Payızın sonunda mövsümi məhsullar maksimum yetkinliyə çatır. Onların faydası artır və dadı doymuş olur. Noyabrda mağazaya gedərkən nə almaq lazımdır?
Dəniz iti
Çaytikanın tərkibində demək olar ki, bütün vitamin və minerallar və üzvi turşular, sellüloza, pektin və betain var. İlk şaxtalar başlayanda gec payızda daha dadlı və sağlam dəniz iti giləmeyvə. Çaytikanı immuniteti yaxşılaşdıracaq, yuxusuzluğu və depressiyanı aradan qaldıracaq. Bu giləmeyvə çay və bitki çayları üçün əlavə kimi istifadə etmək üçün bişirilmiş mürəbbə və souslar ola bilər.
On beş
Payızın sonunda heyva yetişir. Dərman bitkilərinə aiddir, meyvəsində pektin birləşmələri, duzlar, kalium, maqnezium, sink, dəmir, fosfor var. Heyva ilə siz ləzzətli yeməklər - desertlər, ət və ya balıq üçün ədviyyatlar, mürəbbə hazırlaya bilərsiniz.
Garnet
Nar suyunun tərkibində çoxlu vitamin və minerallar var. Bu meyvələrdə faydalı mineralların yüksək olması səbəbindən əla immunostimulyatordur, qanda hemoglobin səviyyəsini artırır və sağlamlığın bərpasına kömək edir. Nar payızın sonlarında yığılır və məhsul yığdıqdan sonra mümkün qədər faydalıdır. Nar dənələri salatlara əlavə edilir, souslar, içkilər və sarğılar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qoz
Beyniniz üçün qoz-fındıq - qozun əsas ləyaqəti budur. Payızın sonunda yetişmədən və mümkün qədər faydalı olmağa başlamazdan əvvəl toplanır. Qoz - efir yağları, minerallar, üzvi turşular və lif mənbəyidir.
Kohlrabi
Kələmin istifadəsi payızın sonunda ortaya çıxır. Kohlrabi asanlıqla həzm olunur, uzun müddət toxluq hissi verən karbohidratlar və qlükoza ehtiva edir. Kohlrabi qan təzyiqini idarə etməyə, maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir. Kələm tərəvəzli köftələr, vitamin salatları və zərif qaymaqlı şorbalar bişirin.
Daikon
Bu kök tərəvəz lif və C, A, B və PP vitaminləri, minerallar və faydalı turşu mənbəyidir. Daikon nişastalı qidaları həzm etməyə kömək edən bir ferment ehtiva edir.
Qüds artichoke
Qüds artishoku əsas amin turşuları, minerallar və vitaminlər üçün faydalıdır. Bu kök tərəvəz bitki insulininin analoqu olan inulin ehtiva edir. Uzun müddət saxlama zamanı, Qüds artishoku faydalı xüsusiyyətlərini itirir, buna görə məhsul yığdıqdan sonra istifadə etmək daha yaxşıdır - və bu, payızın sonu.
Feyxoa
Pulpa feyxoasının əsas üstünlüyü çoxlu miqdarda yoddur - tez həzm olunan bu cür birləşmələr şəklində təqdim olunan yod. Həmçinin meyvədə çoxlu miqdarda C vitamini, lif, saxaroza və pektin var.
Sağlam olun!