Mündəricat
Hamımız bir sommelier haqqında hətta əsas biliklərə sahib deyilik, ancaq guya bilikli insanların məsləhətlərini qəbul edirik və ya İnternetdən məlumatları qəbul edirik. Yanlış seçim etmək əsəbi ola bilər. Üzüm içkisi seçərkən qarşısını almaq üçün ən yaxşı tövsiyələr və səhv fikirlər hansılardır?
Yaxşı şərab bahalı şərabdır
Keyfiyyətli bir içkinin bahalı olması lazım deyil. Qiymət üzüm çeşidindən, şərab istehsalının şərtlərindən və coğrafiyasından, nəqliyyatın məsafəsindən və ya mürəkkəbliyindən təsirlənir. Bundan əlavə, bir çox etibarlı istehsalçı, büdcəsi də daxil olmaqla, məhsullarının bir neçə xətti hazırlayır və heç də pis deyil. Şərabın dəyərini ürəkdən qəbul etməyin.
Ən yaxşı tək çeşidli şərablar
Bilicilər inanırlar ki, guya mono ləzzət həqiqi bilicilərin ləzzət alacağı bir şeydir. Ancaq bəzi şərablar, hər bir komponentin bir-birini tamamladığı bir neçə növ və xammal növündən xüsusi olaraq yaradılmışdır. Bəzən bu şərablar daha parlaq və zəngin dadır.
Saxta vida tapası ilə möhürlənmişdir
Təbii şərab mantarı şüşə şərab statusunu və nəcibliyini verir. Ancaq bu, şərabın müstəsna keyfiyyətindən heç danışmır. Bəzi istehsalçılar məhsulun maya dəyərini azaldır və belə bir mantarın mantardan fərqli olaraq zərərli bakteriyaların yetişdirilməsinə çevrilməməsi tövsiyə olunur.
Yüksək keyfiyyətli yarı şirin şərab
Şəkər əsasən şəraba ləzzət qatmaq üçün deyil, qüsurları və qüsurları gizlətmək üçün əlavə olunur. Əlbətdə istisnalar var, amma yenə də keyfiyyətli məhsul seçmək quru və yarı quru şərablar arasındakı şansdan daha yüksəkdir. Şirin bir dişi olanlar üçün gül şərabı idealdır.
Yemək üçün şərab
Ədəbiyyatda və şəbəkədə hansı şərabın, hansı yeməklərin ideal olduğu haqqında çoxlu məlumatlar var. Müştərilərin zövqləri vacib deyil - ət üçün qırmızı, balıq üçün ağ alın. Ancaq müasir şərab çeşidi, özünüzü bu çərçivələrlə məhdudlaşdırmamağa və yemək üçün götürməkdənsə, zövqünüzə görə şərab seçməyə imkan verir.
Təvazökar etiket - yaxşı şərab
Rəngli parlaq danışan etiketlər guya bir alıcı cəlb etmək və keyfiyyətsiz məhsuldan tez bir zamanda qurtarmaq üçün yaradılmışdır. Ancaq bəzi yaxşı markaların öz fərdi dizayn tərzi var və parlaq, yaddaqalan - bunlar da var. Bacarıqlı marketoloqlar fərqli şirkətlərdə işləyir və müştərilərinin seçimi ilə etiket dizaynları yaradırlar.
Rəngli şərabda çöküntü çökür
Çöküntü süni rənglərlə rənglənmiş aşağı dərəcəli şərab əlaməti hesab olunur. Bununla birlikdə, şərabın yaşlanma prosesi zamanı çöküntü də əmələ gələ bilər - hətta ən keyfiyyətli içkidə belə. Təbii üzüm boyalarından və tanenlərdən gəlir. Bu vəziyyətdə çöküntü yüksək keyfiyyətə işarədir və əksinə deyil.
Köhnə şərab - keyfiyyətli şərab
Təbii bir yaşlanma müddəti yetişməsini tələb edən şərablar var, bundan sonra dadlarını daha yaxşıya dəyişdirirlər. Ancaq bəzi şərablar gənc sərxoş olmaq üçün hazırlanmışdır və zaman keçdikcə yalnız ləzzətlərini itirir və ya oksidləşirlər. Buna görə də şərab yaşı onu seçərkən həmişə lazımlı bir bələdçi deyil.