Armagnac

təsvir

Armagnac (FR. Argent argente-"həyat suyu"), gücü təxminən 55-65 olan spirtli içkidir. ləzzət və spesifik keyfiyyətlər konyaklara çox yaxındır.

İstehsal yeri Fransanın Qaskoniya əyalətindəki Cənub-Şərq hissəsidir. Bu içkinin mənşəyi konyakdan təxminən 100 il daha qədimdir. İlk dəfə 15-ci əsrdə bəhs etdik. Armagnac istehsalı konyak istehsalı texnologiyasına çox oxşayır. Fərqlər yalnız distillə prosesində mövcuddur.

İstehsal texnologiyası bir neçə mərhələdən ibarətdir:

Mərhələ 1: Üzüm kolleksiyası. Armagnac istehsalı üçün yalnız on növ üzümdən istifadə etmək mümkündür: cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche və s. üzüm oktyabr ayında baş verir və bu zaman yığım başlayır. Sonra hər bir çeşidi ayrı -ayrılıqda əzib təbii mayalanmaya buraxırlar.

Mərhələ 2Damıtma prosesi. Beynəlxalq standartlar bu addımı ciddi şəkildə tənzimləyir. 1 sentyabrdan və ya 30 apreldən gec başlaya bilməz. Gascony-də distillə ənənəvi olaraq noyabr ayında başlayır.

Step 3: Çıxarış. Bitmiş içki, 250 litr təzə qara palıd qablarına tökülür, bu da ağacdan maksimum tanen həcmi verir. Sonra Armagnac-ı alt mərtəbədəki zirzəmilərdə saxlanılan köhnə lülələrə tökürlər. İçkinin maksimum qocalma müddəti 40 ildir.

armagnac

Armagnac yaşlandıqdan sonra onu şüşə şüşəyə tökürlər və infuziya prosesi dayanır. Əldə edilmiş rəng və ətir mükəmməl qoruyur. Brendi kimi hər içkiyə Armagnac deyilə bilməz. Məhsulun cavab verməli olduğu dörd meyar var: istehsal yeri - Armagnac; içki bazası yerli üzümdən olan şərab olmalıdır; distillə ikiqat və ya davamlı distillə ilə aparılmalıdır; uyğunluq və keyfiyyət standartları.

Yaşlanma müddətindən asılı olaraq Armagnac şüşələri uyğun işarələnir. Məktublar 1.5 ildən az olmayan VS Armagnac ekstraktı ilə qeyd olunur; VO / VSOP - 4.5 ildən az olmayaraq; Əlavə / XO / Vieille Reserve - ən azı 5.5 il. Bu içkini qlobal olaraq 132-dən çox ölkədə ala bilərsiniz, lakin əsas bazarlar həmişə İspaniya, İngiltərə, Almaniya, Yaponiya və ABŞ-dır.

Armagnac faydaları

Armagnac

Armagnac terapevtik vasitədir. 1411-də insanlar bunun qırx dərman xüsusiyyətinə sahib olduğunu və hissləri itiləməyə, yaddaşı yaxşılaşdırmağa, bədənə enerji verməyə və cavanlığı qorumağa kömək etdiyini düşünürdülər. Bu vəziyyətdə, onu həzm edici olaraq kiçik dozalarda istifadə etməlisiniz.

Armagnacda çox miqdarda ağac taneni var. Bu maddə vücudu sərbəst radikallardan qoruyur və qan damarlarında qan laxtalanmasının qarşısını alan qanın mayeləşməsini təşviq edir.

Armagnac ayrıca yaxşı antiseptik və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Xaricdən tətbiq edildikdə dəri xoraları, sinuslar və açıq yaralar üçün ən yaxşısıdır. Qulaqlarda olan ağrı, qulağa 3-5 damla axan Armagnac ilə mübarizə aparır. İltihabı aradan qaldırır və qulağın ön hissəsindəki orqanları qızdırır.

Armagnacın müalicəvi xüsusiyyətləri soyuqdəyməyə qarşı yaxşıdır. Güclü bir öskürək ilə çay və bal ilə içmək. Boğaz ağrısı ilə mübarizə apararkən - kiçik SIPS, 30 q Armagnac içmək, ağızda bir az gecikmə. Beləliklə, içki boğazı tamamilə örtər və selikli qişadakı hissi sakitləşdirər.

Oynaq ağrısı halında - Armagnacdan bir kompres alın. Bunun üçün Armagnac ilə nəmləndirilmiş bir doka lazımdır. Polietilen və isti parça ilə örtün. Bu kompresi 30 dəqiqə saxlamalısınız, sonra tətbiq prosesi yağlı kremlə örtülmüşdür. Bu proseduru həftədə ən azı beş dəfə təkrarlamalısınız.

Mədə və onikibarmaq bağırsağın xoralı xəstəlikləri zamanı - Armagnac-ı kiçik dozalarda istifadə edin. Şəfa prosesini təşviq edir, turşuluğu azaldır və ağrıları azaldır.

Armagnac

Armagnacın təhlükələri və əks göstərişlər

Armagnacın həddindən artıq istehlakı alkoqol asılılığına səbəb ola bilər, qaraciyərin, öd kisəsinin və mədəaltı vəzin pozulmasına səbəb ola bilər. Həm də xərçəng və mədə -bağırsaq traktının kəskin xəstəliklərinin hər hansı bir mərhələsində Armagnac içmək məsləhət görülmür.

Şiddətli ürək-damar sistemi, hamilə və emzirən qadınlar və uşaqlar olan hipertansiyondan əziyyət çəkirsinizsə, Armagnac içməyin.

Digər içkilərin faydalı və təhlükəli xüsusiyyətləri:

Cavab yaz