Kollagen dərinin cavanlığından və elastikliyindən məsuldur və bədənimizin özü tərəfindən istehsal olunur. Ancaq 25 il sonra bizə “yoruldum” deyir və ilk qırışları göndərir. O vaxtdan bəri, bədənin pəhriz qidaları və kollagen istehsalını stimullaşdıran qablar da daxil olmaqla köməyə ehtiyacı var.
№1 - Sümük suyu
Zaman zaman deyil, gündəlik içməli olduğumuz sümük suyu. 170-340 g hissələr. Yemək deyil, dəri sağlamlığı üçün əsl bir möcüzə olduğu üçün özünüzü qiymətləndirin; bulyonda bədənin dərhal istifadə etməyə başlaya biləcəyi bioaktiv bir protein forması var.
Mal əti suyu dərinin sağlamlığına müsbət təsir edən I tip kollagenlə zəngindir; Türkiyədən və toyuqdan alınan bulyonun tərkibində oynaqların normal fəaliyyətini dəstəkləyən II tip kollagen var.
№ 2 - Qızıl balıq
Somon - bu balığın tərkibində sink və iz mineralları var ki, bu da kollagen sintezini təşviq edir. Ayrıca, omega-3 yağ tərkibi gəncliyini qorumaq üçün dərini içəridən nəmləndirməyə kömək edir. Somonun həftədə 2 porsiyon (115-140 q) olması məsləhət görülür.
Sobada və ya qızılbalıq biftek kimi yavaş ocaqda bişirilə bilər və qızılbalıq və ispanaq və ya ləzzətli pancake ilə qəlyanaltı tort yandıra bilərsiniz.
№ 3. Yaşıl tərəvəzlər, göyərtilər
Bütün yaşıl tərəvəzlər kollagen miqdarını artıran xlorofil ehtiva edir. Bu maddə eyni zamanda antioksidanlarla zəngindir və erkən yaşlanmaya qarşı təsir göstərir.
Diyetisyenler tərəvəzlərin gündəlik normasını hesablamağı təklif edirlər: əgər fiziki fəaliyyətiniz gündə 30 dəqiqədən çoxdursa, davam edin və daha az olduqda 3 stəkan tərəvəz yeyin - 2,5.
№ 4. Sitrus
Sitrus meyvələrində olan C vitamini, Proline əmələ gəlməsi üçün lazım olan amin turşularının tərkib hissəsi kimi çıxış edir. Bu maddə kollagenin əmələ gəlməsi üçün lazımdır. Və C vitamini toksinlərdən qoruyur. Gündə C vitamininin optimal səviyyəsi 2 meyvəni təmin edəcək.
№ 5. Yumurta
Sümük suyu kimi, yumurtalarda artıq kollagen var. Bədənimiz onu sarısından ala bilər. Yumurtalarda həmçinin kollagen istehsalı və qaraciyərin detoksifikasiyası üçün lazım olan kükürd var və bununla da bədəndəki kollageni məhv edən toksinlər buraxılır - norma - gündə 2 yumurta.