Səyahət edənlər üçün 10 yemək

Dünyanı gəzərək özünüzü tapdığınız ölkənin qastronomik dünyasına qərq olmaq asandır. Və hər biri bütün dünyada tanınan bir yemək ilə məşhurdur! Əgər təsadüfən baş verərsə, bu xüsusi yeməkləri sınamağı unutmayın ...

… İtaliyada. Balqabaq çiçəkləri

İtaliya vizit kartları ilə məşhurdur - pizza, makaron, lazanya, ənənəvi souslar və içkilər. Bu gün pizza üçün demək olar ki, eyni səviyyədə bişirdiyimiz zaman İtaliyaya pizza üçün getmək çox adi bir şey olardı.

Yalnız İtaliyada dadına biləcəyiniz bir şey Fiore di zucca - ricotta və mozzarella pendirləri ilə doldurulmuş balqabaq çiçəkləridir. Çiçəklərin özləri zeytun yağında xəmirdə qızardılır.

 

… Yunanıstanda. Moussaka

Musaka təkcə Yunanıstanda deyil, Türkiyədə, Moldovada da məşhur yeməkdir. Hər bir ölkənin öz yemək üsulu var, lakin heç bir şey Yunanıstanla müqayisə edilə bilməz!

Bu yeməyin alt təbəqəsi zeytun yağı ilə qızardılmış badımcandır (bəzi şərhlərdə, zucchini, göbələk, kartof). Orta təbəqə şirəli quzu və ya mal ətidir. Üst qat - klassik Bechamel sousu. Bütün bunlar qızıl qəhvəyi qədər bişirilir, doldurma isə çox incə qalır.

… Fransa. Escargo

Bunlar məşhur Fransız ilbizləridir - olduqca bahalı, lakin ağılları əsən delikates! Əlbəttə ki, ilbizlər ilk növbədə Fransız yeməyi deyil, lakin escargotun ləyaqəti fransızlara aiddir! Bu, ağ şərabla verilən məzədir. Onlara sarımsaq yağı və cəfəri ilə ədviyyat verilir ki, bu da qabıqlı balıqlarla gözəl ansambl yaradır.

Hindistanda. Masala dosa

Dosa, ənənəvi düyü və ya mərci unundan hazırlanan xırtıldayan Hindistan pancake-dir. Hindistan sakinlərini onlarla təəccübləndirmək mümkün deyil, maddi vəziyyətindən asılı olmayaraq hər ailədə bu pancake masada tez-tez qonaq olur.

Doldurma fərqli ola bilər və dad seçimlərinə, coğrafiyasına və maliyyə vəziyyətinə bağlıdır. Masala bir pomidor, kartof və soğan püresi ilə doludur .. Ancaq sirri, yeməyin dadını vurğulayan və tərkibindəki bütün maddələrə müsbət baxan Hindistan çörək baharatındadır.

…Çində. Pekin ördək

Əsl Pekin ördəyi şəhərinizin küncündəki yeməkxanada deyil. Bu, yalnız Çinlilərin məşhur olduğu yemək bişirmək və xidmət etmək üçün bütöv bir ritualdır. Ördək düyü pancake, naringi yastı çörəklər, xüsusi hazırlanmış Haixing sousu ilə verilir. Toyuq dilimləri pancake ilə bükülür və ya ayrıca yeyilir, sousda isladılır.

... Taylandda. Balıq balığı orada

Pişik balığı tam dad palitrasının bütün dörd komponentinin birləşməsidir! Eyni zamanda turş və duzlu, şirin və ədviyyatlı, orada yayın balığı resepti ilk baxışdan gülünc görünür. Yetişməmiş papaya şəkər, sarımsaq, əhəng suyu, hind xurma suyu, balıq sousu ilə ədviyyat edilir, dəniz məhsulları və tərəvəzlərlə qarışdırılır, səxavətlə fıstıq əlavə edilir. Amma əslində inanılmaz dadlı yeməkdir.

… Avstraliya və ya Yeni Zelandiyada. Şirin Pavlova

Zərif krem ​​ilə birləşən havadar beze - Avstraliya və Yeni Zelandiya hələ də bu duet üçün mübahisə edirlər, çünki bu duet özlərinə aiddir. Həm orada, həm də orada eyni dərəcədə dadlı bişirilir. Maraqlıdır ki, desert rus balerina Anna Pavlovanın adını daşıyır və giləmeyvə və ya meyvələrlə tamamlanır - ən çox çiyələk, daha az tez-tez kivi və ehtiras meyvəsi.

... Yaponiyada. Teppanyaki

Bu, sadəcə bir yemək deyil, bu, bütöv bir yemək prosesidir - xüsusi və yalnız Yapon. Bu, bütöv bir tamaşadır, onu heyran edən tamaşaçılar qarşısında peşəkar aşpaz, tavada məhsullar qovur. Siz nəinki daddan həzz ala bilərsiniz, həm də bütün “mətbəxi” içəridən görə bilərsiniz, ustanın məharətini müşahidə edə və hazırlanmış yemək üçün şəxsən ona təşəkkür edə bilərsiniz.

... Malayziyada. Kori laxa

Bu şorba ədviyyatlı və ədviyyatlıdır, turistlər tərəfindən çox populyardır və yerlilər hindistan cevizi-qaymaqlı dadına hörmət edirlər.

Kori laxası balıq suyu, köri və hindistan cevizi südündən hazırlanır. Əlavə dəyişə bilər - əriştə, mum, yumurta, tofu və hər cür ədviyyat.

… ABŞ-da. BBQ qabırğaları

Barbekülər Amerika mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir. Buna görə qabırğalar bu ölkənin fərqli bir yeməyidir və hətta bütün müxtəlifliyinə baxmayaraq, hər vəziyyətdə qızardılmış ət fərqlidir.

Ən məşhur qabırğa sarımsaq, pomidor, sirkə sousu və ədviyyatlarla ətirləndirilir. Digər təzadlı seçim şəkər, bal və şirin ədviyyatlardır.

Bu, onların arasında səyahət edərkən cəhd edə biləcəyiniz ecazkar ölkələrin və yeməklərin tam siyahısı deyil. Planetimizin hər guşəsində zövqünüzə uyğun bir şey tapa bilərsiniz və səyahətinizdən ləzzətli xatirələr gətirə bilərsiniz!

Cavab yaz