 18 dərəcədən çox olmayan qaranlıq yerdə saxlanılmalıdır. Hər istifadədən sonra avokado yağı möhkəm örtülməlidir və yalnız soyuducuda saxlanılmalıdır. Xatırlamaq lazımdır ki, soyuducuda saxlandıqda, temperatur 5 dərəcədən aşağı olduqda, yağda bir flokulent yüngül çöküntü əmələ gələ bilər və bu məhsul otaq temperaturu olan bir yerə qoyulduqda yox olacaqdır.

Yemək bişirməkdə

İndi avokado yağının yüngül qoxusu və incə dadı bütün dünyada yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Beləliklə, həm Latın Amerikası, həm Aralıq dənizi, həm də İspan mətbəxinin ənənəvi yeməklərinə, həmçinin dəniz məhsulları, toyuq əti, tərəvəz və balıq qızartmaq üçün əlavə olunur. Qızdırıldıqda, avokado yağı yandırılmış bir qoxuya malik deyil və əla dadını itirmir. Müxtəlif salatlar, şorbalarla mükəmməl bir ahəngdədir və xüsusi uşaq qidası qarışıqlarına əla bir əlavə olaraq xidmət edir.

Avokado yağının kalori miqdarı

Avokado yağı - yağın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

Yüksək qida dəyəri və ləzzətli dadı olan avokado yağı bir çox asan həzm olunan yağlar, müxtəlif vitaminlər, mikro və makroelementlər və digər bioloji aktiv maddələr ehtiva edir və bu səbəbdən sağlam bir pəhriz məhsulu olaraq sıralanır. Kalori miqdarı baxımından 885.7 kkal olan bu yağ, toyuq yumurtasından və ətindən geri qalmır, həm də yeməli bitki yağlarının çoxunu üstələyir.

Protein tərkibinə görə avokado meyvəsi alma, üzüm, armud, sitrus meyvələri, bananlardan 2-3 dəfə yüksəkdir və sağlam yağların tərkibinə görə məlum meyvələr arasında hindistan cevizindən sonra ikinci yerdədir. . Qeyd etmək lazımdır ki, bu meyvənin yağında olan yağların 30 faizi orqanizm tərəfindən asanlıqla əmilən doymamış yağ turşularıdır, yəni F vitamini (tərkibinə görə bu məhsul balıq yağından 3 qat yüksəkdir) ).

100 qrama görə qida dəyəri:

  • Zülal, 0 q
  • Yağ, 100 qr
  • Karbohidratlar, 0 g
  • Kül, 0 qr
  • Su, 0 q
  • Kalori miqdarı, kkal 885.7

Avokado yağının faydaları

Avokado yağı güclü antibakterial, qidalandırıcı, nəmləndirici və bərpaedici xüsusiyyətlərə malikdir. Əsas yağ turşularının sayına görə bu məhsul zeytun yağından qabaqdadır.

Bu məhsul natrium, kalsium, kalium və sink kimi yüksək miqdarda vitamin və iz elementləri ehtiva edir. A və E vitaminləri xüsusilə dəri və saç sağlamlığı üçün faydalıdır.

Avokado yağı elastin və kollagen çatışmazlığından qaynaqlanan qırışların erkən yaranmasının qarşısını alır və eyni zamanda yaş ləkələri ilə mübarizə aparır.

F, A, E, C və skvalen vitaminləri oksigen metabolizmasını və qan dövranını tənzimləyir və rozasiya təzahürlərini azaldır.

Avokado yağı üz və bədən dərilərinə gündəlik qulluq üçün istifadə olunur, dərini yaxşı nəmləndirdiyindən bir çox maska, krem ​​və balzamın tərkibinə daxildir.

Avokado yağının ziyanı

Avokado yağı - yağın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

Bu yağ aşağı alerjenik hesab olunur, ancaq ilk dəfə istifadə etməzdən əvvəl bir test etmək daha yaxşıdır: biləyinizə bir damla yağ çəkin və yarım saatdan sonra dərinin vəziyyətini qiymətləndirin. Qızartı görünmürsə, allergiya yoxdur.

İltihablı dəridə çox istifadə olunarsa, yağ bezlərinin fəaliyyəti arta bilər və bu da dərinin vəziyyətini pisləşdirəcəkdir.

Krem əvəzinə istifadə etmək olar?

Avokado yağındakı yağ turşuları dərinin təbii yağına bənzəyir. Buna görə də bir parıltı qoymadan tətbiq etmək asandır və tez əmilir. Yağ, masaj xətləri boyunca yüngül vuruşlarla tətbiq oluna bilər, artıqlığını bir dəsmal ilə çıxarın. Hər dəri tipinə uyğundur.

Kosmetoloqların tövsiyələri

Avokado yağı bütün bədənin dərisini qidalandırmaq üçün universaldır. Onu yağ turşuları ilə doyurur və nəm çatışmazlığını doldurur, qırışları, quruluğu azaltmağa kömək edir. Məhsul göz ətrafındakı zərif dəriyə qulluq üçün, eləcə də digər kosmetik məhsulların zənginləşdirilməsi üçün uyğundur.

Hər hansı bir yağ kimi, dərinin iltihabı üçün ehtiyatla istifadə edilməlidir. Yağ əsasdır, buna görə təmiz istifadə edilə bilər.

Saçlar, dırnaqlar, dodaqlar üçün avokado yağı

Avokado yağı - yağın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri

Saça qulluq vasitələrinin bir hissəsi kimi, avokado yağı yalnız qidalandırır və bərpa etmir, həm də saç follikullarının bərpasını təşviq edir, saç strukturunun özündə mənfi hadisələrin qarşısını alır.

Yeniləyici qabiliyyət xüsusilə rənglənmiş və zədələnmiş saçlarda, həm də qırılma və uçların ayrılma meyli ilə özünü göstərir. Tətbiq edildikdə saçlar təbii bir parıltı qazanır.

Dırnaq böyüməsini gücləndirərək və sürətləndirərək, eyni zamanda manikülü yumşaldır. Avokado yağının aktiv antiinflamatuar təsiri, hər hansı bir qıcıqlanma və periungual qatın zədələnməsi halında özünü göstərir.

Yağ dodaq baxımında özünü yaxşı göstərir və yalnız parıldadıcı və ya balzamların tərkibində deyil, həm də saf, seyreltilməmiş formada da istifadə edilə bilər.

necə 1

Cavab yaz